枇杷是比较受欢迎的水果之一，可以说全身是“宝”，其果可以直接食用，其叶、跟、籽、皮均有很高的药用价值。在日常生活中备受欢迎，而大五星枇杷只是众多枇杷中的一种，其特点是个大，味甜，那么它怎么种呢？下 面小编就详细的为大家说说大五星枇杷优质丰产栽培技术。
1 科学建园
1.1 园地选择
园地应选在向阳、附近无污染源、交通方便、有机质含量高、pH 值 5～6.5 的微酸性山地和平地建园。山地应选择坡度平缓、土层深厚肥沃的砾质或砂壤土中下坡建园。平地应选择地势高干燥、地下水位低、排水良好、土层 深厚、疏松的砂质或砾质壤土建园。
1.2 适时定植
苗木定植分春植和秋植，据实际，在定植前按 1.5m×3m拉线来确定株行距，148 株 /667m 2 ，定植塘深、宽各 80cm，挖好的塘最好晾晒 10～15d 后，将绿肥、秸杆、过磷酸钙 0.5kg和腐熟农家肥 25～30kg 混匀填入塘内 ，倒入小半桶粪水，然后铲定植土垒在四周，形成 1 个长和宽 80cm、高 30cm 的树盘。定植时间春季在 2～3 月萌芽之前，秋季在 10～11 月小阳春前后。在树盘中央按根系大小挖定植穴，放入树苗让根系斜向下均匀舒展 ，扶正树苗，使所有根系与细泥充分接触，踏紧压实，垒好树盘，浇足定根水。栽植深度以刚盖到根颈部为宜，不可过深或过浅。浇足定根水，用地膜或稻草覆盖定植墩，保温保湿，提高成活率。
2 园地管理
2.1 土壤管理
2.1.1 保持土壤湿润。对刚定植树苗的树盘要用稻草、杂草（厚 15cm）覆盖，也可在果园里间种绿肥、豆类、蔬菜等，在绿肥产籽前将其割下覆盖树盘，起到降温和保湿的作用。
2.1.2 扩穴改土，增施有机肥。大五星枇杷自定植后第 2年根系已超过植穴，应及时扩穴改土。丘陵山地果园，秋冬季秋梢转绿后施绿肥、有机肥和石灰，每年轮换改土位置，力争2～3 年内完成改土。平地果园，采用培土、 客土的方式加厚耕作层，每年进行 1 次。
2.2 肥水管理
2.2.1 幼树施肥。大五星枇杷幼树以施氮、磷肥为主。从成活至萌芽时施第 1 次肥清粪水即可。在第 1 次新梢转绿抽生第2 次嫩梢时，每株淋施 0.2%尿素 +0.2%复合肥或用腐熟人粪尿（1∶20 冲稀），有利枝梢的生长。1 年内每 2 个月 1 次，采用勤施薄施的原则。也可在新梢萌发前采用“一梢一肥”的施肥原则，在离主干 30cm处，环状均匀撒施，促发健壮枝梢。一般当年生长量可达 30～40 分枝以上，次年即可进入试花挂果。
2.2.2 结果树施肥。以氮、磷肥配合钾肥，一般年施 3 次肥。第 1 次春季壮果肥，在春梢抽生前幼果增大期（疏果后），春肥 施肥量占全年的 20%～30%。以速效氮、磷、钾肥为主，每株施复合肥 250～350g兑清粪水 5kg。
第 2 次施夏梢肥，在采果后和夏梢发生期，约在 5～6月。此时正值根系第 2 次生长高峰，主要是恢复树势，促进抽生健壮的夏梢。以速效肥结合迟效有机肥施用，施肥量约占全年的 50%，每 株施尿素 150g和有机肥（清粪水）500g。
第 3 次施秋肥或花前肥，在 9～10 月，抽穗后开花前施用，可以促进开花，提高坐果率。施肥量应占全年的 10%～20%。每株以有机肥 5kg为主。
2.2.3 合理灌水。每年浇灌 3～5 次。结合施肥，可在萌芽前、落花后、果实膨大期、秋施基肥后。萌芽水要灌足；花前、花后水要适量，以解除干旱为度；果实膨大水和秋施基肥水，视天气而定，无雨时灌。灌溉方法多采 用畦灌、喷灌、滴灌等。
2.3 整形修剪
