南瓜种植在农村非常多见，南瓜在栽培过程中前期土地剩余空间大，极易造成土地利用资源浪费，所以很多人采用套种模式，如南瓜、花椰菜套种。这两种蔬菜套种，投资少，方法简便易行，经济效益高。下面一起来看两种蔬菜套种方法。

  南瓜套种花椰菜的栽培种植方法

  1、南瓜选种育苗

  早春2月上旬育苗，先将种子在30℃温水中浸泡4～5小时，捞出后摊在湿毛巾上，卷起来放进恒温箱，温度调到32℃，便于催芽。等出苗后要及时洒水，并注意放风降温，以此培育壮苗。

  2、花椰菜育苗

  花椰菜可以选择华玉大花菜，种植周期80天，它花椰菜球洁白，紧实、商品性好。于12月中旬在阳畦内播种育苗，先将苗床浇湿，再均匀播上种子，每10克种子播6平方米，盖细土0.5厘米。晚上要在阳畦的棚膜上盖上草苫保温，后期要注意放风降温及散湿，以培育壮苗。

  3、套种开沟作畦

  每3.3米为一个间套带区域，平均分成3畦，每畦宽度1.1米。栽前开沟作畦，沟宽45厘米，深15厘米，施足农家肥，每亩加施氮、磷、钾复合肥25～30公斤。栽2畦花椰菜，每畦栽2行，留下1畦以后栽上1行南瓜。均采用小拱棚覆盖。

  4、南瓜定植

  南瓜育苗期约35天，长至4～5片叶即可定植，时间在3月10日前后，株距53厘米，单行，一般是亩栽380株，栽后随即小拱棚覆盖。当南瓜秧长得顶住小拱棚时，就可以将拱棚去掉了。

压蔓2～3次，打掉分枝，第一个雌花可以在早上7～9时进行人工授粉，方法是：将布满花粉的雄蕊轻轻抹在雌花柱头上。每朵雄花可授4～6个雌花。由于是一代杂交种，坐瓜整齐一致。第一个瓜结成后，便保留分枝，使主茎、分枝都坐瓜。

也不必再进行人工授粉。每采收一茬瓜，要追施一次肥料，可冲施人粪或氮、磷、钾复合肥。

  5、花椰菜定植

  花椰菜定植时间一般在2月25日前后，苗龄约70天，4～5片真叶。在进行定值前，苗床喷上抗菌剂，可以防治苗腐病，可选用50%百菌清或甲霜铜。大行65厘米，小行45厘米，株距45厘米，亩栽2690株(有效面积)，每拱2行，随栽随盖拱棚。

  花椰菜生长至小盆口大时去掉覆盖物，最好在阴天的下午后半晌进行，花椰菜生长需肥量大，所以在定值后追肥2～3次，或是施人粪尿或每亩施入尿素20公斤。常见虫害有菜青虫和小菜蛾，可以选用幼脲、阿维虫清等防治。

  6、 花椰菜收获

  花椰菜采收前5天，要折叶覆盖花球，这样可以使得花球洁白易卖。用手摸花球底座稍有拔高，植株外叶明显张开时为采收适期。花椰菜是多次收获，每收获1次要及时清除残茬，给南瓜腾出空间，直到收毕。

  7、南瓜收获

  南瓜以采收嫩南瓜上市较合算，也可以兼收一部分老瓜。待幼瓜外皮由亮绿变成暗墨绿色时，即为采收适期。

第一瓜长至1公斤左右时，便开始坐第二瓜。连同分枝结瓜，每株可结3～5个瓜，采收期一般能持续到11月上旬。每亩产量可达5000～6000公斤，效益3000～3500元。

  以上就是关于南瓜、花椰菜套种方法介绍了，现在不管是种植什么蔬菜，我们都会想方设法的将土地的利用率达到100%，因此套种间作现在也越来越普通，大家要是想高产的话，这种种植模式可以考虑一下。