果树修剪是剪除果树营养器官的一部分，以调整树冠结构和更新枝类组成的技术措施。培养结果枝组是果树修剪中的一个重要环节。

结果枝组是苹果树生长、结果、衰老更新的基础单位，主要着生在各级骨干枝上，其培养方法有以下几点：

先放后缩法：

此法多用于长势较旺的幼树、初结果期的树和发枝力强的品种。即对生长中庸的平斜生枝，在头一二年先长留长放，等后部发出分枝或形成果枝，再逐步回缩。回缩的程度原则上以能充实下部而不致冒条为准。一般应回缩到弱分枝、果枝或枝条基部瘪芽处。强枝可在枝条基部留1~2个明显芽剪截，以后再根据枝条生长强弱和花芽多少的不同，采取缩缩放放的办法，使其保持在一定范围内生长与结果。直立枝用此法培养枝组时，可先通过拿枝、别枝等改变角度，然后再加以利用。外围枝一般不缓放，可用圈枝、别枝等方法控制生长，逐步培养成枝组。

先截后放法：

这种方法多用于盛果期的树和发枝力弱的树。即对生长中庸或较旺的枝，先短截留15cm左右，促使剪口下多发分枝，次年扣头挖心，去强留弱，去直留斜。对剪口下第一枝继续短截，扩大枝组范围，其余枝条缓放，促生花芽。对枝组的带头枝、强枝组应放前截后，缓和长势，以利形成花芽；弱枝组可截前促后，增强生长势。

冬夏结合法：

即对强旺枝条冬季短截，夏季于生长旺盛期摘心控制，促生副梢，增加分枝级次，培养枝组；也可冬季缓放，夏季短截，促生分枝，培养枝组。

因此果树剪枝过程中要注意枝组的培养和更新，这样能使苹果保持稳产，优质，高效。从而产出优质的苹果。