夏白菜其实就是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观，但由于夏季气温高、雨水多，是病虫害高发的季节。因此，常选择生长期短、株形紧凑、耐热、抗病的品种，并采取适宜播种、把握种植密度、加强肥水管理等栽培措施，才能做到稳产高产。

1 品种选择

夏白菜品种要求具有耐热、抗风、抗病毒病、抗软腐病、耐强光、耐湿、生育期短、净菜率高、高产优质等特征特性。当前生产中主要采用的有夏阳、日本引进的杂种一代；国内选育的有抗热白45天、青夏3号、早熟7号等品种。

2 适期播种

适期播种是保证苗全、苗齐、苗旺的前提。5月中旬至7月上旬播种。选择地势高、排灌方便、土壤疏松肥沃、富含有机质的地块。整地要求精耕细作，播种沟或穴底较平坦，覆土以松细土为主，不可太薄或太厚。一般采用高垄直播，垄距50 cm，株行距40 cm，每667 m2种3 000～3300株，合理密植。播种前，先将种子在冷水中浸1 h，取出放入0.3%高锰酸钾药液中浸30min，清水冲净，催芽播种；或每667 m2用丰灵50 g拌种，将种子浸湿再加药剂拌匀播种，可预防软腐病。播种后，顺垄沟浇水，但水不要漫过垄面，以免造成土表板结，影响出苗。白菜幼芽最怕太阳暴晒，一般在傍晚或下午播种，使幼芽在2 d后出土。

3 田间管理

播种后，发现有地老虎等地下害虫时，应及时喷洒敌杀死等药剂防治，以保证苗全。播种3～5d后即可出齐苗，出苗后早间苗（分次间苗），晚定苗，定壮苗。条播和穴播一般要间苗3次。第一次在心叶发生时（如不过分拥挤，可不间），第二次在2～3片叶时，第三次在5～6片叶时定苗。由于夏白菜生育期短，一般不蹲苗，肥水一促到底，天气干旱无雨，每隔2～3d浇一次小水。在傍晚浇水，宜漫水沟灌，不可大水漫过畦面，否则，易发生病害。夏白菜生长旺盛，对水肥需求量大，但不耐涝，及时浇水、松土，遇雨天田间有积水时，要及时排出，防止秧苗受渍感病。为了减少病害的发生和土壤缺乏某一元素，忌与十字花科作物连作，夏大白菜生长期短，要重施有机肥。

4 病虫害防治

夏白菜病虫害发生较重，要早发现早防治，预防为主，用药为辅。

4.1霜霉病

该病是一种常见的真菌性病害，种植时，地块经常轮作。发病后，可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或70%丙森锌可湿性粉剂700倍液喷雾，7～10 d喷施一次，连喷2～3次。

4.2软腐病

该病是一种细菌性病害，在整地时要开沟排水，施用腐熟的农家肥，增施磷钾肥。在发病前或发病初期，喷72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液。喷药时，以轻病株及其周围的植株为重点，注意喷施接近地表的叶柄及茎基部。及时拔除病株，以减少菌源，防止病害蔓延。

4.3病毒病

防治病毒病首先要选用抗病品种，其次是加强田间管理，生产中减少人为接触传毒，培育壮苗，增强苗株抗病性，防治蚜虫。发病初期，可用20%病毒A可湿性粉剂600倍液与500倍液食用醋混合喷施，既可防病，又可防治蚜虫。

4.4黑斑病、白斑病

这2种病主要为害叶片，育苗时，要选择夏秋季生长抗病性好的品种；加强田间管理，搞好田间卫生，开沟排水。发病时，每667m2可用代森锰锌（80%可湿性粉剂、75%水分散粒剂）100～150g对水45～75kg均匀喷雾。

4.5蚜虫

防治蚜虫可用黄板诱蚜，也可用吡虫啉喷雾杀虫。

4.6菜螟、菜青虫

在防治菜螟、菜青虫时，严禁使用剧毒、高毒农药。在害虫发生初期，可用1.8%阿维菌素乳油与2.5%高效氯氰菊酯乳油混合喷雾，对这2种虫害有较好的防治效果。

5 及时收获

由于夏季高温高湿，白菜长至七八成熟时即可采收。收获过晚，易抽薹，同时过于紧实的叶球遇高温或遇雨易腐烂。具体采收时间还可根据市场情况而定，争取在大白菜价格较高时采收上市，以便取得较好的经济效益。

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