枣是水果中营养最丰富的百果之首，含有非常高的维生素C及大量微量元素，而冬枣在枣类中营养最高口感最好，可想而知这个有着百果王称号的水果在市场上多么受欢迎，今天樱桃小妹就跟大家分享一些冬枣的南方栽培技术，对冬枣的南方栽培技术感兴趣的朋友一起来看看！ ?

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     1.枣园的科学建立 ??

     1.1 合理地选择园地 ??

     为确保南方冬枣的口感和枣园产量， 在选择枣园园址时，要特别重视土壤土质的疏松程度、肥沃程度，而且还要选择保水保肥性能较好的沙壤土或壤土， 土层的厚度一般在60cm 以上pH值在5.5~8.5 之间，不过南方的土壤呈酸性所以在栽种枣树前，有必要在土壤中加入适量的石灰石，将酸性土壤进行中和并且枣园宜选在通风透光的河滩冲积而成的平原、向阳的坡地。另外园地的交通要便利利于果园的管理和操作。 ??

     1.2 苗木的定植和栽植 ??

     10~11 月下旬是南方的秋季，这时枣树苗的树叶基本落净比较适宜苗木的栽种。首先要根据枣园的规划设计和枣树的栽培方式确定好行向和株行距并在地面标明定植的位置。一般采用南北向的行向保持株行距为2×4m 时，每亩栽种88 株左右，并依照具体的情况适当增减，根据枣树长势合理密植。然后挖好枣树坑，坑面的直径约0.6m，深约0.6m。值得注意的是挖坑是，将挖出的土壤以表土和心土的形式分开放置， 每亩施优质猪牛栏粪2~5m3 以及过磷酸钙180~200kg。另外由于南方土壤中氯离子和钾离子的含量较低，可适当加入100kg 氯化钾，将上述肥料与底土混合均匀填坑、踩实，并添上表土最后浇水定植。 ??

     2.枣园的管理 ??

     2.1 施肥 ??

     2.1.1 基肥 ??

     在每年的10 月～12 月采取环状沟施肥方法对枣树进行施肥。 ??

     2.1.2 追肥 ??

     此阶段主要以穴施的方式施肥， 在枣树萌芽前每珠施尿素0.5 公斤；在5 月下旬施坐果肥每株施磷酸二氨0.5 公斤；在7月上旬施果实膨大肥， 此外每株枣树还要施人畜粪尿10~15 公斤，并加入适量氮磷钾复合肥。 ??

     2.1.3 叶面肥 ??

     在枝叶、花蕾生长期，可喷0.4%~0.5%的尿素液肥和0.5%~1%磷酸铵，促进枣树生长、花蕾发育；在花期和幼果期可喷0.2%~0.5%的硼砂和0.5%的磷酸铵液肥促进坐果；在果实生长期可喷0.5%的磷酸铵和0.3%的磷酸二氢钾促进果实生长。 ??

     2.2 冬枣的修剪 ??

     2.2.1 春剪 ??

     首先幼树的春剪。要及时拉开一年生的2~4 个枣头枝的主枝，主枝角度一般为70°~80°；对于2~3 年的幼树，主要依照枣树密度和树形进行修剪；其次结果树的春剪。在保证枣树正常生长的情况下，合理施肥促进枣树根系的生长，本着根据树形剪枝，根据枣树枝的涨势适当剪枝的原则，以便保证枣树通风，能够得到充足的光照，适当截断伸向外围的长树枝，确保枣头的生长量保持在每年30cm 左右。同时注意调整整个树体的从属关系，修剪后当年生枣头上总芽数应占全树的1/8～1/6。春季修剪衰老的枣树要根据其衰老程度的不同的更新修剪。 ??

    2.2.2 夏季修剪 ??

     其一3年以下的幼树要摘心。需要加强对幼树的肥水管理，以加快枣树的生长，催生新生枣头促进枝叶生长。若主枝顶端有很多枣头，就将最大的枣头留下，摘掉其他的枣头，直到6 月中上旬再对留下的枣头进行摘心；其二对初结果的树进行摘心。针对留做培养枝组和利用结果的枣头，要遵循其长势的好坏、空间的大小合理摘心。其中培养中、小型结果枝组的，在出现3~5 个枣头时进行摘心，在二次枝3~5 节时摘边心，在开甲前将骨干枝、二次枝上的枣头全部摘完。最好对旺枝枣吊在23~25cm 时进行花前摘心；其三结果大树摘心。主枝背上的枣头枣股上长出的枣头及抹芽后留下的枣头，要随其长势进行摘心，摘心要求与展叶期同。 ??

     3.冬枣南方栽培技术的研究进展 ??

     冬枣施肥分为四个关键分别为果实采收后至落叶前的基肥、萌芽肥、6月中旬的坐果肥、7月中旬的果实膨大肥， 施肥时应本着有机肥与化肥配合使用的原则， 在冬枣采收后以施基肥为主，其他三个时期遵循追肥并重的原则， 以保证全年树体的营养均衡。采用春暖式大棚进行冬枣保护地栽培比大田冬枣提前40 天成熟，而且坐果平均率高666.7m2，产量可高达1500kg。 ??

    以上就是樱桃小妹跟大家分享的冬枣的南方栽培技术，希望此文能对果农朋友以及有需要的人有所帮助，想了解更多农技知识欢迎关注惠农学堂！