驴是食草动物,具有抗病力强,易饲养,好管理,繁殖快,放养、圈养均可且投资小、适合农户小规模饲养等特点,平均每头驴每年效益为1000~2000元,且驴产品市场潜力大,驴养殖值得发展。
一、驴产业发展前景
驴在农业生产、交通运输上的功能逐渐被替代,其制药、食品加工作用日益突显,如我区“玉昆仑天然食品工程有限公司”生产的驴奶粉成功的带动了岳普湖县农牧民养殖疆岳驴,有效带动疆岳驴养殖户增收。
(一)肉用价值
“天上龙肉,地上驴肉”形容了驴肉之美味,驴肉具有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇的特点,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用,是人民餐桌上的美食及速食便利食品。
(二)药用价值
阿胶就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。驴肾、驴鞭也是补肾保健上品。驴血、髓、胎衣、骨、蹄均属于药用之列。
(三)乳用价值
驴奶又称龙奶,是一种低脂肪、低胆固醇、高钙、富硒、美容、抗衰老的天然乳品,与人乳成分极为相近,是人乳的最佳替代品,还具有强身健体、延年益寿、治疗疾病等众多功效,被广泛用于保健品和化妆品行业。
(四)其他价值
驴皮质柔韧厚实可用于制革;毛驴在偏远农村还用于拉车、载人、使役等。
二、喀什地区主要驴品种介绍
(一)新疆驴
1.产地和分布
新疆驴在我区也称喀什驴,主产于新疆喀什、和田地区,甘肃河西走廊,青海的农区、半农半牧区,以及宁夏的一些地区也有分布。偏远农、山区现还做为交通运输工具。
2.体型外貌
新疆驴属小型驴,体型为正方形,头略大,耳直立,额宽,鼻短,耳壳内生满短毛,颈薄,鬐甲低平,背平腰短,尻短斜,胸宽胸深不足,胸围大于体长、体高,肋扁平;四肢较短,关节干燥结实,蹄小质坚;外部主体毛多为灰色、黑色,腹毛及四肢内侧毛色多为灰白色;多有背线、鹰膀等特征。
3.生产性能
对环境的适应性极强,耐寒耐干旱,在-35~38.5℃ 的气温下仍能生活繁殖,抗病力强,耐力强,役用能力强。新疆驴在1周岁开始有性欲,1.5岁达到性成熟,初配年龄公驴2~3岁,母驴2岁。母驴3~9月发情,发情周期平均21天,发情持续期3~8天,怀孕期一般360天,可供繁殖用至12~15岁,终生产驹8~10胎;幼驹成活率达90%以上,幼驹出生重12~15公斤,幼驹断奶重45~60公斤。
(二)疆岳驴
1.产地和分布
“疆岳驴”是岳普湖县五十年代引进大型驴种——“关中驴”种公驴对喀什“小毛驴”改良培育出的适应本地环境,遗传性能稳定,且体大质优的大型兼用型良种。分布在喀什、和田等地区,中心产区岳普湖县。2000年,该驴种通过了国家商标管理局检测,注册命名为“疆岳”驴。岳普湖县被农业部授予“中国毛驴(‘疆岳’驴品牌)之乡”。长期以来,通过喀什地区的大畜战略推广,现全区疆岳驴存栏达18.15万匹,其中岳普湖县7.24万匹,良种率达到90.27%。该品种在全疆享有很高的声誉,克州、阿克苏等地都有饲养。
2.体型外貌
疆岳驴为大型兼用型品种,体格高大,结构匀称,体型略呈长方形,头颈高扬,眼大而有神,胸深肩宽,鬐甲较高,背腰平直,尻部适中,四肢发达,蹄圆质坚,运步灵活轻快。全身被毛短,细致有光泽,具有“三白一黑”之特点,即:白眼圈、白嘴头、白肚皮、黑身体。
3.生产性能
疆岳驴具有生长发育快、繁殖率高、产肉性能高、抗病力强、遗传性能稳定、适应性强、耐粗饲等特点。12~18月龄达到性成熟;母驴在2岁、公驴在2.5~3岁参加配种,利用年限15年以上;发情季节多在4~10月,发情周期约20天,发情持续4~7天,妊娠期350~370天;母驴一生产驹8~10胎,公驹初生重25公斤,母驹初生重22公斤,成年母驴体重约248公斤,成年公驴体重约264公斤。
三、驴饲养管理
(一)日常管理
1.圈舍冬暖夏凉,通风干燥,冬季圈舍温度不能低于12℃,夏季牵到荫凉处,但不得处于风口。
2.做好圈厩卫生,圈厩内不留隔夜粪便,食槽和饮水槽要定期清洁消毒。
3.驴每次进圈或出圈时,尤其是使役完毕后,要让其痛痛快快地打几个滚,最好进行刷拭,消除疲劳。
4.及时护掌挂掌,一般1~2月削蹄一次,必要时可挂掌护蹄,否则易形成变形蹄或病蹄,影响驴体健康。
