坚果随着年货产品的普及,种植发展前景越来越不错了,而在我国经过多年的栽培种植,云南已经形成了很多澳洲坚果种植基地,积累了很多有益的经验技术,对促进坚果产业的发展十分有益。
1 永仁县澳洲坚果种植概况
永仁县隶属于云南省楚雄彝族自治州,地处滇中北部,是“滇蜀往来之大道”,属亚热带气候,干、湿分明,日照时间长,光热充足,降水较少,无霜期达315 天,≥10℃的年平均积温为5934℃,特殊的自然地理气候使永仁县十分适合澳洲坚果的种植,全县种植了大面积的坚果,且种植历史较为悠久,是楚雄州重要的坚果种植基地。
2 永仁县澳洲坚果种植技术
澳洲坚果种植技术要求较高,所以每一道工序都要特别注意。
2.1园地选择
澳洲坚果因为根系较浅,所以应选在土层肥沃深厚、避风、抗风条件良好,具有良好的排水性能且向阳的地方,园地土壤pH 值应在5~6,土壤应疏松柔软。如果是坡地,为了减少风害,必要时应建造防护林加以防护。
2.2园地开垦和定植
澳洲坚果园最好在丘陵山区,开挖时沿等高线开挖,利于土壤保持。开挖种植穴种植,规则为60cm×60cm,深度为50cm左右,上宽下窄,穴底宽度为40cm×40cm。一般667m2 种植330 株为宜,株距设计5cm,行距6cm。回填穴时,应先在穴底部放入一定的肥料增强土壤肥力,肥料可用农家肥和复合肥拌匀后使用,施入穴底后再填生土。
2.3定植时间和定植方式
(1)定植时间
一般在6~8 月,应选阴天、小雨天,或者气温较低的早、傍晚定植,不应在高温、干旱缺水的时间定植。
(2)定植
定植时首先要除去营养袋,选择高于35cm,地径在1cm以上,木质化优异的壮苗。营养袋去除后要填加适当的土压实,使根系和土壤良好结合,避免踩压太紧损伤幼苗。定植后,要及时为幼苗根部浇水补足水分。定植后的幼苗要定期检查,采取抗旱措施,温度过高的天气,可用杂草覆盖幼苗,并及时补苗。定植后,应根据幼苗生长的需要和当地的气候条件及时补水,浇水应因地制宜,一般每天1~2 次。
2.4园地管理
2.4.1扩展种植带
坚果的栽培对水分的需求很高,所以每年干旱季节,除草时,应修理种植带,具体来说,种植带应保持宽2m,表面平整、稍微内倾,便于漏根培土,填平有凹陷的地方。如果坚果是种植于陡坡山区,应尽量扩展植穴内壁,穴处高度不应低于1.5m,要严防内壁下塌损伤植株。
2.4.2除草
澳洲坚果种植中,除草是必须的工序,基本要求是树冠滴水线外30cm 之内无杂草,便于植株的通风、光照、营养吸收。杂草较多的地方可使用除草剂避免喷到坚果植株上。
2.4.3压青
坚果苗压青一般于栽植后第2年开始,每年的7~8月份是压青改土的最佳季节。压青沟开挖在树冠滴水线之外,长宽深分别为1m、0.4m、0.4m,坑靠着植株4个方向轮流进行,最好见根,挖时要十分谨慎小心,尽量减少根部损伤,开挖后施加肥料,为根系补充营养。肥料应选择无公害绿肥或者腐熟的农家肥。
2.4.4定干、整形修枝
定干主要针对种植后1~3年的幼树,高度一般为60~80cm,应选择健壮的、长势良好的树干,留3个方向的分枝作为主枝,主枝间的间距应为40~50cm,每个主枝留2~3 个枝条进行培养,间距参考主枝,长势良好的枝干可进行二级、三级留枝。除此以外,抹去多余的枝条,防止过多过密的枝条争夺养分和影响光照。
2.4.5肥水管理
为了保持土壤肥力,坚果园每年都应结合中耕3~4次的肥水管理,优先施用有机肥,可混合适量的无机化肥,夏季高温或干旱的季节,要积极浇水,补充土壤水分。澳洲坚果进入结果期后,尤其要加强肥水管理。开花期、坐果期、果实发育期都要密切监测土壤质量,根据坚果的实际生长需要补充肥料和水分。根据1∶1∶1 的配置比来使用磷肥、氮肥、钾肥,施用标准一般为1年每株3kg,最好在2月、4 月、7 月、10 月分4 次进行。
2.4.6授粉管理
澳洲坚果风媒授粉率较低,主要依赖蜜蜂授粉,为了提高授粉率和坐果率,坚果开花期最好在坚果园内养蜜蜂,不要使用药物,只需在开花5~10d 后喷洒1 次防落素和云大120,或者喷洒KH2PO4,等结果后果实发育期再喷洒1次即可。
3 病虫害防治
坚果种植常见的病害有茎干溃疡、灰霉病、花疫病等,常见的虫害有坚果蛀虫、蛀虫螟等,结果后就要十分注意防治鼠害。针对坚果常见的病虫害,应坚持物理防治和化学防治相结合的方法,双管齐下,防治病害。为了减少坚果病害,应积极加强园地管理和坚果树的管理,保持园地通风、透光,及时清除有病害的果树、枝条,使用灭鼠器,养殖猫灭鼠。可采用黑光灯诱杀害虫。物理方法以外,有必要配合适量的化学药水,比如用70%代森锌800 倍液+ 高脂喷雾防治花疫病,用80%敌菌丹250mg/L 喷雾防治茎干溃疡,用10%除虫菊精乳油1000 倍液、20%灭菌酯乳油1500~3000 倍液或80%敌百虫可溶性粉剂800 倍液喷雾防治坚果蛀虫、蛀虫螟,用抗凝血灭鼠剂如0.2%敌鼠钠盐或0.38%杀鼠迷毒谷饱和投饵防治鼠害等。
4 坚果收获
永仁县的坚果一般是人工采收,极少使用机械。采收后,最好在24h 内去皮,或者晾于干燥的地方,晴天时铺晒,不能放在潮湿的地方,或者堆放,以免发生腐败、霉变,要及时清理有杂质的、变色的旧果。
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