什么是有机水稻？有机水稻指的是水稻在种植生产全过程中不采用化学性的农药、生长剂与化肥等种植维护物质，而是遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术，可有效地维护生态系统的持续稳定状态，是一种生态环保的农业种植方式，接下来小编就来详细说说可持续发展有机水稻高产高效栽培技术。
1 有机水稻
有机水稻生产围绕以健全土壤培肥体系为基础，运用有机水稻做原材料，进行有机加工所生成的产品，在符合相关生产标准与国际国家有机食品标准与要求后就成为有机食品，从而实现作物稳定高产的总体策略。其理念是要求在缩减作业频次的情况下，更为精准地规划作业时间与物化投入，最后达到较高的产量与经济、生活效益。
2 有机水稻高产高效栽培技术操作方法
2．1 依据地区情况优选稻种
水稻品种选择品种要充分结合本地土壤、气候、环境与经济情况开展，特别是要以土壤情况为指标，土层深厚，水肥保存能力较强，且在稻田排灌等基础建设上都较为完善便捷的采用根系发达、茎秆壮硕、稻穗颗粒大而多、米质优良、抗性较强的中迟熟的大穗类稻种，比说说常见的合丰占、银晶软占与深巷香等品种；土层浅薄，水肥保持能力普通或者较差选择米质优良和抗性强的品种，比如说金香占、油占8号与桂香2号等。
2．2 把控播种与插秧时机
适时地开展早播，可以依据本地历年来的气象汇总资料做有效分析，对于早稻可以在惊蛰左右做播种，插秧在清明之前全部完成，对于晚稻需要在7月10日左右做播种，在8月5日前完成插秧，总得来说在播种与插秧工作上做好时间的规划。
2．3 壮秧优化
种子需要做好晒种与浸种，在浸种前的晴天进行1～3 d晒种，保证种子具有的酶活性，提升种皮的渗透能力，有利于种子齐芽齐苗。同时要做好种子消毒，采用2 g强氯晶与2～4 kg水将4 kg种子浸泡12 h，浸泡后清洗干净后再通过清水做l2～24 h浸泡，该处理可以避免水稻产生恶苗病与细菌性条斑病等。同时也可以用50％多菌灵的500倍药液做种子浸泡消毒，避免产生水稻纹枯病。
每亩地要施基肥，用拖拉机将秧每亩地处理后，通过沤制的腐熟500～1 000 kg有机肥，运用有机肥主要采用鸡粪与饼肥，施肥后将肥料与表土做充分的混合均匀，隔夜之后再进行播种。匀播稀播处理下，将每亩地进行25～30 kg秧田播种，在每个抛秧秧盘中需播25—30 g种子谷芽。早播的要运用薄膜对育秧做全面覆盖，提升秧苗的成秧率与生长速度，同时还需要做好秧田中的肥水、光照与温度的管理，秧田需要保持1 cm范围的浅水层，避免产生烧苗。
秧田追肥需要在秧苗处于3叶l针期间开展，这样可以帮助秧苗分蘖更早更多。秧苗在移栽之前的3～5 d需要再进行一次送嫁肥，有助于秧苗生长出更多新根和栽种后的回青。秧田要做好光温处理，在秧苗生长到2叶后，秧田中的膜内温度提升到25～30℃时在白天将秧田两端的薄膜掀开，降低温度与湿度，有利于炼苗效果，在傍晚时需要将薄膜重新盖回。在移栽前的3 d需要将秧两端薄膜掀开，有助于秧苗对外部环境做有效的适应，在移栽前的2d可以将薄膜全部掀开来达到炼苗的作用。
2．4 整地、移栽与密植的合理性
在移栽前需要打烂本田后做好足量基肥施用，再将田耙平。在本田的高低水平差距上应该控制在2 cm范围，避免对之后的田间管理造成质量差异影响。本田整理后在隔夜进行移栽，这样有利于确保移栽的质量。秧苗插植移栽要做好时机把控，一般在秧苗4．5叶、秧苗处于分蘖超过1个时开展。秧龄常规在20一25 d范围，抛秧移栽需要在秧苗处于2．5～3．5叶时开展，秧龄时长应该把控在l5～20 d。在密植情况上，插植或者抛植需要将规格控制在23 cm x 16 cm，每蔸插保持2～3粒谷秧苗，每667m2需要插种1．7万蔸，从而有效确保每667 m2 插植超过8万株基本苗，要保持浅栽与匀栽。
2．5 施肥合理管理
施肥上要保证本田基肥施用充分，在插秧之前翻耕田后每亩地施入发酵好的鸡粪2 000 kg，在整体的栽培全程中禁止使用化肥，追肥保持少量多频次进行，追肥要做好分蘖肥、调节肥与穗粒肥。中迟熟的稻种应该把控在倒2叶抽出期进行功穗肥施用，这样有利于花穗壮硕，穗粒大，同时避免过早或者过晚施穗肥，过早施肥则会产生结实率下滑，过晚施肥则会导致贪青迟熟，造成产量下滑。
2．6 灌溉科学
灌溉上要保持浅水栽种，最好是结合施肥喷药，中迟熟早稻应该把控在5月的上半月，晚稻应该把控在9月的上半月做晒田处理，孕穗的中后期，大概在早稻的6月的上半月和晚稻的9月中旬后阶段，需要进行灌水来有效地促使攻穗粒肥，，抽穗期需要保持田间有2～3 cm深度的水层，齐穗以后需要进行干湿交替的科学管理，在采收前l周终止灌水。
2_7 病虫害防治
水稻虫害可以运用杀虫灯，通过趋光性来达到害虫杀灭；运用生物防治，做好害虫监测系统运用；运用生物性或者植物性农药做防治；运用虫害天敌来做好害虫总量的防控；运用养鸭来达到控虫，达到稻鸭共育的操作模式。