本文中说的大蒜、蒜苗，可以这样说，真的是懒人蔬菜，而且种植非常简单。蒜苗不仅是好吃的蔬菜作料，大蒜还是天然的植物抗菌素，对身体内很多的病菌有抑制和灭杀作用，生吃还能预防感冒。在家在阳台种一盆茂盛又养眼的蒜苗特别简单：

家里怎么种蒜苗：准备普通花盆一个，瓷盆，瓦盆，剪成一半的空油壶装土都可以。吃不完的大蒜掰开，一瓣瓣的（不用再剥皮）。

盆土用小棍子或者铲子挖出几个小洞，如果盆土够松软的话，直接把蒜头瓣插进去，尖朝少就可以了。然后浇透水。

直接埋土里，浇水后，一周就会长出蒜苗了，秋冬正好种植哦！看到盆土干了就马上浇水。外面挖的普通土就可以种，但是土越肥沃越松软蒜苗也长势更好，叶子长的更大更宽。自己种蒜最好不使用化肥，沤的“豆渣”或“花生渣”肥兑水施，效果很好。

吃蒜苗的时候，不要连根拔起来，剪掉掐掉茎上的部分吃，下面还会长的。蒜苗炒鸡蛋，蒜苗炒肉，蒜苗做作料，自己种出来的吃起来味道特别足。和肉一样好吃呀。

冬天之后，到了第二年春4～5月，花盆里蒜苗上部分采了收抽薹的蒜苗后，还能挖出蒜头来哦。

另外一种方法就是水培大蒜：饭盒，大点的碗，鱼缸，只要能盛水的容易都可以水培蒜苗。菜友弄了一个空饭盒和水培的盆，大蒜蒜瓣不用掰开，放入之后加满清水，放在有阳光的地方。过几天就开始们冒出苗来了。

到了深秋或者冬天，蒜苗长势更好了。家里绿色的花草不多，叶菜也不多，种的一盆蒜苗比盆景还好看，生意盎然的点缀着阳台。是不是很漂亮。

有个小秘诀，水培大蒜可以吃好几茬：一是经常换水，二是放在室内温度较低的地方，晒太阳，可以吃到六茬，这已经是长出来的第四茬了。剪完吃掉后还会再长的。

自己种的蒜苗，干净，简单，卫生，新鲜，味道好。趁着秋天种菜的大好时机，赶紧在家种上几盆，冬天可以饱口福又能当盆景观赏。菜友家里还剩下几个大蒜，灵机一动，用种过水仙花的盆全部水培起来，长的比水仙花还漂亮啊啦。