在养殖场当中，饲料发生霉变是非常常见的现象，比如玉米、豆粕在储存的各个环节，都容易滋生霉菌从而引发霉变，特别是在高温高湿的南方地区。而禽畜在吃了发霉饲料以后，会引起黄曲霉毒素和赤霉菌毒素中毒，严重时引起大群死亡，造成巨大的损失。那么饲料发生霉变的原因有哪些？如何进行挽救？一起来学习下吧。

1、发生霉变的原因

（1）原料因素

饲料原料中的水分是一个重要的化学指标。据悉，玉米、麦类、稻谷等谷实类饲料原料的水分含量为17～l8时，是霉菌生长繁殖的最适宜条件。粉碎后的谷实类在水分含量高时，更易发霉。因此，饲料原料的含水量应控制在安全水分以下。

（2）生产因素

生产颗粒饲料时，如果冷却器及配套风机选择不当，或使用过程中调整不当，致使颗粒饲料冷却时间不够或风量不足，导致出机的颗粒饲料水分含量及温度过高，这样的颗粒饲料装袋后易发生霉变。

（3）环境因素

一般霉菌的生长繁殖与地区气候条件和季节有密切关系。在南方大部分地区，5-9月正是饲料生产和应用时间，而此期间各月平均气温均在 20℃以上，平均相对湿度在80以上，在这种高温、高湿的环境条件下，特别是梅雨季节，霉菌生长繁殖最为旺盛，饲料霉变大多发生在这个时期。

（4）管理因素

原料仓长期不清理、受到污染、潮湿，易发生霉变；鼠害严重，易糟蹋饲料、传染病菌和污染饲料；运输时饲料受到雨淋、曝晒等，都容易引起饲料霉变。

2、饲料霉变的挽救方法

（1）水洗消毒法

把污染的饲料稍微粉碎后，放入水池或大缸中，加5-8倍左右的水，充分搅拌，待沉淀后倒出水。如此反复操作，直到泡出的水变为无色。之后再和其他饲料搭配饲喂，较为安全。

（2）化学消毒法

用10%的生石灰水上清液，把发霉的饲料浸泡12个小时以上，然后再用清水淘洗3次，捞出晾干后，用小火炒熟（温度达到210℃）即可，然后和其他饲料搭配饲喂，较为安全。