丹霞是山西省农业科学院果树研究所从金冠实生苗中选育出的苹果晚熟品种，该苹果平均单果重 170 克，果皮薄，果肉乳白色，汁液多，耐贮藏且无皱皮现象。太谷县是丹霞的选育地，丹霞在太谷县表现为定植后第 3 年开花，第 4 年结果，盛果期树亩产稳定在 3000 千克以上，栽培效益显著，发展前景广阔。但在栽培过程中还存水资源缺乏和农村劳动力不足的问题，因此该地采用旱垣简约化栽培技术，现将其栽培技术介绍如下。

   1 定植

   丹霞品种的苹果一般适宜苹果生长的土壤都适宜栽植，但以沙壤土、壤土最为适宜。定植前土壤深翻20-30cm，按行株距挖坑，坑长、宽、深均为80cm，挖穴时表土与心土分开，之后将表土、农家肥和秸秆混匀填满树坑，踏实。旱垣栽培丹霞应合理密植，在雨水不足的情况下，一般选用中等密度，也就是行距 4 米，株距 2. 5～3 米。苗木在4月份定植，定植后浇足水，大约七天后再浇一次水，并且在树盘覆盖地膜。

   2 土肥水管理

   丹霞苹果主要采用穴贮肥水加地膜覆盖技术。早春时期在树冠投影里侧 1/3 处挖 4 ～ 6 个穴，将杂草、谷草或玉米秸秆等扎成直径为 20 厘米左右、比穴深稍短的草把，放在含尿液10%的水中充分浸泡，然后将其放入穴内。每穴用混入100 克磷肥与 50 ～ 100 克尿素的土填在草把的周围，并且要往穴里浇水4-5千克，之后再在穴上覆盖地膜，地膜边缘用土压严。追肥时间在花后（5月中上旬）新梢停止生长期 (6 月中旬) 和采果后三个时期，每穴追施50～100 克尿素或复合肥，追肥后浇3-5千克水。一般贮养穴可维持 2 年，再次设置贮养穴时改换位置，逐渐实现全园改良。

   3 科学修剪

   对于每亩地栽培55 株以下的，宜采用小冠疏层形；对于每亩地栽培55-88株以下的，宜采用自由纺锤形。定植 3 年内的幼树，根据选定的树形选留主枝，培养丰产的树形结构。同时为了促进丹霞早成花早结果，可采用春刻芽、夏环割、秋拉枝、冬轻剪技术，疏除过密枝、竞争枝和直立枝，疏除过大过密枝及内膛过弱枝，从而保证树体通风透光、树势健壮、产量稳定。

   4 花果管理

   (1) 疏花疏果：每15～20 厘米留 1 个花序，花序分离后留中心花，边花全部疏除；花后 10 ～ 20 天疏果，疏去发育不良小果、病虫果、畸形果；花后 30 ～ 40 天按枝定果，按树定产。

   (2) 摘叶转果：在着色期转果、摘叶，使果实全面着色，在果实阳面上色后将果实轻转 180°，促进果实另一面着色。

   (3) 铺反光膜：果实采收前1个月，在树冠下地面铺白色或银色反光膜，促进树冠下部及内膛果萼洼处着色，提高全红果率和果实含糖量。

   (4) 适时采收：山西省太谷县丹霞果实适宜采收期在 10 月上中旬。

   5 病虫害防治

   在秋冬季要清除枯枝落叶，早春则要刮除老树皮，减少病虫害，同时在果树生长期，要在做好病虫害的预防工作，早发现病虫害早防治。