现在人们对于蔬菜的要求越来越高，在反季节的时候也会有蔬菜出现，种植户们便会想办法，但是在秋季的时候种植大葱，天气很不稳定，因此，在进行栽培的过程中需要加强对于田间的管理，这样才能够获得更高的产量，而且在壮苗以及土壤的选择上，都需要花费更多的心思。

  由于在这个时候是葱白形成的关键时期，而它又和周边的环境有着很密切的关系。所以如果想要提高大葱的品质的话，那么在这几方面的管理就需要更加的重视才行。

  1、浇水

  大葱栽植完成之后，进入到了高温时节，这个时候就需要控制大葱浇水的量。虽然是雨后了，但是天气仍然比较炎热，这个时候的水分蒸发比较严重。

  如果在雨后进行浇水比较频繁的话，那么会导致大葱的根部会腐烂，到时候会出现黄叶和死苗的现象。但是如果不及时的进行浇水的话，又会出现干旱的现象，没有办法保证它们正常的根系的生长。

  所以在立秋之前一定要保证水源的充足，这样才能够获得更好的养料。然后等到它基本长成型之后再逐渐的减少水量的供应，这个时候只需要保证水土的湿润度就可以了。等到真正的收获之前，要在一个星期左右的时候就停止浇水，这样才能够保证日后收完大葱之后在运输的过程中更加的耐运。

 2、追肥

  除了在最开始栽植的时候要施肥之外，在日后也需要定期的进行追肥，这样才能够让它长得更快。一般来说，增加叶面肥是比较有效果的，但是这种肥料一般情况下，不需要有什么技巧。所以在进行后期的管理的时候都可以随时的进行实施。

  3、培土

  这种操作主要是软化叶鞘，同时也做到防止倒伏。大家也都知道，如果聪在进行栽植的时候，土壤着软硬程度不太好的话，会导致日后经常会出现倒伏状，这样的话不仅影响到自己的收成。而且到时候匆的质量也不会很好，这样一来不会在市场上有高的销量，二来也会影响到自身食用。

  因此，要做好培土工作，高度一般在它的假茎生长3或4cm左右的时候。然后把土培到最上面的叶片的出口出，这样的话，不仅不会埋没叶心，而且也能够防止叶片出现腐烂的现象。对于日后的生产会有很大的帮助。

  菜农们想要在秋季种好大葱，需要注意以上三个方面，对于土壤及葱苗的选择及其重要，还需要保证大葱受到足够的肥料。