甜菜是一种具有很高经济价值的作物，喜欢温暖的气候，耐寒性较强。它作为糖的主要来源，还可以生产各种工业产品，比如乙醇、甘油、味精等，制糖后的滤泥，含有丰富的钙质和养分，是重要的肥料。但其实甜菜根也可以在自家阳台上种植，下面小编就来说一说，阳台如何种植甜菜根吧。

1、生长环境

甜菜根可以在容器中生长的很好，而且绿油油的叶子长出来，也能当做一盆花卉来欣赏，给家庭中增添一丝绿色。甜菜根喜欢阳光充足的地方，如果家里是阴面的阳台，就不建议种植甜菜根了。

2、播种

甜菜根的种子发芽较为缓慢，我们可以在播种之前将其浸泡在温水中，浸泡大概4个小时就可以了。需要大家注意的是，甜菜根的播种是需要一个较为温暖的温度，北方菜友可以等放暖气之后再播种就好了。

3、光照

甜菜的生长需要一个阳光充足的环境，所以我们需要将其放在阳台的边上，让它能见到冬日里最为充沛的阳光，只有光合作用充足了，甜菜根才能在地下更为健壮的生长。

4、水分

天才生长需要大量的水分，我们需要让土壤保持润而不湿的情况，毕竟水分是运输营养的载体，只有水分到位了，营养运输才跟得上。

5、采收

等甜菜根部从根部往外凸之后，我们就可以采收甜菜根了，采收甜菜根时需要注意，千万不能挖坏了甜菜根的表皮，不然之后就不易储藏了，我们可以将其放在干燥的地方保存，将根茎用塑料袋包住并放在冰箱中的话，可以保鲜长达两周。

以上就是阳台甜菜根的种植步骤，甜菜是一种半耐寒的多年生植物，表皮呈现红色，甜菜的根部是可以食用的，口感清脆又香甜，在阳台上种植甜菜根，既可以观赏，也可以自家吃，一举两得。