最近，广西地区虽然经历了低温侵袭，依然挡不住果农卖果的热情。现在正是柑橘丰收的季节，砂糖橘、南丰蜜桔、脐橙、爱媛、贡柑等等应接不暇的成熟上市。在收果季，果农病虫害减少，但是砂糖橘、南丰蜜桔等宽皮橘类常出现浮皮果，也就是广西果农说的“菠萝果”导致卖不上价钱，别人能卖四五块一斤，菠萝果没人收，损失很大。那么为什么柑橘会打肿脸充胖子，下面我们来分析原因？

浮皮是指柑橘果实在成熟过程中，由于果皮与果肉之间产生较大间隙，而造成果皮发泡、鼓起的一种现象。主要发生在宽皮柑橘上，管理不好的果园成熟期浮皮果发生率高达 30%～40%，已成为宽皮柑橘栽培上不可忽视的重要问题。用个比喻就是，柑橘的脸肿了！

为什么柑橘的“脸“肿了？

浮皮果的产生原因复杂，它的发生与品种、树势、结果量、施肥、园地排水和通风、收获期的迟早等有关。也和果树管理、激素使用情况、水肥管理等多种原因环环相扣，是种柑人特别种植晚熟宽皮橘的果农应该重视的问题。

白皮层是和浮皮的关系密切

我们知道，柑橘外果皮和果肉之间有一层白皮层，也就是橘白。浮皮症状的发生与果皮白皮层细胞的生长和老化有关。初期发生浮皮的果实，在着色、成熟过程中，如果降雨等将果皮淋湿，果皮的中果皮组织，特别是油胞组织吸水，果皮膨胀、扩大，白皮层组织不能耐压，发生物理性龟裂、崩溃，出现浮皮症状。而现在出现白皮层发霉的情况，具体还在研究中。

浮皮与枯水关系

由于柑橘浮皮、枯水和粒化常伴随发生，所以早期的研究中经常把浮皮与枯水作为相近概念甚至同种病害提出。实际情况是，浮皮与枯水常伴随发生，但本质上属于两种不同的生理病害，有各自内在的发生机制。

浮皮与品种关系：宽皮晚熟常发

就浮皮而言宽皮或晚熟品种温州蜜柑、椪柑、砂糖橘等都容易发生浮皮，而皮硬难剥的脐橙、甜橙、 柠檬等不易发生浮皮。与之相比，枯水几乎在所有的柑橘种类与品种中都会发生，甜橙反而比宽皮 柑橘、橘柚和葡萄柚更易枯水

浮皮发生的四大原因

浮皮果产生的原因主要有四个方面：

一、氮肥过量

氮肥施用过量或施用太迟，氮肥迟效不仅会影响果实着色，更会促使果实二次膨大导致果实浮皮的产生。

二、缺钙、缺硼

果实膨大期钙元素不足和硼元素不足，钙是决定果实硬度最重要的因素，钙含量越充足，果实硬度越好，如果果实钙含量不足，果皮细胞之间的连接松散，韧性不好，就易产生浮皮，补钙应尽早开始。

三、高温高湿或缺水

晚秋到初冬，在果实着色期降雨量多，高温高湿，容易发生浮皮。同样到了果实膨大期，如果遇到高温干旱，缺少灌溉系统的的坡地果园容易出现浮皮。

四、激素使用不当

激素使用不当造成浮皮，随着技术进步砂糖橘等保果用赤霉素、促进花芽分化使用细胞分裂素，已经很普遍，这些激素按照合理浓度正常使用没有问题，但是浓度过大，次数过多后，往往造成大面积浮皮。

防治浮皮的主要方法：

一、控氮，增施机肥

增施有机肥，早施壮果肥，少施氮肥。灌溉条件差、树势弱、结果多的果园，应提早施下。肥料种类以速效性有机液肥或氮、磷、钾化肥为好，切不可偏施、尿素等，转色期注意控氮，防治氮肥使用过迟。

二、及时补硼、钙

在平时喷药防病的过程中，可以少量多次使用水溶肥，增加多种元素叶面肥。尽早开始叶喷钙硼等，以螯合态的产品为最佳。就钙元素而言，曾有研究表明，单纯应用无机钙化合物虽能降低浮皮，但也降低果实品质的效应。

三、做好水分管理

对密植园果实成熟着色期间要避免大量灌水，并注意清沟排渍，尽可能降低果园湿度，同样也不能干水，如果遇到干旱，需要及时淋跑马水或者滴灌补充。

四、正确使用激素

激素使用一定要注意浓度，切不可随意增大或者减少浓度，和自己增加使用次数。激素浓度过大容易造成浮皮果，而浓度过小则达不到保果效果，甚至造成大量落果。