野薄荷是一种常用香料，广泛用于制作芳香剂和调味剂。野薄荷适应性强、分布范围广，野薄荷在我国大部分地区均有分布。野薄荷需求大市场前景好。下面小编就来谈谈野薄荷栽培与加工技术。

1野薄荷的植物学特征

野薄荷为高40～60cm的多年生直立草本。茎方形且密生白色绒毛。叶对生长圆状披针形，两面有柔毛及腺点。花冠淡红紫色，稀白色，轮生于茎上部叶腋内。小坚果暗褐色椭圆形。花期7～8月果期8～9月。

2野薄荷的理化性质

风干薄荷全株含芳香油1.15%，新鲜薄荷含芳香油0.8%～1.0%。芳香油冷却后所得的结晶为薄荷脑占芳香油总量的77%～87%，是精油的主要成分。其种子含油率39%含有多种脂肪，可用于工业、日用化工及食品加工等。

3野薄荷的栽培技术

3.1选地

选择地势高燥、向阳且土质疏松、肥沃、排水良好的沙壤土或轻壤土。在秋冬季节进行深翻至20～30cm使其风化。移栽前每亩施足农家肥2000～3000kg，耕翻耙细整平做畦或起垄。

3.2种植方法

3.2.1种子繁殖

直播每10亩用种量为10～20g，播种至发芽需20天;直播的幼苗生长缓慢易产生变异，成苗后植株萃取精油的品质较差，因此生产上一般很少采用。

3.2.2扦插繁殖

4月上中旬将母株的匍匐茎分节切断分别栽植。也可挖取粗壮、节间短、色白和无病虫害的根状茎切成6～10cm长，按株、行距20×45cm采用沟栽或穴栽，植后覆土3cm左右15～20天萌发。

3.3施肥

由于不同的肥料对薄荷植株的生长发育及其产量、质量有较大的影响，且每年要收割2～3次。因而施肥要按照“施足基肥，适时适量追肥”和“氮、磷、钾合理施用”的原则进行。生长期问需大量施用氮肥适当配合磷、钾肥，同时需要大量水分。

4野薄荷的病虫害防治

危害薄荷的病虫害主要有锈病、斑枯病和小地老虎。

4.1薄荷锈病

薄荷锈病主要危害叶和茎，连续阴雨或过于干旱时易发病，发病初期用20%Z唑酮乳油l000～l500倍液或用敌锈钠300倍喷雾防治。

4.2薄荷斑枯病

薄荷斑枯病主要危害叶部，发病初期及时摘除病叶烧毁可控制该病蔓延。药物防治用70%代森锰锌或75%百菌清500～700倍液喷雾防治。

4.3小地老虎

小地老虎危害幼苗，防治小地老虎用菊杀乳油2000～3000倍液喷洒根际或40%甲基硫磷l000倍液灌根。

5野薄荷的采收加工

5.1采收

薄荷采收时间不同对薄荷油含量影响很大，一般应选择连续晴天土壤干燥时于上午露水干后至l4时前采收。

5.2加工

5.2.1干薄荷草

把采割的薄荷摊晒2天稍干后扎成小捆，捆时茎要对齐然后在距底叶5cm处剪掉下面的无叶茎晒干或阴干。

5.2.2薄荷油其工艺流程

原料处理——投料——蒸馏——冷却——油水分离——过滤-—一成品。

将茎叶晒至半干(失水75%)后进行加工，先将原料切成5～lOcm长的小段分批放入蒸锅内的蒸帘上，投料时要铺平、铺均然后开始加热蒸馏，流出的蒸馏液经过冷却后为油水混合液，在通过油水分离器分离出原油，原油色泽较深尚含有杂质和水分，必须经过澄清脱出水分再用滤油纸滤去杂质即得纯油，装瓶封口以防挥发。

以上是野薄荷栽培与加工技术，以供参考。想了解更多农技知识请关注惠农学堂!