为了推动我国苹果产业集约化的发展高潮,在豫西地区以此模式示范推广双矮脱毒支架栽培技术,取得了很好的成效。此种栽植模式得到果业界的普遍认可,是其具有多方面的优越性。
1 双矮树苗与支架栽培
矮化砧木在18 世纪末由英国东茂林试验站开发研究,至今已一百多年,发表的M1~M26 的26 个型号,其本身具有皮材率高、须根发达、叶光合功能强、光合产物分配合理、矮化树体挂果早等特性,嫁接合适的品种后,能使树体矮小、前期生长旺盛、萌芽成枝率提高、成花容易,提早进入结果期。而双矮就是利用矮化砧木的特性、再选择合适的短枝型品种进行嫁接,良好的砧穗组合,使其更加适应密植栽培的要求。脱毒苗,简单地说, 就是将矮化砧木的茎尖组织通过一系列脱毒处理,对一些生理性病害如花叶病、小叶病、根癌病等病毒予以杀灭,使苗木处于一种完全健康的生育状态,长势更加强健旺盛,克服一般苗木亚健康的表面现象。
矮化砧木的生长特点是须根发达,水平方向延伸,固地性差,容易倒伏,干性弱,直立性差。为了克服其生理短板,保证直立生长,所以必须设立支架。而主干形是世界公认的双矮栽培最理想的树体结构, 适用于宽行窄株栽植,一般行宽3.5~4.5 m,株距0.8~1.3 m,沿行向每间隔6 m左右埋1根高4 m的水泥杆, 入土0.5 m,地上3.5m,杆上架设4道10#铁丝,第1道距地面1m左右,每株配1根小竹竿,将树苗绑缚其上,直立生长,形成强壮的主干。树盘履盖黑地布,行间搞生草,配套肥水一体化,大型机械能进园,省工省力又省钱。
2 矮化脱毒砧木的生理优势
以前的老龄果园,使用乔砧、长枝型品种,营养生长旺盛,树体高大,成花困难,营养生长与生殖生长难以平衡,果农在管理中进行拉枝开角、环割、环剥、长放、短截、拿枝等多项辛苦劳作,为解决成花难这一关键而努力。而用M9T337 脱毒苗木,须根发达,树体矮小,营养吸收利用率高,叶片大而厚,光合效率高,光合产物的70%分配于生殖生长, 营养生长量小而成花容易。要使果树挂果早、优质丰产,选择合理的砧穗组合也很重要,M9T337 脱毒砧木与富士系列的亲合性表现良好,对产量及品质都有很好的影响,充分发挥了矮化脱毒砧木的生理优势。
3 简化树体结构,便于管理
乔砧大冠稀植果园,树形结构复杂,分枝级次多,中心干上着生主枝,然后分生侧枝、结果枝组,再分生结果枝,树冠建造一般需四五年才能完成。七八年开始挂果,十年以后才进入丰产期。管理技术复杂,难以掌握,稍有不慎就会造成树形紊乱,推迟挂果年限,很难实现早果高产。
双矮栽培,要求树形为主干型,分枝级次少,只有一个坚强的中心干,其上排布单轴结果枝,其角度100~110°,分枝的粗度比控制在1/3 以下,抑制旺长,尽快成花。管理时伸手即可够着中心干顶部,操作方便,技术简单易学。
4 优质大苗建园,缩短幼树期
选用优质大苗建园是现代化果园发展的原则之一。就近选购品种纯正的优质大苗,品种段生长2 年以上、具有6~8 个分枝,随挖随栽随浇水,保证一次全苗,争取栽植当年见花、2 年每株挂果8~10 个;第3 年枝条展布,形成有效空间;第5 年进入丰产期,666.7m2 产量4 000~5 000 kg。如不能就近选购,可就地设立养干圃,先将苗木集中养干,加强肥水管理,待苗木达到要求时再随挖随栽,缩短幼树期,提早挂果,实现早果优质高效,尽快回收投资成本。
5 利于果园机械化
果业是劳动密集性产业,劳动强度较大。由于社会制度变革,农村劳动力大批转移,年青人外出务工,农村剩余劳动力大多是妇女和老年人, 很难胜任繁重体力劳动。而集约化果园,宽行窄株、主干形,有利于各种大中型机械作业,割草、喷药、果实采摘、冬季修剪等一系列管理都可用机械化来完成,大大节约了人工投资。
6 果园生草
果园中的杂草,老祖宗喜欢了几千年,却被我们误会了几十年。果农通常都误以为杂草与果树争肥争水,因此大量的灭生性除草剂便进入果园,将其彻底消灭,不仅破坏土壤结构,造成水土流失,还引发一系列无法遏制的病虫害。现代果园提倡果园生草, 达到人与果树、生草和谐共处的新理念。实际上,果园杂草的存在,能大幅度地增加土壤有机质,促进团粒结构的形成,增加土壤孔隙度,维持土表温度的恒定,提高土壤的保水保肥能力, 给果树根系的健康生长营造一个良好的生态环境;通过对杂草的多次刈割,既保证了果园通风和光照,又维护了生草作用的充分发挥;其所生产的有机质还能使土壤中有益生物得以繁衍,增加土壤活性,使果园的地下和地上形成一个完整的健康的生态环境,提高果实的产量和品质,提升糖度,改善风味口感;生草又能为天敌昆虫的栖息提供一个良好的环境, 增强对有害病虫的控制力度。总体来说,果园生草有着经济和生态双重效应。
7 铺设黑地布和肥水一体化
豫西地区的果园,灌溉条件普遍较差,主要是靠自然降水维持。一般年份都是春旱秋涝,降水大部分集中在秋季,对果树的正常生长极为不利。为了满足果树生育期均衡的水分需求, 现代化的果园在建园初始就要做好规划, 沿行向架设可控节水灌溉系统———滴灌管道,再在树行两边铺设黑色园艺地布,定时按量给果树提供肥水。黑色地布防草、透气又保墒,也解决浇水、施肥人工操作用工难的问题。