金针就是人们常食用的黄花菜，一般是晒干后人们用来下火锅或者是炒食，据了解金针不仅营养丰富，还具有滋补效果。那么它要怎么种植呢？下面小编就跟大家详细的说说金针的功能与作用及种植方法。

    金针和金针菇可是完全不同的两种菜呢。金针的学名叫做黄花菜，是一种百合科的植物，它含有非常多的胡萝卜素，营养非常高。我们家常对它的做法通常 是用它来炖瘦肉汤，具有清凉滋补的功效，对于人的身体非常有好处，尤其对于脾胃比较虚弱的人更是如此，能让他们吸收到更充分的营养。

    因为金针里面含有卵磷脂，这是是对大脑很有好处的一种东西。能帮助我们人体维持脑部的正常运转，而且还能有效地抗击老化，提高大脑的各种功能，防止记忆力的下降，让大脑的皮层更加活跃，所以被称为补肾健脑菜。 除此之外，它所含有的植物纤维能够使人体肠道的蠕动加快，肠道提供动力。让人减轻便秘带来的麻烦。而且它本身自带一点甜味，含钠量又非常地低，对于有高血压的人来说是非常适合的一个食物。

    随着人们现在的生活水平越来越好了，对身体的健康状况也越来越重视。在快节奏又高压力的生活环境下面更是要吃好的健康的菜品。这种具有强健大脑作用的金针正是人们所急需的，因此更是受到大家的欢迎，吃的人也越 来越多。所以金针这种菜的种植前景非常好，今天就来谈一谈具体它要怎么种植才高产吧。对此有兴趣的朋友都可以尝试着自己在地里种一种。

    首先我们要知道金针它最喜欢的一个生长环境。那些中性或者是偏酸性的土壤是它的最爱的家。地里的土壤要松软又透气，土层也要比较深厚一点，排水和灌溉都比较方便的地块最适合了。另外要注意金针对生长环境的要求 也比较高，尽量远离那些污染比较严重的工业区，因为这些地方有可能泥土和水源都受到一定的污染，对它的生长很不利。

    其次我们要选择环境适应性好，抗逆性高，品质优秀，产量又好的良种来进行种植。种苗的话要选择那种生命力比较强劲，无病虫害的多年生植株，在晴朗又没有太阳直射的午后进行移栽。 在移栽之前我们要做好准备工作，给土地施上足够的底肥，为移栽之后的金针植株提供充足的营养，让移栽之后的植株能够尽快缓苗，健壮生长，也为它日后的植株打下良好的基础。

    最后后需要注意的就是金针植株移栽之后的管理问题。在金针幼苗刚移栽的时候，我们要一次性给移栽的幼苗浇透水。但是不要经常对它大水漫灌，因为这样会让土壤积水，使它的根部浸在水中无法呼吸，最终变得腐烂而使 植株死亡。移栽不成功，就更不要谈后来的事了。在幼苗成活之后，我们要定期给它浇水。在它开花抽臺的时候要给它追施一定的肥料，让它有足够的营养发育，保证生长。在种植它的时候注意到这些方面，相信你也能种出 好吃又好看，而且对健康还非常有益的金针。

    黄花菜是营养非常高的干菜，有很好的食用价值，而且它还有保健作用，以上是关于它的栽培方法及功能介绍，各位种植户们可以参考借鉴。