我国有法律法规说明3类品种的原料药及单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进生长为目的在食品动物饲养过程中使用。然后就有一些黄鳝水产养殖户问小编什么是黄鳝饲养中禁用药物应对措施？

这些药物的性质及在水产养殖上的用途，大体上可将禁用药物分为3类：

1．激素类?如已烯雌酚及其盐、酯和制剂，醋酸甲孕酮及制剂，甲基睾丸酮，丙酸睾酮，氯丙嗪，安定等；

2．抗生素类?如氯霉素，呋喃唑酮，甲硝唑等；

3．消毒和杀虫剂类?如五氯酚钠，孔雀石绿，硝酸亚汞等。

上述这些药物在鱼类养殖生产中常被应用，有的还具有特殊的效果，如甲基睾丸酮用于黄鳝雄性化育苗，可加快黄鳝生长速度；孔雀石绿和硝酸亚汞分别对防治水霉病和小瓜虫有特效；呋喃唑酮用于防治黄鳝细菌性烂尾病和肠炎病，效果好，成本低。当前，我国的水产养殖业已从数量型向质量型发展，特别是加入WTO以后，对食用水产品质量的要求更趋规范。我国已制定了《无公害食品 黄鳝养殖技术规范》(NY/T 5169-2002)和《无公害食品 黄鳝》(NY 5170-2002)。因此，必须贯彻农业部《清单》的要求，执行无公害水产品管理标准，在黄鳝及其他食用鱼的生产中积极采取相应的技术措施，实施健康养殖。

一、清塘和药物消毒

水泥池脱碱处理后及时进行清塘消毒，用生石灰100--150 g/m?或漂白粉10 g/m?浸泡一周后排干池水换清水。在日常管理中，水体每隔10--15 d用生石灰10 g/m?或漂白粉1 g/m?或三氯异氰尿酸(强氯精)0.2—0.5 g/m?全池泼洒，三者交叉使用。若水质偏碱性，使用漂白粉的次数多一些；若水质偏酸性，使用生石灰的次数可多些。同时，将土霉素、磺胺类等药物拌入饲料中内服，每种药用3--5 d，隔20--30 d交叉使用1次。

二、水霉病的防治

水霉病多发生于20℃以下的低温季节，为条件性病害。患水霉病后容易引起继发性的赤皮病、肠炎病等。该病的发病率和死亡率较高，以往对此常用孔雀石绿加以防治。不用孔雀石绿，防治水霉病的方法有：

1．全池泼洒亚甲基蓝2--3 g/m?，3 d一次，至少3次；

2．用3％--5％食盐水或10 mg/L高锰酸钾浸泡5--10 min；

3．在鱼的伤处涂抹1％磺胺类软膏或1％高锰酸钾液或5％碘酒；

4．发病初期，全池泼洒0.04％的食盐水和 0.04％的小苏打合剂；

5．将水温升高到25--26℃；用生石灰调节水质；服用VE，增强黄鳝对真菌的免疫力；

6．用2--4 g/m?五倍子或乌桕全池泼洒；或用15 g/m?旱烟茎叶、食盐5 g/m?加水熬汁，再加福尔马林2 g/m?，全池泼洒2--3次。

三、白点病的防治

白点病由多子小瓜虫引起，主要在15—23℃时流行，对幼鱼危害严重。以前用硝酸亚汞防治该病效果较好。代替措施有：

1．用生石灰彻底清塘，及时捞出死鱼；

2．辣椒粉0.4 g/m?，干生姜0.2 g/m?，加水熬成汤，再加冷水全池泼洒，连用2～3 d；

3．用福尔马林15—20 g/m?全池泼洒，隔天1次，共2--3次；

4．大黄1.5 g/m?和野菊花干品2 g/m?加水熬汁全池泼洒，连续3d；

5．用200--250 g/m?冰乙酸浸泡15 min或用1.5％硫酸镁和3％食盐水浸泡5 min；

6．全池泼洒0.3--0.5 g/m?鱼虫清2号”，2 d 1次，连续3次。

四、肠炎病的防治

肠炎病又称“烂肠瘟”。饲料变质、饲养密度高、水质恶化或长久饥饿都可引起发病。发病后死亡率很高，在黄鳝饲养中危害严重。不用呋喃唑酮的防治措施有：

1．按0.1％—0.2％的比例在饲料中拌入氟哌酸或复方新诺明或磺胺噻唑内服，同时全池泼洒0.2—0.3 g/m?红霉素或1--2 g/m?漂白粉或2--4 g/m?五倍子。药物敏感性实验证明[1]：红霉素、复方新诺明的抑菌效果比环丙沙星、氯霉素好，更比诺氟沙星、庆大霉素好；

