近年来，山东地区东明县的核桃种植面积逐步扩大，面积越大，栽培技术更加需要完善，现就其主要管理技术进行简单讲解。
1 土肥水管理
土壤管理是保障核桃树体正常生长发育和优质丰产的基础措施，重点采取深翻熟化，保持水土和中耕除草。大树应每年或隔年进行深翻改土，保持核桃园土壤疏松，提高土壤保水蓄肥能力，增加透气性，加深根系分布层，扩大其营养吸收范围，以达到根深叶茂果丰之目的。
2 中耕除草
为促进幼树生长，每年要进行多次除草松土。中耕除草可切断根区毛细管，减少土壤水分蒸发，改良土壤通气状况，促进土壤难溶养分的分解，提高土壤肥力。实行间作的核桃园，可结合对间作的管理进行；没有间作的，每年可除草 2~3 次，具体情况应视当年生草量及雨水多少而定。一般每年生长季内要做到“有草必除、雨后必除、灌水后必除”。如果人力不够，每年有 2 次除草必须进行，一是开花以后，二是入伏以前，这 2 次除草不仅应及时，而且应深除，从而可有效控制草荒，达到疏松土壤蓄水保墒目的。
3 施肥
核桃树施肥是保证树体生长发育和获得优质丰产的重要措施。
发芽前可施 1 次追肥，肥料以尿素和复合肥为主。1~2 年幼树，每株施肥量 25~30g，围绕树干挖 4~6 条放射沟施入拌匀埋土、灌水。3~5 年幼树，每株施肥量0.5~1.5kg，放射沟施肥量可在 2~3kg，具体施肥量可根据树体大小，立地条件而定。树大、产量高，可多一点，但一定要挖放射沟，沟数可达 8~10 条，离主干 20cm，向外直到树冠外缘不要集中施肥和施肥量过大。
果实进入硬核期，为促使种仁饱满，进行第 2 次追肥，可 667m 2 施粪水 1500kg、尿素 30kg、硫酸钾 20kg、过磷酸钙 20kg。新栽幼树要同期施肥。新栽幼树在树穴内施过土杂肥的，到第 3 年时，对每株施土杂肥10~15kg。成龄大树每株施 50~75kg。在施基肥的同时每株树加放 1~3kg复合肥，混合到施肥沟内，施基肥的施肥沟可沿树冠东西两侧挖 2 条宽 40cm、深 40cm，长度依树冠大小而定，2018 年东西挖，隔 1 年南北挖，再隔 1 年可在树盘挖放射状沟施肥，不要每年在同一方位施肥。秋施基肥后一定灌水 1 次，促使落叶前根部对养分的吸收。
4 灌水
核桃树在生长期间的一切活动，如光合作用、蒸腾作用以及养分的吸收和转化等都需要水。虽然核桃的耐旱性较强，但在田间最大持水量低于 60%时，易出现萎缩现象。
解冻后到发芽前，北方地区正是春旱季节，为减轻春旱，防止春寒、晚霜的危害，要做好萌动以前的早春灌水。
对定植后的 1~2 年生树，根系比较浅，抗旱性差，此期更需要灌水。春梢停长后到秋梢停长前（6 月中旬~8 月上旬）控水，注意排水，控制新梢后期徒长。有灌溉条件的地方，在落叶后至封冻前可浇灌冻水，没有灌溉条件的地区，要搞好水土保持，同时进行树下覆草，即在树冠下用草、碎秸秆等覆盖地面。
5 修剪
5.1新栽树苗修剪
新栽核桃品种树苗，于 3 月上、中旬，应在嫁接口向上 20cm 或距离地面 40cm 处截干。截干的目的是促使根部营养集中到剪口下 1~2 个芽子上，当年抽生粗壮的新枝，待翌年春发芽前统一定干。定干高度根据立地条件而定；平原地 1.5~2.0m。
5.2幼树修剪
新栽幼树定干，在 3~5 年内，均可对主干及各级主枝进行修剪。中央主干剪留长度应在80~100cm，各层主枝应在从分枝加基部算起留60~70cm。疏除竞争枝，一般枝条不再修剪，留以形成结果母枝。
5.3成龄树修剪
早实核桃香玲、元丰、鲁光、丰辉、元林、绿香、辽核等栽后 3 年结果，5 年即进入初结果期。对这类树可在春季和秋季坚果采收后修剪。目的是培养结果母枝，增强树势，为此要疏除过密枝、重叠枝、交叉枝、下垂枝，以改善光照、利于通风透光、减少病虫害的发生，以提高产量、质量。
成龄大树待核桃采收后即要进行秋季修剪。对过密、重叠、下垂枝，病虫枯枝及影响树冠内光照的大枝等进行修剪。核桃大树秋剪可隔 2~3 年修剪 1 次。
6 病虫害防治
防治核桃病虫害要实行“预防为主、综合防治”的方针。冬季和初春防治应以综合防治为主，将害虫控制在发生为害之前，铲除树上越冬病菌及其他越冬害虫。夏季以化学药剂防治为主，人工防治为辅，结合秋季修剪剪除病枝和枯枝，集中烧毁，减少病虫源。
6.1化学防治
由于病害都是在植株上进行越冬，当植株萌芽展叶时进行传播侵染，所以药剂喷施的最佳时期应在萌芽前和雌花开花前后。萌芽前喷施石硫合剂对核桃炭疽病和细菌性黑斑病有良好的防治效果。
6.2农业防治
加强对核桃树的水肥管理，增加树木的生长势，提高其自身对病原菌的抵抗能力。同时合理安排树木的种植密度，并采取人工修剪枝叶的方法，来增加树体内部的透光性，以改变病原菌的生存环境。在发现病株时，应及时对感病植株进行修剪，将感染病害的部分去除，减少病原菌的基数。对剪下来的带病枝条，统一焚烧销毁，防止病原菌的再次侵染。
6.3生物防治
利用微生物之间的拮抗作用对病原菌进行防治。拮抗作用的机制主要包括寄生作用、竞争作用和抗生作用。例如在同一生存环境中，空间和养分资源有限，一些有益菌的大量繁殖会阻止病原菌的繁殖与生存，对减少病原菌的数量起到了很大的作用。
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