莲雾，又可以称为洋蒲桃，被誉为“水果皇帝”，花期在3-4月，果实成熟期在5-6月份，对土壤条件要求不严，栽培上做好整枝修剪即可，既能作为水果或者蔬菜，又能入药，兼具多种功效，因此今天小编就来说说黑金钢莲雾丰产栽培管理技术。

1 莲雾的生活习性

1.1 莲雾最佳生长温度在25-30度范围内，当温度低于10度时会不利于莲雾生长，低于8度时莲雾花蕾和果实因为受寒而脱落。

1.2 莲雾最适宜的种植方式为宽行种植，行距离为6m，植株距离为5m，之后挖长宽深各1m的大穴，每个穴坑底层压放鲜绿肥10-20kg，中层则放入不少于30kg的腐熟的农家肥或土杂肥、磷肥和钾肥各1kg后覆盖土壤。

1.3 莲雾定植时间应选择雨水充足的春季或者秋季，在覆盖土壤的植穴中间位置挖20-25cm深的小穴。种植袋装苗时先除去营养袋后再放入种植穴后覆盖土壤，盖土至苗根部2cm以上。

1.4 在定植后浇足定根水，再用稻草或杂草覆盖，这样可以有效提高土壤湿润性，延缓苗木根系周边水分蒸发。

2 栽培管理

莲雾生长旺盛，因此对肥料需求量也大，在水肥的过程中需根据莲雾的特性和年龄、生产季节、土壤条件、肥料种类以及天气特点等各方面的因素，制定合理的施肥措施。

2.1 施肥管理

2.1.1 不同树龄的莲雾对肥料需求也有所不同，本实验选用种植在山地中的5年生黑金钢莲雾，莲雾树高3m，每株有5-6个主枝，植株行距离5m×5m，栽培地位山地栽培，栽培土壤PH值为3.89，有机质含量21.02g/kg土壤水解性氮、有效磷和速效钾含量分别为62.7、24.864和71.45mg/kg，肥力中等，偏酸性。

2.1.2 当地施用有机肥(M)量、有机无机配施(NPKM)、50%有机无机配施(50%NPKM)、当地传统单施化肥(NPK)和不施肥(CK)5个处理，随机区组设计，每处理15棵树，重复进行3次。各处理的施肥量见表1。施用肥料种类为尿素(含N 46%)、过磷酸钙(含P2O516%)和硫酸钾 (含K2O 50%)， 羊粪(含有机质27.102%、N 2.03%、 P2O51.01%、 K2O 1.05%)。

表1 试验方案

2.1.3 经过不同施肥水平处理后叶片质量显著提高，其中NPKM、50%NPKM、M、NPK的百叶厚、百叶干重、百叶面积分别比对照增加42.35%、24.70%、23.52%、 15.29%； 52.81%、 23.62%、 31.59%、19.01%； 47.53%、 34.22%、 26.89%、 28.09%，具体数值见表2。

表2 不同施肥处理对莲雾叶片、果实形态及产量的影响

由表2可以看出，施肥处理也增加了单果鲜重、果纵长、果顶宽、单株产量，提高了果形指数。其中，NPKM处理的单果重分别比50%NPKM、M、NPK、CK的单果鲜重分别增加 20.3、32.36、27.65和59.57g，有机与无机肥混施的NPKM处理果形指数最大，商品价值最高。单株产量变化趋势与单果鲜重的变化趋势相同。

2.2 疏花疏果

2.2.1 莲雾5年生树花穗在2000穗以上，每个穗的花蕊数为11-21个，因此主要疏除着生过密的、向上生长、过小的花穗，保留向两侧或向下的花穗。

2.2.2 莲雾在花后20天进行套袋，在套袋前要对全园进行一次彻底的病虫害防治，选用灭扫利1500倍＋杀毒矾600倍液混合后全园喷洒一次，等药液干了后立刻套袋，套袋后需将袋口扎紧，避免避免雨水流入或害虫进入。

2.3 产期调节技术

2.3.1 莲雾成熟期在5-7月份，为了更好的适应市场需求获得更为理想的经济效益，可以利用促进花芽分化和催花处理对莲雾的产期进行产期调控，将产期调整至12月至翌年4月份。

2.3.2 促进花芽分化：常用办法有灌水法、断根法、环剥法、遮光法、修剪法等。

2.3.3 催花处理：莲雾花芽分化后借助药剂处理来催花，调节时间需根据上市的时间来确定，12月份到第二年四月份都可以，最佳最佳催花时间段为11月上、中旬或12月中、下旬。催花的药剂以有机磷农药为主，一般选用48%的乐斯本乳剂400-500倍＋尿素50-100倍液或1.95%爱多收400-600倍液、细胞分裂素800-1000倍液进行催花。

2.3.4 催花后的管理：催花后3-7天进行一次轻度的枝条修剪，主要修剪徒长枝、过密枝、直立枝、内生枝，这样有利于增加光照，减少养分消耗，促使植株萌芽。

2.3.5 催花后的施肥管理：肥料主要以有机肥或腐殖肥为主，避免重施化肥，防治莲雾落果。

3 果实采收

在采收时需戴棉质手套，每株采收顺序为先外后内，先下后上，对于成串的果实则要一起采摘，做好轻摘轻放，避免在采收时对莲雾造成不必要的伤害。由于莲雾开花和结果有先有后，因此在莲雾成熟期，每隔2-3采收一遍。