2. 对于无食欲的黄鳝，每100g鳝体注射0.5 ml鱼腥草或穿心莲液，连续3--5 d；

3．1 kg黄鳝用地锦草、辣蓼(或菖蒲、马齿苋、穿心莲、车前草、鱼腥草等)50 g单独或混合熬汁拌料饲喂3 d，防治肠炎病效果较好；亦可采取每1 kg黄鳝用辣蓼茎叶50g、薄荷叶30g加水熬汁全池泼洒；

4．在1 kg饲料中加入大蒜素0.2g饲喂[2]。

五、细菌性烂尾病

该病在高密度饲养或运输中容易发生，并引起赤皮病、出血病和肠炎病等继发性感染。以前用呋喃唑酮防治该病效果较好，目前的代替措施有：

1．用金霉素0.25单位/ml或土霉素25 g/m?浸洗0.5 h；

2． 用红霉素1 g/m?全池泼洒，保持12h后换水，全池泼洒二氧化氯1--1.5 g/m?；

3．用烟叶或五倍子2--4 g/m?加水煮2h，全池泼洒；

4．用浓盐水擦洗尾部有一定效果。

六、促生长剂

野生黄鳝生长速度很慢，年增重仅1--2倍，但在人工饲养条件下，年增重可达3--5倍。黄鳝在发育中具有性逆转现象，先雌后雄，在雄性阶段生长快，大约为雌鳝的二倍。因此，在生产中可通过雄性化技术使黄鳝越过雌性繁殖期，加快生长，提高经济效益。但雄性化技术适合于较小的个体，较大的个体(大于15 g)用药量大(1 kg黄鳝每天用甲基睾丸0.3 g)，用药期长(30 d)，雄性化困难，经济成本高。在实际生产中，有许多技术可以提高黄鳝的生长速度，如选用优良品种，定时定点定量驯化黄鳝摄食，使用食欲促进剂，适时分养等，没有必要使用激素类药物来催肥。常用的促生长剂有：

1．抗生素?土霉素、金霉素、磺胺甲基恶唑 (新诺明)、甲氧苄氨嘧啶(磺胺增效剂)与磺胺 (按1：5比例配伍)等按饲料的0.05％--0.1％拌饵投喂；

2．酶制剂?主要有淀粉酶、纤维素酶、糖化酶和复合酶制剂；

3．中草药?常见的有金银花(5--10 g/ kg料)、蒲公英、党参、神曲、麦芽、硼砂(0.3—0.5 g/ kg料)等；

4．维生素?如VA(12000国际单位/kg饲料)、VE (160国际单位/kg饲料)、Vc(0.3g/ kg饲料)、VBl(0.03 g/ kg饲料)、烟酸(0.08 g/ kg饲料)、胆碱(0.8 g/ kg饲料)、肌醇(0.15 g/ kg饲料)等；

5．其它?如喹乙醇(0.3g/ kg饲料)、肉碱 (0.1—0.5 g/ kg饲料)、腐殖酸、稀土等(0.3--0.5 g/ kg饲料)。

七、微生态制剂

光合细菌(PSB)和有益微生物种群(EM)有改善水质、促进生长、增强机体免疫功能的作用。用于饲料中的添加量：复合酶制剂o.2％，光合细菌1％，益生素为0.6—0.7％；若用于净化水质，光合细菌(效价为3×10-6活菌)为2--15 g/m?，用于防病促长时为30--150 g/m?，以后每隔20d一次，但不要与抗生素同时施用。

另外，还要选好苗种，及时对工具、饲料、食台、水源进行消毒，控制放养密度，改善温度、光线、水位等环境条件，养好水草，加强饲养管理等。

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