小赵农业大学毕业后就和女朋友承包了一个苹果采摘园，因为懂种植技术，他的苹果不但产量高，个大，而且苹果非常甜。只要到苹果成熟的时候，来他苹果采摘园的人就是络绎不绝。尽管他的苹果价格高于市场价格一倍以上，但是丝毫没影响到人们的采摘激情。

    那是什么方法让小杜家苹果这么甜，看完下面你就明白了。苹果套袋后,果实可溶性固形物含量下降1个百分点左右,长期在遮光袋内生长的苹果光照不足，甜度下降。小两口心里乐开花，只因自己种的苹果甜“火”了。

    (1)秋天施入基肥,增施磷钾肥，果树在施入充足的有机肥,减少氮肥的施用量,可减轻套袋果低糖量，是提高苹果质量的关键，一般盛果期苹果园在每667平方米施4000千克左右优质有机肥的基础上,结合使用钾、钙、锌和硼等元素肥料的适时适量施用,防止养分损失。

    (2)叶面喷撒微肥可降低含糖量，还可以提高叶片的营养量。在采收前40天和20天喷撒微肥,能够明显提高套袋果含糖量。此外还有增糖增色剂、膨大着色药肥等,也有一定效果。苹果膨大着色药肥和哈茨木聚糖分别喷施2~3遍,可增加果实的含糖量。

    (3)适宜采收套袋苹果延迟采收,也可提高果实的含糖量。曾经做过实验套袋的新红星在9月5日采收时,套袋果比不套袋的果含糖量低0.94个百分点,而9月10日采收时与不套袋的果含糖量接近,9月15日采收套袋果含糖量稍高于未套袋果。

    (4)改善光照条件要提高果品质量,必须改变果园的光照条件。对密植园,通过间伐或疏剪增大果园整体透光度。拉枝开角,以保持树体通风透光和养分的合理利用。

    (5)合理疏花疏果，要疏去背上果、梢头果、无果台副梢果、小果及畸形果,使果间距保持20~25厘米。壮树、壮枝适当多留,弱树、弱枝少留,每667平方米留果以1万~1.2万个为宜。坐果过多的话是单果重量降低,口感变差,硬度降低。因此,合理的蔬果对苹果生产至关重要。
    苹果口感直接影响市场价格和市场需求，好的产品才能赢得市场，因此选择正确、科学的栽植方法就显得尤为重要。