2.3.1 幼树整形。为实现丰产早结，大五星枇杷主要采用小冠主干分层整形，对主干不修剪，使其旺盛生长成中心主干，在主干高约 40～60cm处选留 3～4 个侧芽枝为第 1 层主枝，主 枝之间分布均匀，着生角度与主干构成 45～60°夹角（可用竹杆、绳索固定），以后每隔 50～60cm 留第 2、第 3 层主枝，每层 2～3 条。待第 3 层主枝留好后，剪除中心干，除主枝顶芽任其生长外，其他侧枝均在 7 月 中旬扭梢、环割、拉平促花。幼年树一般不剪，让其多发枝梢，增加生长量。在新梢萌发前，对过密枝、弱小枝以及不让其结果的花穗可采取疏枝、摘心、拉枝、扭梢和短截等方法，使养分有效用于扩大树冠。
2.3.2 结果树修剪。（1）春剪。在春梢萌芽前修剪，可促进春梢发生和培养良好的树冠结构。（2）夏剪。在采果后夏梢抽生前开始修剪。主要是修剪结果枝，促进结果枝（夏梢）多而壮，保证年年丰产。（3）冬剪。在开花 时进行。主要是疏剪枯枝、病虫枝、衰弱枝、交叉枝等，改善光照，调节树体营养，控制梢果比例，对一些枝条进行适当回缩修剪。
2.4 疏花疏果、果实套袋
2.4.1 疏花疏果。疏花一般在一母枝上有 2～3 穗的疏去1 穗，4～5 穗的疏去 2 穗。树冠顶部和外部的要多疏，以减少日灼果实数量。还要注意疏去过早和过迟抽生的花穗，使果实成熟期一致。疏果在 3 月上中旬进行。疏 除小果、病虫果、畸形果，每穗留 5 个以上，一般大果留 1～2 个，中果留 2～3个，小果留 4～5 个。
2.4.2 果实套袋。套袋可防止枇杷裂果、减轻霜害、鸟害和日灼，保持果面茸毛完整，减少机械伤，使果实色泽鲜艳，商品性高。
3 病虫害综合防治
大五星枇杷病虫害的防治原则“预防为主，综合防治”，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，科学使用化学防治，有效控制病虫危害。
3.1 农业防治
栽植优质无病苗木，加强肥水管理，提高抗病力；合理修剪，保证树体通风透光；剪除病虫枝、叶、果，清除枯枝落叶；刮除树干老翘裂皮，人工捕捉、翻树盘、减少病虫源，降低病虫基数；果实套袋，减少病虫、农药感染 ；果园周围 5km 范围内不栽植桧柏，以防锈病流行等。
3.2 物理防治
根据病虫害生物学特性，采取糖醋液、黄油板、黑光灯、树干缠草把、涂粘着剂、遮防虫网等诱杀害虫。
3.3 生物防治
人工释放赤眼蜂。助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等昆虫天敌。应用有益微生物及其代谢产物防治害虫。
3.4 化学防治
3.4.1 树干腐烂病。降低地下水位，改善通风透光条件。发现病斑，及时刮净病皮烧毁，涂 70％甲基托布津 50 倍液或涂水柏油保护伤口。刮病部后用 1∶4 纯碱水擦洗，再涂波尔多液，对伤口愈合效果也较好。
3.4.2 裂果病。在幼果迅速膨大期，勤根外追肥，如喷0.2％尿素、硼砂或磷酸二氢钾等有较好的效果。果实转色期喷 0.1％乙烯利和套袋效果明显。
3.4.3 炭疽病。加强果园肥水和土壤管理，增强树势，提高抗病力。加强清园工作，减少病源。上年发病重的果园，于果实将转色时用 0.5％～0.6％波尔多液或 70％甲基托布津500～600 倍液喷 1～2 次，以保护果实。
3.4.4 叶斑病。搞好排水、修剪和清园，改善环境条件，增强树势，提高抗病力。春、夏、秋、梢抽生初期喷 50％多菌灵800～1000 倍液或 70％甲基托布津 800～1000 倍液，隔 10～15d 再喷 1 次。
3.4.5 日灼病。选育抗日灼病品种，培养合理树冠。加强土壤改良和培肥管理，使枇杷根深叶茂。
3.4.6 黄毛虫。人工捕杀，消灭叶片主脉上和枝干凹陷处越冬蛹，消灭嫩叶上幼虫。各次新梢萌生初期，发现危害应及时喷，20％杀灭菊脂（速灭杀丁）4000～5000 倍液或 40％乐果 1000 倍液。果实成熟采收期，禁用任何 杀虫剂。
大五星枇杷种植想要获得高产，那么需要加强园间管理及水肥管理，再就是病虫害防治。以上是关于大五星枇杷详细的优质丰产栽培技巧，大家可以收藏哟。