大蒜规模化种植及病虫害防治技术

??大蒜又叫蒜头,是一种常见的烹饪佐料,既可以调味又可以入药。大蒜喜冷凉,适宜在-5-26℃的环境下生长,喜湿怕旱,因此种植时要保持土壤湿润,对土壤要求不严,但是富含有机质、土质疏松透气、保水排水性能好且肥沃的土壤更适合大蒜的生长。下面就来介绍一下大蒜规模化栽培及病虫害防治技术。

??1 大蒜规模化栽培管理

??1.1 播种准备

??为防止大蒜在严寒冬季被冻死,生产蒜头要选择大头、少瓣、抽薹力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种,生产蒜薹则选择抽薹早、薹粗长的品种,播种时期选择每年的9月下旬至10月上旬播种,以大蒜能够在越冬前长到5~6片叶为佳,以减少冻害的发生。

??1.2 播种

??蒜头在土壤中生长、膨大,因此要选择土壤疏松、地势一燥平坦,排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。大蒜是悬状须根,根主要分布在5~25cm土层中,大蒜根系吸水肥能力较弱,播种前要求深耕、精细整地,深翻土壤30~4cm,整平土壤作畦,畦宽3m,且播种前,撒施基肥,一般施充分腐熟的优质有机肥3~4m3/667m2+尿素450kg/667m2+磷肥450kg/667m2+钾肥525kg/667m2,施肥过程中切记化肥避免用量过大,以免抑制大蒜生长,影响产量,同时有机肥一定要充分腐熟,以避免生肥发酵烧伤蒜根,并引发蒜蛆等虫害的发生。规模化栽培时,播种一般适宜深度为3~4cm,密度为行距16~18cm,株距8~12 cm左右,667m2栽4万株上下。大蒜播种方法有插种和开沟播种两种。

大蒜规模化种植及病虫害防治技术

??1.3 田间管理

??追肥:

??(1)施肥:①幼苗期:每667m2施入复合肥15~20kg以补充底肥不足。②花茎伸长期:每667m2追肥复合肥15~20kg,确保养分充足,促使其旺盛生长。③蒜头膨大期:蒜薹收获后,蒜头收获前结合灌水每667m2追施大蒜专用复合肥10~15kg,以确保丰富的养分促进蒜头膨大。

??(2)浇水:①大蒜播种后,保持土壤水分充足、且不积水,确保出苗整齐。②幼苗期,根据土质灌水1~2次,促进根系发育,培育壮苗增强幼苗抗寒性。③花芽、鳞芽分化期,及时浇返青水。④蒜薹伸长期,加强肥水管理,要连续浇水,保证畦面不干,以水促薹促进叶片生长,蒜薹采收前2~3d停止浇水,增加韧性,以利采薹贮运。⑤蒜头膨大期,在蒜薹收获后浇水,保持畦面不干,忌曝晒,防蒜头灼伤,直到收获前5d停止灌水,促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。

??(3)其他:在各生育期及时除草。

??2 大蒜主要病虫害及防治技术

??2.1 病害及防治技术

??大蒜的病害主要有大蒜叶枯病、白腐病、锈病、软腐病等。(1)叶枯病:农业防治:选用抗病品种,加强田间管理,施足有机肥,提高大蒜植株抗病能力;实行轮作种植,改变虫源、菌源寄主环境,以减少病虫害;并控制好温度,降低田间空气湿度,预防病害;及时清除病株残体、集中烧毁或妥善处理残株落叶等方法隔断病虫害寄主。化学防治:播前使用50%的多菌灵可湿性粉剂拌种、浸种;蒜株上部病叶率达5%时,使用70%百菌清可湿性粉剂500~600倍稀释喷雾,7~10d/次,连续使用2~3次。(2)白腐病:农业防治:加强田间管理,采用覆盖地膜,轮作种植,增强大蒜植株抗病能力,集中烧毁或妥善处理病株残体等方法。化学防治:发病初期,使用50%多菌灵可湿性粉剂500倍稀释喷雾,10d/次,连续使用2次。(3)锈病:农业防治:加强田间管理,轮作种植,集中烧毁或妥善处理病株残体等方法。化学防治:发病初期,使用15%粉锈宁可湿性粉剂500倍稀释喷雾,10~15d/次,连续使用2~3次。(4)软腐病:农业防治:加强田间管理,降低湿度,轮作种植,集中烧毁或妥善处理病株残体等方法。

大蒜规模化种植及病虫害防治技术

??2.2 虫害及防治技术

??大蒜的虫害主要有蒜蛆、葱蓟马等害虫。

??(1)蒜蛆:农业防治:在大蒜叶上和根部撒草木灰,能有效防虫和增产。化学防治:用80%的敌百虫粉剂拌种;90%敌百虫粉剂800~1000倍稀释喷雾,防治早期幼虫。成虫盛发期防治方法是90%敌百虫800~1000倍稀释喷雾,7d/次连续使用2~3次进行防治。

??(2)葱蓟马:农业防治:合理施肥,增强植株抗性,收获后要彻底清园,清除杂草和病株残体,隔断病虫害寄主。化学防治:用50%辛硫磷乳油1 000倍倍稀释喷雾,或25%三氟氯氰菊酯乳油3000倍倍稀释喷雾,7~10d/次,连续使用2~3次进行防治。

??大蒜是每家每户必须会用到的调味料,因此市场广阔,具有很高的种植价值。农户们只有采用正确的种植技术才能获高产、优质的大蒜。