5.在饲喂中要经常观察,一经发现有不适之态或有减食表现,要立即请兽医处理,不可麻痹大意,贻误治疗时机。
6.最好不要公母驴混养,以免相互厮咬碰撞或造成怀孕母驴流产。
(二)饲喂一般要求
1.分槽定位,按照驴的性别、老幼、个体大小、性能不同,分槽定位,以防争食。
2.定时定量,一般每天早、中、晚各饲喂1次,以晚饲为主。每次饲喂的时间、数量都应固定,采食时间不少于9~10小时。
3.少喂勤添,草短干净,喂驴的草要铡得短,喂前要筛去尘土,挑出长草,拣出杂物。为防止浪费,一顿草料要分多次投喂,即少喂勤添。
4.先草后料,先干后湿,一般采用草拌料,并按照先粗后精、分批投给、逐渐减少草量和增加精饲料的原则,达到充分利用粗词料的目的。
5.饲养管理程序和草料种类不能骤变,如需改变,要逐渐进行,以防止因短期内不习惯使消化机能紊乱。
6.饲喂中可通过拌草补充水分。驴在下槽离圈时,要饮足清洁水,严禁饮用污染水或脏水,冬季水温要保持8~12 ℃ 。
7.成年驴采食干物质量大约占体重的3.5%左右,日粮比例见下表。
驴各时期日粮比例表(粗料占日粮(%))
成年驴维持日粮:90~100
妊娠末90天母驴日粮:65~75
泌乳前3个月母驴日粮:45~55
泌乳后3个月母驴日粮:60~70
幼驹补饲(3个月):20~25
断奶驹日粮:30~35
1岁驹日粮:45~55
1.5岁日粮:60~70
四、肉驴育肥
新疆驴属小型驴品种,不建议选择育肥,可用疆岳驴以及国内知名的大型、肉用驴品种进行育肥。要重视粗饲料的质量和饲喂方法,可将多种粗饲料、青绿多汁饲料混合饲喂。
(一)成驴育肥
1.统一对购进的育肥驴进行消毒、驱虫、健胃、防疫。
2.新购入的肉驴,第1天光饮水;第2天饮水,加喂青草或干草;第3天饮水,自由采食青草或干草,加喂麸皮0.5公斤;第4~6天同上,加喂玉米1公斤。
3.经6天过渡期后,即可进入育肥期,粗饲料、谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食;混合精料每匹日喂3.5~4公斤,其配方为:饼粕类蛋白饲料不少于20%(棉粕类饲料不得超过15%),玉米面49%,麸皮20%,食盐1%,另每头每天加喂碳酸氢钠20克。
4.育肥期间要限制运动,供给清洁饮水,每天刷拭驴体,保持圈舍和周边环境干燥卫生。育肥期日增重700克左右,60~70天即可屠宰。
(二)如何判断肥育期结束
1.根据采食量判断
绝对日采食随肥育期体重增加而下降,下降量为正常量的1/3或更少时,结束肥育;当日采食量(以干物质计)为体重的1.5%或更少时,结束肥育。
2.根据肥育度数判断
育肥=体重/体高×100,当指数为526时,结束肥育。
3.根据外貌体型判断
从脂肪沉积的部位看膘情,厚实、均衡、形体丰满可结束育肥。
(三)育肥驴效益分析
架子驴育肥60~70天,每天饲料投入约20元,育肥期饲料成本1300元左右;育肥期日增重约700克,全期增重40~50公斤,驴肉按每公斤50元,增重收入约2000~2500元,除去饲料成本后纯利润约为700~1200元。
五、奶驴管理
(一)泌乳管理
为保证驴驹健康生长,建议母驴分娩后15天内不挤乳,让驴驹自由吮乳;分娩后16~30天的母驴每天挤乳1~2次,后期每天挤奶次数增加到2~3次。每次挤乳后将粉碎或铡短(3~5厘米)的麦秸用清水浸泡0.5小时沥干后,定量加进麸皮、玉米粉、油渣、食盐等,充分搅拌均匀进行饲喂。驴驹15日龄后训练采食优质草料,根据经济价值分析,可给驴驹喂奶粉,牛、羊乳等代乳品。
(二)挤奶方法
挤奶要求:定时、定人、定场地。如挤奶3次,早中晚间隔6小时。在规定的时间段将母驴逐匹赶进挤乳栏,用温水清洗乳房、乳头并擦干,进行1分钟左右按摩刺激,挤奶时速度要快,挤奶后将驴驹放入哺乳,每匹驴挤奶大约3分钟左右。手工挤奶或机器挤奶后过滤进行冷冻贮存,由加工企业定期收购或出售鲜奶。
(三)奶驴效益分析
购买带驹母驴价格约10000元;母驴及驴驹饲养6个月,饲料成本约4500元;驴驹饲养6个月卖出,售价约5000元;母驴泌乳期平均挤奶200公斤,每公斤售价28元(与企业签订的收购价),驴奶可得5600元;挤奶期结束母驴卖出,售价约7000元;利润合计约为3000多元。
驴养殖前景广阔且适合农户小规模养殖,只要掌握饲养管理方法,养殖驴一定能获得不错的经济效益。