台湾甜柿营养价值高，富含蔗糖、葡萄糖、维生素C多种营养成分，大量生产时可作为粮食或糖的代用品。甜柿种植对气候适应性较强，对土壤要求不严，山坡、平原、瘠地、肥土都能适应，接下来小编就来具体说说闽北地区台湾甜柿栽培技术。

一、园地选择

甜柿性喜温暖湿润的气候，要求年均气温达16～20℃，≥10℃的年有效积温5 000℃，年日照时数≥2 000小时。以选择海拔在600～1 500米，土层深厚、蓄水保水能力强、排灌方便的沙质壤土地块建园为佳。

二、移植

在闽北地区秋植或春植均可，秋植在落叶后的11～12月移植，春植在发芽前的2月份移植。坡地或瘠薄平地为4～5米×5米，缓坡地或平地为5～6米×6米，移植时须混植10%的授粉树，以提高坐果率。

三、果园管理

1. 施肥：基肥一般占总施肥量的60%～80%，追肥占20%～40%。①幼龄果树：以氮肥为主，配施磷、钾肥，分别于3月、5月、8月、9月下旬各施1次，即施肥量随树龄的增加而增加；②结果树：基肥以有机肥为主，配合磷肥，在果树落叶后休眠前的12月至翌年2月施用，早春根据发芽情况可酌情施用速效氮肥做催芽肥。

2. 土壤管理：土壤含水量在30%～40%时枝条生长最好，因此在柿园管理力求增加土壤孔隙度，必须进行深耕，增施有机肥和进行生草栽培。

3. 病虫害防治

柿的主要病害有黑星病、灰霉病、炭疽病等，主要虫害有柿蒂虫、柿枝梢夜蛾、蚧类害虫等，防治应以农业防治为主、药剂防治为辅；药剂防治：黑星病用40%氟硅唑乳油4 000倍液；灰霉病用50%腐霉利（速

克灵）可湿性粉剂4 500倍液；炭疽病用70%甲基硫菌灵500倍液等防治；柿蒂虫用20%氰戊菊酯乳油2 000～3 000倍液，柿枝梢夜蛾用2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液，蚧类害虫用25%噻嗪酮可湿性粉剂1 000倍液等防治。