四棱豆怎么种植?海南地区长棱巨霸的主要栽培技术

四棱豆是一种蛋白质含量高、富含矿质元素、维生素、不饱和脂肪酸、生物活性物质的新特蔬菜,但是近年来在海南市场上作为稀特蔬菜有少量出售,为了使四棱豆快速成为一个新兴产业,下面将其主要的栽培技术介绍如下。

四棱豆怎么种植?海南地区长棱巨霸的主要栽培技术

一、长棱巨霸品种特征特性

长棱巨霸中晚熟,全生育期270 d(天)左右,播种至始收60~70 d(天),蔓生,茎蔓长约4.5m,生长势强,分枝能力强,三出复叶,小叶长条形。总状花序,一般每花序着生5~15 朵小花,每花序可结荚1~3 个,单株结荚25~35 个,果荚长条形,鲜荚嫩绿色,荚长34 cm 左右,相对不易老化,较耐贮运。种子近球形,深褐色,有光泽,每荚种子数10~16 粒,种子千粒重370 g 左右。每667 m2 嫩荚产量约3 078 kg。鲜荚可溶性糖含量29.1 mg·g-1,VC 含量0.41 mg·g-1。田间对立枯病、根腐病、果腐病和病毒病的抗性与三亚自留种相当,但螨为害较少。

二、主要栽培技术

1 选址整地 四棱豆为豆科根瘤作物,宜选择肥沃疏松、透水透气的中性壤土。播种前一般每667 m2 施腐熟有机肥1 000~1 500 kg、草木灰或火土灰500 kg 以及磷肥50 kg 作基肥,然后开沟做畦,要求畦宽50~60 cm,畦高20~25 cm,畦沟宽25~30 cm。

2 播种 根据四棱豆发芽生长所需的温度,只要当地地温稳定在25 ℃左右就可播种。在海南省全年可以播种。种子播前必须进行消毒处理,采用温汤浸种即可。播种行距90 cm,株距60 cm,每穴播种2~3 粒,播后再盖草木灰,覆土3~4 cm 厚。若育苗移栽,幼苗长出4~6 片真叶时才能移栽至大田。

四棱豆怎么种植?海南地区长棱巨霸的主要栽培技术

三、田间管理

3.1 间苗定苗 播种7 d(天)后、幼苗开始出土时,要及时查苗、补苗,幼苗7~8 片叶时进行间苗,及时拔除弱苗、病虫苗、畸形苗,每穴选留1~2株生长健壮、无病虫害的健康苗,每667 m2 保苗1 500~2 000 株。

3.2 中耕培土,整枝引蔓 四棱豆出苗后30~40d(天)、开始抽蔓时,要及时用竹木搭成“人”字架或三角形架,架高1.5 m 以上,并在抽蔓前中耕1~2 次,抽蔓后再中耕1~2 次,待枝叶封行后培一次土,培土厚15~20 cm。开花结荚期应进行多次摘心,以促进分枝,控制旺长,减少落花,促进结果;同时应及时摘除过密的二、三次分枝和过旺的枝叶,以节约养分,提高坐果率。

3.3 肥水管理 四棱豆为根瘤豆科作物,有较强的固氮能力,苗期应少施氮肥。整个营养生长期应控制氮肥用量,以免造成枝蔓旺长,影响开花结荚。进入生殖生长期,即开花结荚期,应重施磷、钾肥。一般在现蕾开花初期重追肥1 次,每667 m2 施三元复合肥(N-P-K 为15-15-15)15 kg,或磷肥50kg、钾肥10 kg,以促进多开花结荚。

四棱豆喜湿润环境,应注意浇水,保持田间湿润,特别是在开花结荚期,保持充足的水分有利于满足枝蔓生长和开花结荚,但切忌田间渍水。否则水分过多会影响根瘤的形成和根系的生长发育,造成烂根和落叶、落花、落荚。

四棱豆怎么种植?海南地区长棱巨霸的主要栽培技术

四、采收及留种

四棱豆嫩荚采收的早晚直接影响豆荚的质量,因此要严格掌握采摘时间。一般在开花后10~12 d(天)豆荚嫩绿尚未木质化时采收嫩荚,此时荚脆嫩,纤维少。若采摘过迟,则豆荚木质化、纤维增加,荚壁粗硬,不能食用。大田种植时可掌握5 d(天)采收1 次商品嫩荚,全生育期一般每667 m2 可采摘嫩荚约3 000 kg。

若以收获干豆(作粮油原料或留种)为目的,可待豆荚变褐色,基部出现干枯时及时采摘,以防止豆荚自然开裂。豆荚开花至成熟在海南一般需40~50 d(天),每667 m2 产干豆150 kg 以上。