山葡萄又可以称为阿穆尔葡萄、木龙、烟黑，在我国广西、黑龙江、吉林、辽宁、山西、山东、安徽等地都有种植，而且该品种由于栽培简单，因此能有效的抵抗黑痘病、白腐病等疾病，接下来小编就来简单说说广西山葡萄高产栽培技术供大家参考学习。

1 山葡萄的植物学特征

山葡萄枝条粗壮，叶柄长度为4～14 cm，叶面呈阔卵形宽度为5～12 cm，长度为6～14 cm；花期在5-6月份，果期在7-9月份；广西壮族自治区山葡萄资源丰富，常见的品种有蛇葡萄、野葡萄、复叶葡萄、葛葡萄，其中以葛葡萄与野葡萄的品种资源最多，具有较高的利用价值。

2 山葡萄栽培技术

2.1 科学选种

山葡萄要根据当地自然生态环境合理选择山葡萄种植品种，在这个前提下选择适应性强、萌芽率好、抗逆性好、产量较高以及成枝力强的良种。

2.2 山葡萄园的选择

2.2.1 气候条件：要求年平均降水量为300～700 mm，无霜期110～125天，只要该地区有效积温超过了2 400 ℃，且无霜期能在120 d 以上，就可以栽培山葡萄。

2.2.2 土壤条件：土层深厚、排水性能较佳的土壤，不可栽培于地下水位超过1 m的地区。

2.2.3 地势条件：交通便利、方向朝西南向、东南向、南向都可以。

2.3 花期管理

山葡萄的初开花期、盛花期，都要在晴朗天无风天气（14带你之后或者早上7-10点）喷洒一定量的硼酸水溶液（浓度为0.3%）。

2.4 苗木生产技术

2.4.1 压条繁殖：压条繁殖技术主要应用于山葡萄生产园的补植缺株工作中。在压条时需要彻底清除植株四周的杂草，选择较多新梢的母株的枝蔓后再继续开沟，将山葡萄蔓顺沟放入，只需要让露出地面的新梢垂直向上就可以了，

2.4.2 扦插繁殖：扦插繁殖是当前山葡萄苗木繁殖的主要途径之一，可以分为硬枝扦插与绿枝扦插，以硬枝扦插为主；扦插时间在3-4月份，移栽后需根据幼苗生长情况定期检查，做好锄草、松土、灌水措施。

2.5 合理施肥

基肥的施用量标准为：生产1 kg浆果需要施加优质有机肥2 kg；追肥施用量需根据产量、树势、地力等多种因素合理选择；一般生产1 kg 浆果，每年需要施加1.0～1.1 kg钾元素、0.5～0.7 kg磷元素、1.0～1.1 kg氮元素。

2.6 架面管理技术

2.6.1 冬季修剪：第一、一年生树的修剪每株植株需要选择多个一年生枝作为未来的主蔓，主蔓在修剪之后保持70 cm的长度即可，等第二年之后选择正常发育的一年生枝，保留芽眼剪截8～10 个；第二、成龄植株的修剪：采用短梢修剪的方式修剪成龄山葡萄，每个主蔓上的留芽数量控制在20个就可以了。

2.6.2 夏季修剪：第一、抹芽：一般每年的5月份开始抹芽，主要抹除主、侧蔓上萌发的隐芽；第二、定梢：剪掉无花序、生长纤细、着生位置不佳的嫩梢；第三、在开花前7 d对结果枝进行摘心，根据结果枝上花序的数目决定留叶的数量。

2.7 采收

一般在9月下旬采收山葡萄果实，由于山葡萄果实容易碎烂，因此在采收时要轻拿轻放。