有一个问题很多菜农朋友都问过，那就是什么蔬菜的生长周期最短？看来每个人都是想不用花心思，又挣钱快，下面小编就给大家介绍几种种植周期在30天内的蔬菜，以供参考！

一、小叶茼蒿

茼蒿是一种营养价值非常高的蔬菜，古时为黄家专供蔬菜，又称皇帝菜，茼蒿的生长速度也非常快，从播种到采收一般在30天左右，而且它非常适合密植，种植一小片就够全家人吃，茼蒿味道清香，无论是涮锅、炒菜又或是做蔬菜丸子都特别受欢迎，非常值的种植。

二、四九菜心

菜心在南方一带种植特别广泛，它是煲仔饭必须要搭配的一种蔬菜，其全身都可食用，最佳食用部分是它抽薹带着小花的菜梗，其口感非常清爽，餐桌上非常常见。菜心种植周期很短，从播种到收获一般在30天左右时间，如果是家庭种植，采收采心时还可以采摘的靠上些，这样它还会生长出侧枝，可以多茬采收。

三、芝麻菜

芝麻菜是一种天然自带芝麻味的叶菜，而不是芝麻的叶子。这种菜有着浓郁的芝麻味而文明，特别适合做沙拉食用，其独特的风味得到越来越多人的喜爱。芝麻菜还有一个名子叫火箭生菜，因为它的生长速度特别快，从播种到收获仅需25天左右时间，而且其采摘周期特别长，一开始可以间苗吃，后期可以掐叶子吃，其中后期长势特别快，隔三差五就得采收一次，否则会长老高。

四、樱桃萝卜

樱桃萝卜是红色萝卜的一种，只不过其个头非常小，像小玻璃球一样大小，但它的颜色非常好看，口感也很脆爽，没有大萝卜那种辛辣味，近几年慢慢流行开来。樱桃萝卜种植上最大特点就是快，从播种到收获只需1个月时间，而且无论菜园还是阳台菜盆都可以种植，没有种植过的一定要尝试一下。

五、十八天小白菜

十八天小白菜是一种速生类小白菜，只长叶子不包心，专门用来吃叶子的，它的生长速度真的是太快了，就如同其名字一样，从播种到收获仅需18天，所以我们每年春秋两季都要种植一茬，以弥补空缺。

六、鸡毛菜

鸡毛菜是油菜的一种，属于小型油菜，其味道跟口感跟油菜也基本一致，只不过它有一个最大特点，就是生长周期特别短，从播种到收获仅需25天左右时间，而且非常适合密植，单位面积产量也很高，抢抓种植一波总算有绿叶菜吃了。

以上就是小编为大家介绍的六种适合秋季种植的六种生长周期短的蔬菜，不过小编建议不要都学着投机取巧种周期短的蔬菜，因为有的蔬菜品种还是要根据各地的环境而定！