多种镰孢属真菌是小麦感染赤霉病的真凶，小麦赤霉病由原来的长江流域蔓延到所有小麦产区，给当地种植户带来严重的经济损失。牲畜食用患病的小麦还会引起中毒。因此为了促进小麦种植业的持续发展，必须预防小麦赤霉病。
1 小麦赤霉病发生特点
根据全市2017年上半年降雨发现, 全市中雨较为普遍, 小麦田间湿度偏大, 这给小麦赤霉病的发生提供了有利的条件, 甚至造成部分麦田减产和严重影响小麦品质。小麦赤霉病是一种真菌性疾病, 可侵染小麦的各个部位, 以穗部为主 在小麦生长的各个阶段都可发生, 其中在小麦开花期至灌浆期的感染最为严重。
小麦赤霉病可导致小麦发生穗腐, 即造成小麦部分或全部腐烂, 表现症状为侵染初期在颖壳上呈现边缘不清的水渍状褐色斑, 渐蔓延至整个小穗, 病部褐色或枯黄, 潮湿时可产生粉红色霉层 (分生孢子) , 空气干燥时病部和病部以上枯死, 形成白穗, 不产生霉层, 后期病部可产生黑色颗粒 (即子囊壳) , 严重减低小麦的产量以及小麦的品质。据报道, 小麦赤霉病大面积流行时可造成小麦减产60%, 甚至绝产。小麦赤霉病对小麦品质的影响主要表现为小麦出粉率降低、面粉质量差、色泽灰暗、面筋含量减少、商品价值降低等。此外, 人畜禽误食小麦赤霉病的小麦会引起中毒反应, 如恶心、头晕、发烧、腹泻等, 甚至大出血。有研究显示, 当中染病小麦含量超过4%以上的, 便不可使用。因此, 应高度重视小麦赤霉病的防治。
2 发病原因
(1) 菌源增加:近年来农作物秸秆还田面积不断扩大, 增加了田间赤霉病病原菌的数量, 加重了赤霉病的病害。尤其是产子囊壳的作物 (玉米、稻谷、小麦等) 的秸秆, 这些秸秆粉碎还田后增加了赤霉病病原的数量, 加大了下轮作物发生赤霉病的风险。
(2) 品种及栽培措施:全市种植部分小麦品种为赤霉病敏感的品种, 如淮麦、烟农、济麦等。为了提高作物产量, 氮肥的使用量不断增加, 导致小麦后期的生长密度太大、田间的透光通气性差、作物生长发育不良。同时也为赤霉病病原菌的生长提供了有利的条件, 加大了该病原菌的感染。
(3) 气候条件:赤霉病病原菌适宜在湿度大、光照时间短、12-23℃的气候条件下生长。宿州4-5月的平均气温在20℃左右, 雨量充足, 为赤霉病病原菌的生长提供了条件。小麦赤霉病多发生在4月份, 小麦抽穗期。
??3 小麦赤霉病的应对措施
(1) 重视预测, 加强宣传:全市应加强植保部门检测设施的建设, 同时做好植保部门与气象部门的通力合作, 以做好小麦赤霉病病害的预测和预防工作。为了能够更好的预防小麦赤霉病, 每个乡镇成立了赤霉病防治工作领导小组, 明确各领导部门责任。同时为了增强农民的重视程度, 在村庄中悬挂宣传条幅, 发放防治技术明白纸, 并在防治前夕召开防治现场会, 已确保防治工作的顺利进行。
(2) 选育抗病品种, 加强栽培管理:选育抗病小麦品种是预防小麦赤霉病的重要措施。目前专家通过品种间杂交、远缘杂交、人工接种抗性鉴定等手段已研究出多种抗赤霉病的小麦品种, 如淮麦20、扬麦4号、扬麦18号、徐麦856等。但是同一品种在不同地区或者不同年份的发病情况不同, 所有应根据种植地当地的实际情况选择合适的小麦品种进行种植;通常情况下, 小麦扬花期发生赤霉病的几率大, 因为该阶段适逢雨季, 下雨频繁, 为赤霉病病原的生长提供了有利的条件。因此可适当的提前播种小麦, 这样能够避开小麦抽穗扬花期遇雨, 减少赤霉病的发生。在播种前, 要将前轮作物的残留体处理好, 深耕细耙, 清沟排渍, 这样能够降低田间赤霉病病原的数量, 降低田间湿度, 减少赤霉病的发生。此外, 要合理使用氮、磷、钾肥料, 不可偏施氮肥, 以增强植株的抗性。
(3) 防治方法
1) 药剂防治主要分为药剂拌种和适期防治。其中药剂拌种是指在播种前将药物均匀的拌在麦种中, 阴干后再进行播种。常用于拌种的药物有50%多菌灵可湿性粉剂、三唑醇、粉锈宁等。适期防治是指在小麦齐穗开花至灌浆阶段的防治, 这一防治通常分为两个阶段。第一阶段是在小麦开始开花到盛花期进行第一次预防, 第一次预防1周左右进行第二次预防, 如果抽穗扬花期遇到连续的阴雨天气, 还需进行第三次预防。适期预防使用的药物有80%多菌灵可湿性粉剂、60%多酮、氰烯菌酯、氰烯·戊唑醇、戊唑·咪鲜胺、丙环·福美双、丙硫·戊唑醇、咪鲜·甲硫灵、苯甲·多抗、苯甲·丙环唑、戊唑·百菌清、井冈·蜡芽菌等, 通过对水喷雾进行防治。在进行药剂防治时, 要注意药剂的轮换使用, 不可一直使用一种药物;喷施时要保证水量充足, 对准部位、以穗部为喷药重点。在防治赤霉病的同时, 要注意其他疾病的防治, 如白粉病、锈病等, 这样可节约人力物力, 起到多种效果。
2) 生物防治。随着化学药物的不断使用, 病原菌对药物的抗性越来越强, 药物防治赤霉病的难度不断加大, 同时大量的使用化学药物, 造成了药物残留, 严重污染环境, 因此, 使用生物防治方法能够很好的防治赤霉病, 且不会造成药物残留及危害环境。已报道的用于生物防治的微生物主要是植物内生菌, 如酵母菌OH182.9、黏帚霉GW-1-1、黏帚霉NMW-5-3、黏帚霉GJ-1-1和链霉菌YDG17等。但目前小麦赤霉病的生物防治处于研究探索阶段, 研究最多的是筛选发现能够抑制小麦赤霉病病原生长的植物内生菌, 而其在实际生产与应用的报道很少, 因此小麦赤霉病的生物防治需要进一步研究, 其前景良好。
小麦赤霉病重在预防，因此小麦种植户需要做好管理预防工作，做好防治措施，保证小麦健康生长。