甘肃陇南是我国最佳的油橄榄生产基地，这里生长的油橄榄品质要优于油橄榄的原产地地中海沿岸。近年来，陇南油橄榄已经成为甘肃省的重点特色产品，为甘肃省的经济发展作出了巨大贡献。下面和小编一起学习甘肃省油橄榄种植前的准备工作及早实丰产栽培技术。
1 甘肃油橄榄种植情况概述
目前，陇南地区已逐步建成各类油橄榄种植示范园区15处，基地总种植面积达到35333.33hm2，发展规模占全国油橄榄种植面积的55%以上。共建设油橄榄加工企业约有15 家，研制开发出油橄榄系列产品9个大的类型。整个陇南市油橄榄的鲜果产量、产品种类和数量以及油品质量均居全国之首。以这样的种植规模和生产能力，早实丰产作用将更为凸显，其是栽培技术革新必须要考虑的关键内容。油橄榄早实丰产技术以集约栽培为主要形式，主要是通过采用先进的管理方式和高新技术成果，确保油橄榄的生产实现优质、早实、高产和稳产，大幅提升经济效益的一种技术模式。根据西班牙栽培试验证实，借助集约栽培技术，该国油橄榄的单位面积产量可以提高3~7倍。
2 油橄榄种植前的准备工作
2.1选择适合的油橄榄品种
油橄榄的种植非常容易受到地域以及外界环境的影响和制约，而不同地域对于油橄榄品种的选择要因地制宜，综合考虑环境影响和技术保障等方面因素，充分发挥各方面元素的优势，避免负面的影响，还要考虑到可能的特殊气候等异常影响情况。通过采取育种最新科技成果，挑选对当地自然生态环境比较切合的优良品种以及授粉品种。通过多年的经验积累，一些油橄榄品种得到认可，比较适合甘肃当地实施早实丰产技术栽培的品种，包括米扎和爱桑等几个比较优异的品种。
2.2选择适合的种植地
即便是非常适合的气候下，油橄榄想要长势良好，还必须考虑种植地的土壤性质是否符合生长要求。一般在挑选油橄榄种植地时，对土壤的要求相对没有那么严格，其土质pH值呈微碱性，整体地形最好是比较开阔且有一定倾斜度的斜坡。选择斜坡主要是因为，如果油橄榄种植在过于平坦的地方，就会使雨水没有办法及时有效地从种植区域排出，长时间积水将会造成油橄榄的树根部发生腐烂，对油橄榄正常生长造成巨大影响。另外，还要进一步注意种植地的实际光照条件，只有保证充足的阳光和温度，才能确保油橄榄健康生长，只有这样，油橄榄的实际产量才会提高。
3 油橄榄种植早产丰实技术
油橄榄的早实丰产一般都会采用矮化密植栽培技术，该技术有效克服了过去油橄榄栽培的问题，解决了株行间距过大、油橄榄植株占地面积过多，以及因此导致的单位产量过低的问题。只有实施矮化密植栽培模式，才能充分利用所有的土地以及阳光等自然资源，并为最终的优质、早实、丰产、稳产以及大规模机械作业提供便利条件。在采用矮化密植栽培技术的前提下，还要注意以下几个栽培技术的合理使用：
3.1定植处理技术
在实施油橄榄定植处理时，必须提前对定植区域的土壤实行深度翻耕作业，要按照种植地的具体坡度确定翻耕方法。具体来说，如果种植地的实际坡度比较平整时，可通过全面深翻的办法；如果种植地的实际坡度较陡，应考虑将该地段筑修成梯田。定植时挖好定植穴，通常情况下，这些定植穴都要在秋、冬季节提前进行挖掘，定植穴挖掘完成后，还要在底层放置一定数量的农家肥，通过这样的方法让油橄榄生长的土壤保持足够的肥力。需要注意的是，施放农家肥不要用量过多，一般保持在35kg 左右，将农家肥与挖掘的土壤均匀搅拌。定植时间可选择在冬、春2季相交之间，此时的油橄榄树苗木尚未萌动，萌动前栽植是最佳时段。注意在定植时把握好尺度，不能太浅也不可太深，之后再完成浇水工序，浇灌水量必须保证充足。
3.2油橄榄日常管理技术
3.2.1施肥管理
对油橄榄进行人工培植，施肥是不可或缺的工序，但肥料绝不是多多益善，也不是肥力越足就越好。而是在特定的生长周期追加适宜的肥料和数量，这样才可以完整地调动肥料的效力，有助于油橄榄的健康生长和早实丰产，所以，定期定量的施加肥料至关重要。一般都是按照树体每一阶段的生长发育情况，切实检查和诊断树体生长营养，按照诊断确定肥料配方进行施肥。还要考虑环境和自然因素的影响，明确土壤的养分构成以及树体的养分变化情况，如果发现树体对某种营养元素缺乏时，及时进行补足。
