花菇作为菌中之星，以丰富的营养（蛋白质、氨基酸、维生素等）和具有防病、健身、延缓衰老、防癌等作用备受国内外消费者喜爱，其药用价值在中国被称为是延年益寿补品，具有调节人体新陈代谢、预防肝硬变、防治佝偻病等功效，主要治疗食欲减退，少气乏力等症状，有“植物皇后”之誉。

一、花菇价格多少钱一斤？

花菇营养价值高，在市场价格自然是十分走俏，现今新鲜的花菇市场价格大约在6-12元一斤，干花菇市场价格大约在60-150元一斤。

二、花菇种植技术

1、菇棚建造、菇种选择和栽培时间

花菇栽培棚要选择光照充足、通风、地势平躺，便于进出料的地方建东西向菇棚。要求棚高长、宽、高各为6m、2.6m、高2.4米；花菇栽培初期可选用容易构成花菇的种类，挑选低温或许中低温型、菌龄较长、菇型好的菌种，比如说香菇241-4、L939、L9015、L9608等种类；花菇最佳接种时间在8月下旬，8月份日平均温度在26-28度，可满足花菇对温度的要求，菌丝在生长60-70天后既可长满菌袋，大约再过10-15既可完成转色。一般在11月份就可以出菇。

2、配制培养料

栽培料选用果树木屑最好，将苹果，梨，桃槐树、桐树等阔叶林木枝条用粉碎机粉碎成豆粒大小的木屑，将1000kg木屑+175kg麸皮+2kg磷酸二氢钾+18kg石膏粉+2kg石灰配制成培养料，将这些养料充分搅拌均匀，翻堆3-4遍。同时对发酵过的基料可喷洒拌入益富源菌菇生态宝菌液，这样可以提高出菇率，抑制有害菌。

3、装袋灭菌

将配制好养料装入低压聚乙烯塑料圆筒膜后扎进摆放在铺有麻袋的地面上，要去要在6-7小时内将培养料装完毕。将装好的料带放入常压灭菌锅内，烧火，使锅中温度在4-6小时内达到100度，保持100度温度26小时，在停火打开锅后等料温降到70度时，运到接种室接种。

4、花菇接种

接种时要选择商品性好，并在接种前7-10天对接种时进行打扫消毒。接种前4天要封闭门窗用0.5-1kg硫磺熏蒸，熏蒸结束后打开门窗，当温度降到50度时把菌种、接种工具放入室内， 每间房间在用0.5～1kg的甲醛气化消毒8-10小时，等袋温降至30度以下时在进行接种，接种时间宜选择晚上或者早上进行。

5、栽培管理

接种后1-6天菌丝正处于萌发定植状态，这段时间无需通风、翻动菌袋，只需要将室内温度控制在28度范围内。接种7-10天菌丝开始吃料生长，需将温度控制在26度，从低7天开始进行第一次翻推，翻堆是发现杂菌要及时处理，之后每天通风2-3次，每次通风半小时。第11-15天菌丝进入旺盛生长期，需加大通风，将温度控制在24度，同时进行第二次翻推。接种低16-20天菌丝大量繁殖，要将温度控制在22-24度，及时将菌袋的套膜脱去加大通风疏散菌袋，防止高温烧袋、感染绿霉。发菌30天开始出现瘤状物，45天会布满菌袋，50-60天瘤状物突起、菌丝分泌水珠，这段时间要注意排积水。发菌60-70天菌丝长满即可转入出菇期管理，出菇后每天都要用菌菇生态宝菌液喷洒，提高出菌率和出菇品种。

6、采收

当花菇菌褶尚未完全展开、边缘内卷形成“铜锣边”时即可采收，采收后要及时烘干，根据花菇品质分级包装，放到干燥的地进行贮藏。

关于花菇市场行情和种植技术小编就先讲到这里了，花菇因其具有促进新陈代谢、防癌抗癌、抑制艾滋病毒、滋补身体等功效，种植经济效益自然是不差的，而且种植实践操作也不难，有兴趣的朋友也可以在掌握相关技术的基础上尝试种植。在这里小编在提醒一点，虽然花菇具有多种功效，但贫血者、抵抗力不强、高血脂高血压患者、糖尿病患者、癌症患者忌食用。