大白菜是常见的蔬菜，无论是在我国南方还是北方销售都一直走俏，也得绝大数菜农们种植蔬菜品类，下面小编就跟大家分享一个高产高效益大白菜种植技巧，种植户可以收藏。
一、种前地块准备
大白菜种植地以土壤肥沃的沙质轻黏性土壤最佳，黏性重的地块容易发生软腐病，保水保肥性差的沙质地会不利于叶球正常生长。在种植前15-20天，应当及时把田间前茬作物的残枝枯叶、病株杂草等彻底清理到地外进行集中 深埋或者焚烧，同时最好要对地块进行15-30厘米的深翻耕晒垡，在活化土壤的同时减少田间病菌虫卵的传播源。
二、大白菜起垄施肥
1、施足基肥：大白菜生育期需肥量很大，充足的基肥是后期高产优收的根本保障，施肥应当坚持有机肥为主、化肥为辅的原则。基肥可以每亩施入4000-5000公斤腐熟农家肥+15-20公斤氯化钾+20-25公斤磷酸二铵，或者3000 -4000公斤腐熟农家肥+40-45公斤（16-6-18）硫酸钾复合肥+1公斤左右的硼砂，具体施肥量根据地块实际情况灵活掌握。
2、起垄种植：大白菜最好采取畦垄开沟种植的方式，一方面更加利于田间的排水防涝，预防大白菜湿度过大或者雨后积水，减少软腐病等病害和涝根、烂根的发生，另一方面能够改善土层透气性，为根系提高良好的土壤环境 ，更加利于培育壮苗壮棵。做畦垄时，垄高10厘米、垄宽40厘米、垄间距60厘米，或者垄高10厘米、垄宽70厘米、垄间距20厘米，以上两种方式可以根据自己的种植习惯灵活选择。
三、大白菜种植方法
1、选择良种：高品质的种子是大白菜丰收的基础，可以选择成熟期适宜、抗病性强、抗逆性效果好、籽粒饱满、均匀整齐的良种，并剔除那些瘪比、破损、瘦弱的种子。
2、浸拌种：播种前浸拌种，能够起到很好的消毒消菌效果，不仅能促使出苗齐、出苗壮，而且降低大白菜病害发生率。可以用1％的福双美和90％的乙磷铝均拌种15分钟左右；或者在播种前用冷水浸种10分钟，然后再用50度 左右的温水中浸种半小时。
3、种植时间：南北地区在种植大白菜的时间上略有不同。一般来说，南方地区在8月底-9月初种植，北方地区在7月底 -8月初（或者立秋前后）。
4、种植方法：在畦垄上开1-1.5厘米的浅穴或浅沟播种，参考播种密度：行株距25X35厘米左右，穴种8-10粒种，或者在播种沟内按照0.5厘米种子密度进行条播。种植时需要注意在种前浇水、再播种，然后覆土，可以加快种子发芽出苗，亩播种量一般在300克左右。
四、加强田间管理
1、科学间苗：
大白菜在出苗后，需要多次间苗，间苗要坚持“去弱留壮、科学苗间距”的原则进行，从播种到定苗一般需要20天左右，间苗时间可以每隔5-6天间苗1次。
第一次可以在出苗后5天左右进行，苗间距以3厘米互补拥挤为宜；第二次间苗可以在第一次间苗后的5-6天时进行（或者4叶时），穴种地块每穴留3苗即可，条播地块保持苗间距8厘米左右即可，同样保持苗与苗间的合理间距 ；第三次间苗在第二次间苗后5-6天时进行，可根据苗情保留长势一致的幼苗，然后在最终定苗时再进行隔棵去苗便可。
需要注意的是：①间苗最好在中午时进行；②缺苗地块应当在长出真叶前补齐；③间苗期间如果有虫草害，可以用浅锄除草和菊酯类药物喷施除虫的方式进行防护。
2、水肥管理：
大白菜浇水以见干见湿、保持土壤湿润的浇水方式最好，不可盲目浇大水或浇水过频，忽干忽湿会伤害白菜根系；大白菜追肥主要在莲座期和包心期（以速效氮肥为主），在包心结球期需要增施有机肥和钾肥（如磷粪水或者 喷施磷酸二氢钾溶液等）。
根据天气和土壤干旱情况，播种到出苗间可以浇水2-3次小水，此时应当控制氮肥；在卷芯抽筒的莲座期可以淋浇2000公斤的稀粪水；在叶球开始迅速发育充实的包心期淋浇2000公斤稀粪水或10公斤尿素溶液，15天后再浇水1 次，并追施10公斤硫酸钾肥；在气温转凉的结球期，大白菜以积累养分为主，可以减少水肥施用量，如果干旱可以适量浇小水。
此外，大白菜喜钙，在结球期喷施2-3次的氯化钙（或硝酸钙）和适量的萘乙酸溶液，能够起到促进结球，有效防治白菜出现“干烧心”问题的发生，在莲座期到成球期连续喷施2-3次的0.3％磷酸二氢钾溶液或50％草木灰滤液 ，能够增加单球重，提高15-20％左右的产量，大白菜品质会更好。
需要注意的是：①大白菜莲座期浇水过多，会造成叶片徒长，叶片大但不包心或包心不实；②在大白菜包球期，可以根据长势每隔10天左右浇水1次（长势差的可以随水冲施尿素），但浇水应当在采收前10天左右停止；
3、病虫害防治
大白菜的常见病害主要有软腐病、黑腐病、病毒病、霜霉病、白斑病，可以用乙磷铝、代森锰锌、多菌灵等药物防治；而大白菜常见性的虫害有蚜虫、菜青虫、地蛆等。
在莲座期至包心期软腐病和黑腐病发生比较多，可以用3000倍的72％农用链霉素溶液连喷2-3次，每隔10-15天喷施1次。
大白菜种植方法非常简单，如果想要获得高产，只需要加强田间管理即可，以上是小编整理的关于大白菜从播种到收获时的栽培管理技巧，希望多种植户们有所帮助。