甘肃省平凉市有1～4年生幼龄苹果园近100万亩，据调查，有10万～20万亩幼龄苹果园品种比较杂乱，需要重新高接，更换片红短枝型富士系优良品种。果树高接换头是果树品种快速更新的最有效方法之一。但如果嫁接方法不当，或在嫁接成活的当年遇大风或暴雨会造成接穗大量劈折，使新嫁接的果园参差不齐，影响嫁接效果。通过试验，采用“双舌接”和“带木质芽接”嫁接方法，能使接穗和砧木互相嵌合、结合牢固，可有效防止被风吹折。

1 接穗的采集和贮存

1.1 接穗采集

在平凉市，苹果接穗最好于当年12月上旬至来年2月上旬树液流动之前采集，应剪取生长健壮、丰产、品质优良的成年片红富士系品种树冠外围中上部的1年生枝，接穗要求粗壮、光滑、芽饱满、髓心小、无病虫为害。

1.2 接穗贮藏

接穗采集后,剪去基部盲芽和瘪芽及梢部生长发育不充实的部分，每50支为1捆,拴挂上标签,两端封上蜡,在气调库内低温保湿贮藏。

2 确定不同树龄苹果树的嫁接部位

(1)1～2年生树。在苹果树距地面40～50厘米处的主干上进行嫁接，如果接穗充足，采用双舌接;如果接穗少，采用带木质芽接。

(2)3～4年生树。在主干和主干分枝上多头嫁接3～5个枝条，疏除其余枝条。

3 嫁接时间

在甘肃省平凉市，苹果树3月中旬至3月下旬树液开始流动，适宜的高接换头时期为3月下旬至5月上旬，嫁接太早，树液未流动，接穗容易干枯;嫁接太迟，影响当年新梢生长量和木质化程度。

4 嫁接技术

4.1 双舌接

(1)削砧木。砧木(苹果树)自下而上削成3～5厘米长的斜面。在削面顶端1/4处，顺着砧木往下切，切口长1.5～2厘米，呈舌状。

(2)削接穗。选择粗度和砧木相当的接穗，在接穗芽下背面削成3～5厘米长的斜面，切口与切砧木一致。同削砧木一样，在切面顶端1/4处，顺着接穗往下切，切口长1.5～2厘米，呈舌状,削面要尽量平整光滑，砧木和接穗接触紧密容易成活。

(3)砧穗对接。将削好的接穗和砧木对插，将接穗削面的舌片与砧木削面上的切口瞄准，然后将接穗向下压，直到2个削面重合，2个舌片相互夹紧为止。使砧木和接穗的舌状切口相互嵌合在一起，然后对准形成层，向内插紧。如果砧木和接穗粗度不一致，则对准一边形成层即可。

(4)绑扎。砧木和接穗的形成层对齐后，用厚0.1毫米、宽2厘米的塑料条从嫁接口上方向下方缠绕包严扎紧即可，要留出接穗的芽，以便萌芽、展叶、新梢生长。

4.2 带木质芽接

(1)削砧木。用芽接刀先在拟嫁接部位向下方斜切1刀，长度3～3.5厘米,再在切片下方斜切到刀口的底部，去掉厚度不超过砧木粗度三分之一的切片。

(2)削接穗。用芽接刀先在芽下方2厘米左右处向芽下方斜削1刀，再在芽上方1厘米左右处斜切到刀口的底部，芽片长2.5～3厘米，芽片厚度不超过接穗粗度的二分之一。

(3)砧穗对接。将芽片迅速镶入砧木切口，芽片下端和砧木切口插紧，对准形成层，芽片上端可微低于砧木切口。

(4)绑扎。用厚0.1毫米、宽2厘米的塑料条从嫁接口下方向上方缠绕包严扎紧即可。要留出接穗芽体，以便萌芽、展叶、新梢生长。

5 嫁接后的管理

5.1 剪砧除萌

嫁接后10天左右接穗开始发芽，要经常观察，及时剪去带木质芽接的砧木,并要经常抹除砧木上萌发的萌蘖，防止萌蘖与接穗竞争水分和养分。

5.2 去除绑扎物

当6月上旬接穗新梢长至30厘米左右时,解除嫁接口绑扎物,防止缢伤砧木和接穗，个别愈合不完全的要重新绑扎。

5.3 病虫害防治

接穗萌芽后到新梢长至5厘米左右时易被蚜虫、卷叶蛾、苹果白粉病、苹果锈病等病虫害为害，根据病虫害的发生情况，每隔10～15天喷施1次4.5%高效氯氰菊酯乳油2000～3000倍液加25%三唑酮乳油2000～3000倍液，可有效控制病虫害。

5.4 肥水管理

接穗萌发后根据园地的土壤肥力和新梢的生长情况，在6—7月追肥1～2次，每株追施尿素或磷酸二铵0.1～0.2千克，每次追肥后浇水，促进养分吸收利用。

5.5 中耕除草覆盖地膜

嫁接作业完成后，结合中耕松土，清除果树定植带及周围杂草，用厚0.01毫米、宽120厘米的黑地膜覆盖果树定植带，起到保墒和抑制杂草的作用。

甘肃省平凉富士苹果高接换头技术，能有效的保证苹果树的生长，还能促进坐果等。苹果嫁接技术在苹果种植管理中很普遍，因此要是想给自己的果树做嫁接，可以参考此做法。