对于新手养牛户来说，最想了解的问题中肯定有一个就是养一头牛需要多长的时间才能出栏？一般来说养殖的时间越长，成本所需越大，因此在最合适的时间进行出栏其实是最好的，下面一起来了解下哪些因素会影响肉牛的出栏时间。

1.正确看待出栏的标准

很多朋友都以为出栏的时候应该是牛养的足够大的时候，我个人是不这样认为的，我觉得最佳的出栏时间应该是利润最大的时候。比如说：一头牛能长到1500斤，不一定非要等牛长到1500斤再卖，牛的生长是个抛物线斤。所以我觉得理想的出栏体重应该1200~1400斤。又比如说：春节前这段日子，你的牛可能还没达到理想的出栏体重，但是这个时候价格行情还不错，我们也可以考虑出栏。

2.牛品种不一样出栏时间也不一样

养殖肉牛品种不同，其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有差距，所以肉牛品种不同，出栏时间不同。比如说养本地的土黄牛，时间就比较长些，一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年，而养一些好的牛品种，比如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛或它们的杂交牛需要的时间就会相对短些，一般1.5-2年就出栏了。

4.从不同体重开始养出栏时间也不同

母牛繁育的小牛，从出生开始养到1200斤，和从别的农户手里买入400斤再养到1200斤，这个在自己手里的出栏时间是不一样的。专业搞育肥，要想出栏快，还是应该购买半大的架子牛。拿西门塔尔牛来讲，400斤左右的开始圈养养殖，一般10个月左右就可以出栏，体重可以达到1200~1300斤左右。

5.肉牛养殖的方式不同，出栏时间也不同

比如放牛土黄牛和圈养，都直接关系到肉牛的生长速度，所以一般我是建议养土黄牛可以进行白天放养晚上回来补料，养品种牛或者杂交牛的可以全圈养。