具体来说，对油橄榄的施肥作业按照时间顺序大致可以分为3步：
（1）底肥：底肥选择有机肥，有机肥中会包含K和P元素，对有机肥的施加周期依照年作为单位，每年进行2次。
（2）种肥：种肥通常是针对底肥数量不足的情况，如果底肥还相当充足，就可忽略这个环节。
（3）追肥：追肥需要根据实际油橄榄的情况以进一步确定追加的次数和肥料数量。不管施加什么肥料，都要以满足油橄榄生长需要为基础进行确定，还需考虑所用肥料成分以及该肥料的肥力等具体因素，只有这样，才可保障油橄榄长势良好。
3.2.2水分管理
补水对于油橄榄的生长至关重要，如果缺乏水分滋养，油橄榄就不可能获得早实和丰产。无论选择何种油橄榄品种，都要有充足的水分灌溉，这项工作贯穿整个生长周期。在实际栽培过程中，补水时间间隔控制非常重要，如果间隔的时间过短，前期补充的水分并未被彻底吸收，持续补水造成水分过多，对油橄榄的生长健康不利；如果间隔时间过长，油橄榄缺水就会影响结果和产量。为保证供水的实际需要，需修建人工排灌供水系统。总体上来说，虽然油橄榄属于耐旱型树种，但不属于抗旱型树种，缺水对于油橄榄的生长和产量都有极大影响。要按照油橄榄的植物属性特征，尤其是处于花芽分化期以及开花期进行必要的供水，才可以确保生长形态饱满、果实早熟和丰产。同时，油橄榄树又属于不耐涝的树种，其根系非常容易发生积水问题，比如，在雨季时如果树根积水时间太久，容易导致根系发生腐烂等情况，致使整株树木死亡。所以，修建人工排灌自流系统，可以有效确保油橄榄早实丰产。
3.2.3农药管理
农药是油橄榄每一结果周期都不可缺少的关键要素，但要控制好时间和数量。农药用量不足难以起到作用，但过度使用又将影响到油橄榄植株的生长，并最终影响果实的外型。所以，要严格控制农药使用的份量和频率，进而帮助油橄榄免受病虫害的同时，还可确保油橄榄所结出果实整体的质量。
3.2.4运用高科技栽培手段
对油橄榄植株生长和管理采用高科技栽培手段，可以提高树体管理效率，例如，当对油橄榄进行灌溉和施肥等操作时，如果运用智能化控制技术，就可以更加及时准确地进行，既保证了适时适量，又节约了人力、物力。当对油橄榄进行修剪和采果等操作时，如果采用机械化操作方式，可以提高操作效率，减少不必要的浪费；如果在油橄榄病虫害防治方面采取预防和生物防治作为主要方式，减少农药使用，利用昆虫天敌加以防治，可促进油橄榄树健康生长。
3.3整形修剪技术
整形对于油橄榄的健康生长非常重要，这主要是因为，如果没有对油橄榄树做整形修剪，整体植株就会随意生长，出现部分区域枝条过于密集的情况，而另一部分区域枝条又过于疏松，这些都会影响到整个树冠的整体通光和透风性，对树体成长造成影响。基于此问题，有必要对油橄榄进行适度的整形。在实际整形中，通常会从繁杂的主枝中挑选2~4条作为保留的主枝，之后根据留定主枝做整形处理。整形的技术要点是，把油橄榄树型修剪成开放的心形，也可以修剪成圆空心头形，这2种树型的好处有2个：能够保证整个树冠的充分透光性，确保树体的骨架非常牢固。
在油橄榄实际生长中，还会发生过于枝繁叶茂的问题，过多过密的枝条和树叶会严重制约油橄榄树体的延展和生长，所以，修剪枝条也是必须要做的事情。但修剪工序不可以随意实施，需遵守必要的条件和标准，总结起来，修剪要以轻度修剪作为主要内容，而对植株的主枝加以重点培养。对处于幼树生长期的油橄榄植株实施修剪时，由于此时枝叶相对较少，轻微修剪就可。而要着意培养主枝，帮助油橄榄整体可以尽快长出树形和需要的高度，此时油橄榄的主枝上的枝叶量会显著增多，发生的光合作用也会更强，这有助于油橄榄树体在生长过程中得到更多需要的营养补充，以更早开花更快结果，保证更高的结果率。
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