??肉用仔鹅是指那些除了留作后备种鹅外的要进行育肥的鹅，仔鹅的育肥期为15~20天，这段时间内仔鹅可以迅速增膘长肉、沉积脂肪、增加体重、改善肉的品质，育肥仔鹅的肉质和味道都会大大增加，因此屠宰率高、商品率和经济效益也高。对于发育落后、瘦弱、体重小的仔鹅则需要进行短期育肥才能走向市场。

??一、肉用仔鹅的生理特点

??(1)早期生长速度快:一般肉用仔鹅从出壳到70日龄左右，体重可达2.5~3千克以上是出壳重的40~50倍。

??(2)周期短、周转快：肉用仔鹅90~100日龄左右即可上市，若全年集约化饲养一年可生产3~4批。在草食畜禽中仔鹅生产周期最短、效率最高。

??(3)仔鹅耗粮少:仔鹅的肌胃压力比鸡大1倍，能有效地分解植物细胞壁。盲肠很发达可利用一部分纤维素。因此鹅不仅能大量消化青饲料，也能消化一定量的粗饲料，从而使精饲料的用量减少。一般肉用仔鹅每增重1千克消耗精料约1.5千克，而肉用仔鸡、仔鸭分别为2.0千克和2.3千克。

??(4)投入低、效益高:饲养仔鹅所需的房舍和设备简单，仔鹅比仔鸡、仔鸭抗病力强且所用饲料成本低，净收益比饲养肉用仔鸡、仔鸭高。

??二、肉用仔鵝的饲养方式

??肉用仔鹅的饲养方法主要有舍饲育肥、圈养育肥和强制育肥。育肥期通常为15~20天。采用什么方式、方法育肥要根据饲料、牧草、鹅的品种、季节和市场价格来确定。

??1.舍饲育肥

??在没有放牧条件或天然饲料较少的地区宜采用此法。育肥舍可建造成既有水面又有运动场所的鹅舍，利用自然温度、夏季通风良好使鹅舍清洁凉爽适宜。适当限制鹅的活动并饲喂全价配合饲料。饲料中也要添加一些沙粒或将沙粒放在运动场的角落里，任鹅采食以助于消化。饲料要多样化每天喂3~4次任其饱食，不能剩余以吃完为宜。饱食后让鹅在运动场的饮水池中饮水，防止鹅舍湿度过大并保持地面干燥，也可白天放在舍外晚上赶回鹅舍，舍内安装白炽灯以便于采食、饮水，但光照度不宜过强能看见采食即可，夏季要适当限制饮水防止地面过分潮湿。舍内的垫料要经常翻晒或添加，垫料不够厚易造成仔鹅胸囊肿从而降低屠体品质。夏季气温过高可让鹅群在舍外过夜。一般育肥密度每平方米3~4只育肥3周即可出栏。

??2.圈养育肥

??圈养育肥就是把鹅圈养在地面上限制其活动，并给予大量富含碳水化合物的饲料让其长膘长肉。圈养常用竹片(竹围)或高粱秆围成小栏，每栏养鹅1~3只，栏的大小不超过鹅的2倍，栏高为60厘米，鹅可在栏内站立但不能昂头鸣叫，鹅经常鸣叫不利育肥。饲槽和饮水器放在栏外使鹅可以伸出头来吃料、饮水。白天喂3次晚上喂1次。所喂的饲料可以玉米、糠麸、豆饼、稻谷为主，这些饲料对于育肥效果很好。为了增进鹅的食欲在育肥期应有适当水浴和日光浴。隔日让鹅下池塘水浴1次每次约10~20分钟，浴后在运动场晒日光浴梳理羽毛最后才赶鹅进舍休息。这样大约经半月左右的育肥，膘肥毛足即可宰杀否则逾期又会换羽掉膘。

??3.强制育肥

??育肥法俗话称“填鹅”是将配制好的饲料(见饲料配方)填条，一条一条地塞进食管里强制吞下去，再加上安静的环境、活动减少鹅就会逐渐肥胖起来，肌肉也丰满、鲜嫩。此法能缩短肥育期且肥育效果好但比较麻烦。填饲肥育法又分手工填肥法和机器填肥法。

??(1)填饲饲料:填肥开始前按体重大小和体质强弱分群饲养。最好将鹅群按公母分开填饲，因为公鹅的生长速度比母鹅快。将混合饲料(配方见第三章)用水调制成稠粥状料水各占一半左右。填饲初期水料可稀一些后期应稠一些。填饲前先把水稀料焖浸约4小时，填饲时用填饲机搅拌均匀后再进行。夏季高温时不必浸泡饲料防止饲料变馊，或只进行短时浸泡。开始时填食量以每次150克水料(水料比62:38或56:64)为宜，逐渐增加到8天后每次填饲水料350~400克。凉爽季节每次填饲水料可适当增加2%~10%。填饲时间为每昼夜4次，即上午9:00、下午3:00、晚上9:00和清晨3:00。手工填饲每人每小时只能填40~50只，手压填鹅机每人每小时可填鹅300~400只，电动填鹅机每人每小吋可填鹅1000多只。现在一般采用填鹅机进行肉鹅填饲。

??(2)填饲方法

??①手工填肥法：由人工操作一般要两人互相配合。手工填饲法是填饲员左手固定住鹅头不使鹅头往下缩并使鹅不能乱动，助手将饲料顺着插人食道的饲管逐渐加人，由于填饲管只能将饲料填饲插入食道的中部，因此要用右手拇指、食指和中指在鹅的颈部轻轻地将填入的饲料往食道膨大部填下，添满后再将填饲管向上移直至颈部食道填满，一直填到距咽喉5厘米处为止。将饲管退出食道后填饲员要捏紧鹅嘴，并将鹅喙垂直向上拉扯，右手指轻轻地将食道上端的饲料往下捋2~3次使饲料尽可能下到食道中段，然后将填鹅往鹅圈方向轻轻放下让鹅自行归圈。

??②机器填肥法:是填饲员的左手抓住鹅头，食指和大拇指捏住鹅嘴基部而右手食指伸入鹅口腔，将鹅舌压向下腭然后将鹅嘴移向机器，小心地将事先涂上油的喂料小管插入食道的膨大部，应注意使鹅颈伸直，填肥人员左手握住鹅嘴，右手握住鹅颈部食道内小管出口处然后开动机器，右手将食道内饲料捋往食道下部，如此反复直到饲料填到比喉头低1~2厘米时可关机停喂，右手握住鹅的颈部饲料的上方和喉头，使鹅离开填饲机的小管，为了防止鹅吸气时饲料掉进呼吸道导致窒息，填肥人员的右手应将鹅嘴闭住，并将颈部垂直向下拉，用右手食指和拇指将饲科向下捋3~4次。饮料不要填太多以免过分结实，堵塞食道引起食道破裂。通常一次可喂500~700克饲料一周后可填饲1千克饲料。填饲时间为每昼夜4次，即上午9:00、下午3:00、晚上9:00和清晨3:00。填饲的头1周每天填喂2次，以后每天填饲1次，在28天的填饲期每只鹅消耗饲料18~21千克，在每次填饲前要检查每只鹅的消化情况，如果饲料不消化应停止填喂。若滞食者超过3天就应屠宰。

??肉用仔鹅育成时间段、育成后经济效益高，是农民朋友首选的家禽养殖种类。以上就是肉用仔鹅育肥方法希望对您有所帮助!