菜心是华南地区主要栽培的蔬菜之一，是当地的特色品种。每年的10~11月是油菜薹的种植时间，这时刚好是水稻收获空闲期，此期种植油菜薹既可以提高土地利用率又能促进农民增收。

油菜是很好的用地养地作物，其生长期间大量落花落叶可以培肥土壤，改善土壤理化性状，又为下一年的水稻种植改善了种植环境。嘉友菜心1号是经过多年选育的甘蓝型油菜菜心新品种，因其经济效益高，味甜、糯，营养丰富而深受种植者和消费者的欢迎。

1 特征特性

嘉友菜心1号在改良原有甘蓝型油菜薹的苦涩味基础上育成的特殊油菜品种，口感甜糯、营养价值高、抗性强。该品种可作当季蔬菜鲜食，亦可加工成脱水蔬菜或菜干等产品，产品形式多样种植效益高。

2 品种优势

2.1 品质佳

从市场上购买了主推菜心品种广东菜心作为对照，与嘉友菜心1号进行比较试验。经检测维生素C、还原糖、总糖、锌、硒含量等营养指标，结果显示嘉友菜心1号相较于对照，维生素C高近1.6倍、还原糖高3.2倍、总糖高3.1倍、硒高10倍。经农业部农产品及转基因产品质量安全监督检测中心的专业检测机构检测嘉友菜心1号具有很高的营养价值。

2.2 效益高

嘉友菜心1号可采摘3～5次，一般1 h㎡产量达15 t左右，若管理良好可达37 t左右，产值约15万元。

3 栽培要点

3.1 适时播种

长江中下游地区播种期为9月20日至11月15日，一般早播产量高，迟播产量较低，各省根据当地气候环境调整种植时间，可以直播或育苗种植。

①直播 1 h㎡播种量7.5 kg，早播稀迟播密。播种可采用条播、撒播和点播，播后开畦沟覆土。间苗匀苗期，1片真叶时除掉拥挤苗，3叶1心时移苗补缺，拔掉小苗、杂苗、弱苗。

②育苗 1 h㎡苗床播种量6～7 kg，均匀播种不漏播，间苗定苗期，1片真叶时拔掉拥挤苗，3叶1心时定苗，拔掉小苗、杂苗、弱苗。合理密植，定植密度6万～9万株/h㎡。

3.2 科学施肥

①施足基肥 一般1 h㎡施尿素150 kg、氯化钾75 kg、硼肥15 kg。

②巧施腊肥 在越冬期，一般1 h㎡施尿素150 kg、过磷酸钙375 kg、氯化钾75 kg。

③及时补肥 一般菜薹10～20 cm后即可采摘，每次采摘后要及时补肥。

3.3 虫害防治

油菜苗期天气温和易受蚜虫为害，需要及时防治。

①栽培防蚜 清洁田园减少虫口基数，干旱时适时灌水保湿促苗健长。清除田间及附近杂草，结合田间定苗或移栽，除去受蚜虫为害植株。

②驱虫、诱虫 苗床期利用银灰色塑料薄膜趋避蚜虫。秋季油菜移栽的同时在田间设置涂有油层的专业黄板诱蚜，能有效减少油菜植株的落蚜量，减轻苗期蚜虫发生。

③药剂防治 溴氰虫酰胺由杜邦公司研制，具有活性高、内吸性强、作用谱广等特点。1 h㎡用10%溴氰虫酰胺450～600 mL喷雾防治。

油菜薹新品种嘉友菜心1号品质佳、效益高、生长期短，加上华南地区菜心需求量大，因此嘉友菜心1号值得推广种植。