茄子又叫落苏、紫茄，因其做法多样、营养丰富而成为人们日常餐桌上的常客。而随着大棚技术的应用推广，目前人们一年四季都能吃到美味的茄子。当然茄子要想卖的好，质量首先就得过关，除了田间管理工作要到位之外，人工授粉也是很关键的一环。那么茄子为什么要人工授粉？茄子人工授粉要如何操作？一起来了解下吧。

茄子为什么要人工授粉？

在茄子的种植过程中，进行科学的人工授粉操作能大大提高授粉率，确保果实的结果能力，减少养分流失。虽说茄子花是完全花，通俗来讲就是雌雄同株，只要能保证茄子生长的自然条件，即使不用人工授粉也能结出果实。

但这只是理想的状态，像温度、天气、风力等都会对茄子的授粉过程造成一定的影响，因此辅以人工授粉就显得十分重要，如果疏于对于授粉期茄子的管理，那么出现低品质、畸形果等现象就不足为怪，一个季度的忙碌也就毁于一旦。而这就是为什么茄子要进行人工授粉的原因。

茄子人工授粉要如何操作？

1、授粉时间

掌握好正确的授粉时间非常重要，若授粉时间不当，则容易降低授粉率和授粉质量，影响授粉效果。一般来说，茄子在25℃-30℃的温度下授粉效果最好，因此建议授粉时间选定在上午的8点到10点左右，这个时间段温度比较适宜，且没有露水的干扰，能保证良好的授粉效果。

当温度超过40℃或者温度低于零下时，茄子花已不能受精结果，所以要把握好授粉时周围环境温度。另外，降雨前后，不建议进行授粉，避免雨水冲刷造成无用功。

2、授粉方法

因茄子是两性花，自花传粉，所以在人工授粉操作上也相对简单一些，一般方法有以下几种：

（1）人工授粉最常用的工具就是毛笔或带橡皮的铅笔，按一定比例配好药混之花粉，用毛笔轻轻刷到柱头上即可。

（2）借助蜜蜂进行人工授粉，有条件的可以同时进行蜜蜂的养殖与与茄子的种植。

（3）轻轻摇晃植株，或者借助一定的工具敲打植株。但由于掌握不好力度，这种方法已经不常用了。

（4）农业机械化的逐渐普及，如今也可借助一些专业的授粉仪器来进行授粉，效率也是不错的。比如自动授粉机器人等，对于大面积的授粉可以节省很多的人力和物力。

3、判断授粉是否成功

进行了一系列授粉工作后，就要判断所进行的授粉过程是否成功。而判断标准也是很简单，如果授粉不成功或者没有授上粉，花蕊不久就会脱落，如果授粉成功花蕊顶尖颜色会有变化。

总的来说，茄子授粉的目的主要还是在于提升其坐果率，增加产量，从而提升种植收益。当然授粉的方法也有很多，重点掌握其中的一些技巧即可，其实并不难，结合具体的种植情况来选择合适的方法准没错。