夏天吃得比较多的几种蔬菜非丝瓜、苦瓜莫属了，苦瓜苦就算了，为什么丝瓜也会发苦呢？下面一起看看造成丝瓜发苦的原因以及其解决办法。

一、丝瓜发苦的原因

1.田间管理不当

丝瓜种植过程中，如果没有做好田间管理，那问题多了去了，比如过量使用氮肥，而磷钾肥和有机肥施用不足就会造成丝瓜出现苦味；在比如病虫害发生过重，果实、藤蔓等都受了很重的危害，那么也会诱发丝瓜发苦。除此之外，修剪不当、种植密度不当都会造成。

2.温度不正常

温度对丝瓜的正常生长影响很大，温度过高会使叶片合成的养分建设，加速呼吸作用，导致丝瓜果实干物质积累不够产生苦味；而温度过低又会导致丝瓜水肥吸收受限，最终导致丝瓜发苦。

3.光照不足

如果丝瓜生长的过程中长期处于阴雨张台下，那么丝瓜就会因为光照不足而出现苦味。养分供应不足也会导致丝瓜苦味加重。

二、解决丝瓜发苦的办法

不管是丝瓜苗期、定植前后、座瓜期都需要小心的进行管理工作，比如中耕除草时千万别将丝瓜根系伤到了，在结果期要保持水肥充足供应，建议在早晚浇小水，保持85％左右的相对土壤湿度。前面有说到温度不适宜也是造成丝瓜发苦的原因，因此丝瓜对温度要求还是蛮高的，如果是现在这种高温季节，可以通过叶片喷水来降低田间温度。低温情况下可以采用棚内增设小拱棚、撒盖干秸秆稻草等方式来进行保温防护。另外还需注意根据种植的季节、品种、棚架方式，保持合理种植密度，不可片面追求产量而盲目过度密植。

综上就是有关丝瓜发苦的全部内容，最后小编再提醒大家一点，选择丝瓜品种时就应尽量避免带苦味的品种。