牛蒡什么时候种?牛蒡的种植与管理方法

牛蒡是我国药食两用的食物蔬菜,也叫大力子、树根菜,新鲜牛蒡富含粗纤维、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素和维生素,所以牛蒡深得大众的喜爱,下面来看看牛蒡的种植时间与方法。

牛蒡什么时候种?牛蒡的种植与管理方法

一、什么环境适合种植牛蒡?

牛蒡喜欢光线、温暖湿润的气候条件,而且比较耐热和耐寒,生长适宜温度为20℃至25℃左右。需要在土层深厚、排水性好的肥沃土壤中种植,以冲积土或有机质丰富的夜潮土最为理想。

二、什么时候适合播种、间苗、追肥?

牛蒡春季和秋季均可播种,春播常在3月中旬至4月中旬进行,秋播常在8月上旬进行。播种前,按60厘米垄距挖宽30至40厘米、深90厘米的坑,按每亩施1500千克腐熟农家肥作基肥,并一层农家肥、一层土壤地均匀施入坑中。

牛蒡什么时候种?牛蒡的种植与管理方法

播种前要浸种催芽,用25℃至30℃的温水浸种4至6个小时左右,置于25℃至30℃条件下催芽,30个小时左右种子露白时候即可播种。按25至30厘米株距,每穴播4粒种子左右,覆盖2厘米厚的土并稍加镇压,使种子与土壤密切接触。每亩的用种量400克左右,播种后10到20天左右出苗,出苗后间苗1次,出现2至3片真叶时再间苗一次,出现3~4片叶时定苗,苗距25厘米左右。定苗后进入旺盛生长期进行第一次施肥,每亩施人粪尿约1000千克或氮肥约10千克、钾肥约15千克。第二次追肥在6月中旬进行,每亩施氮肥约10千克、钾肥约15千克。在施肥的同时进行培土。牛蒡怕涝,注意雨后排水。

牛蒡什么时候种?牛蒡的种植与管理方法

三、什么时候可以收割?

牛蒡从种植到收割时间较长,春播从6月上旬开始,直到次年4月上旬可以收获。也有些地区在4月份播种,10月份收获,亩产量约2000至3000千克;秋播常在8月下旬播种,收获期约为12月上旬至次年4月上旬。收获时在植株上常留10~20厘米的叶柄,砍去叶丛,用铁锨在牛蒡肉质根侧面挖深80~90厘米即露出牛蒡根,可用手握住牛蒡根基部倾斜着向上轻轻拔出。