三樱椒是柘城县的特色经济作物， 常年种植面积 25 万亩左右。为了进一步增加种植效益，减轻三樱椒日灼病等病虫为害，本县推广了多种套种模式，其中，三樱椒与玉米间作具有栽培技术投资小、见效快、易于掌握等优点，多年来已为广大椒农大面积推广应用。 现将该模式主要栽培技术介绍如下。
1 选择最佳模式与品种
三樱椒与玉米间作前茬可选择大蒜茬、油菜茬和小麦茬。玉米选用大棒竖叶型品种豫单 9953 、滑玉12 等，三樱椒选用三樱 8 号、吨椒 6 号、吨椒 2000 等原种。
( 1 )选 2.6 m 一个播带， 7 行三樱椒， 1 行玉米。三樱椒行距 30 cm 、株距 20 cm ，每亩 8 974 株;玉米株距 20 cm ，每亩 1 282 株。
( 2 )选 2.3 m 一个播带， 6 行三樱椒， 1 行玉米。三樱椒行距 30 cm 、株距 20 cm ，每亩 8 662 株;玉米株距 20 cm ，每亩 1 450 株。
2 催芽稀播，培育壮苗
三樱椒育苗播种适期： 油菜茬、 大蒜茬为 3 月上、中下旬;小麦茬为 3 月下旬至 4 月上旬。 苗龄为60～70 d 。育苗方式：春栽采用阳畦育苗，油菜茬、小麦茬采用小拱棚，每亩用种 150 g 。 播种后架棚覆膜并做好苗床管理，力争达到壮苗标准。
3 施足底肥，精细整地
精细整地是三樱椒高产的基础， 耕深 20 cm ，施肥以底肥为主、追肥为辅，有机肥为主、化肥为辅，每亩施用腐熟优质农家肥 3～5 m 3 、 三元复合肥 (氮磷钾各含 15% ) 50～60 kg ， 也可亩施三樱椒专用肥 50～70 kg 。 土壤药剂处理每亩用 50% 辛硫磷乳油 0.2 kg加适量水拌细土 15 kg ，耕前撒施地面，以防地下害虫危害。 整地做畦后，于移栽前 1～2 d 畦面喷施除草剂。每亩用氟乐灵乳油 150～180 ml ，加水 30～40 kg 均匀喷雾，喷后耙地，把药液及时混入 3～5 cm 土层内;或每亩用 33% 二甲戊灵乳油 100 mL+90% 乙草胺乳油 45 mL 加水 30～40 kg 均匀喷雾。
4 合理密植
油菜茬、 大蒜茬、 大麦茬， 力争 5 月底之前定植结束。 小麦茬栽植三樱椒， 必须选择早熟麦田，以 6 月 5 日前结束为宜。 大蒜茬、 油菜茬三樱椒行株距 30 cm× ( 22～28 ) cm ， 每亩 8 000～10 000 株 ;在玉米预留行及早播玉米， 玉米株距 20 cm ， 每亩1 450 株; 麦茬椒三樱椒行株距 30 cm× ( 18～22 ) cm ，每亩 10 000～12 000 株。 移栽深度 5～10 cm ， 最好是先浇水、 后移栽， 如随栽随浇水， 水不要浇得过大，以免冲倒秧苗。
5 搞好田间管理
5.1 三樱椒
5.1.1 前期以水调肥促早发 三樱椒苗期可酌情追施三元复合肥 15～20 kg ， 以促进早封垄。 定植后连浇两次水， 一般隔 5～7 d 浇第二次水。
5.1.2 中耕培土 三 樱椒 定 植 成 活 后 及 时 浅 锄1 次， 以破除板结， 免生杂草。 在初果期可结合中耕进行培土， 使行间成一条小沟， 既可以防止倒伏、 防旱， 又便于灌水、 排水。 进入盛果期， 田间已经封垄， 应停止中耕。 若有杂草， 应及时拔除。
5.1.3 及时摘心 对簇生型常规三樱椒品种摘心可增加有效分枝数， 同时增加叶片数， 扩大叶面积，提高单株的光合效率， 也有利于提高产量。 摘心应及早进行， 一般在顶端出现花蕾时应及时将项部分枝和花蕾摘除。 摘除时要尽量保留茎生叶， 以增加有效侧枝数， 夺得高产。
5.1.4 中后期追肥 大蒜茬、 油菜茬、 麦茬椒田在三樱椒坐果期每亩追施总养分含量 50% 的 (含 NPK25-10-15 ) 三樱椒专用肥 20～25 kg 。 根外追肥可喷0.4% 的磷酸二氢钾和 0.5% 尿素水， 另外加入一定量的硼、 锌微量元素。
5.1.5 科学灌水排水 伏旱是限制三樱椒产量的最主要因素， 针对三樱椒喜水又怕渍的特点， 可采取顺沟泅浇的方法， 以防止田间积水， 保持土壤见干见湿。 在低洼易涝地区要特别注意及时排水， 土壤湿度过大会引发病害发生， 甚至死苗， 若田间积水24 h ， 可使三樱椒大面积死亡。
5.1.6 综合防治病虫害 蚜虫可传播病毒病， 可用10% 吡虫啉粉剂 1 500 倍液喷雾进行防治。 防治棉铃虫、 烟青虫、 甜菜夜蛾， 于 6 月下旬至 8 月上旬， 用 20% 氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3 000 倍液或 5%甲维盐 6 000 倍加 2.5% 三氟氯氰菊酯 3 000 倍液，在害虫 3 龄前施药。 由于甜菜夜蛾遇到惊吓会出现假死现象， 防治时结合地面撒毒饵的方法， 于傍晚前喷药， 以取得更好的防治效果。
防治炭疽病、 疫病等真菌性病害， 可用 70% 甲基托布津 1 000 倍液喷洒或 48% 甲霜灵锰锌可湿性粉剂 600 倍液喷洒。 防治细菌性疮痂病、 软腐病，可在发病前用 72% 农用链霉素 4 000 倍液喷洒。 防治病毒病， 在发病前及发病初期用病毒 A600 倍液均匀喷雾， 7～10 d 喷一遍， 连防两次。
5.1.7 采摘与收获 三樱椒为无限开花习性， 蕾、花、 果同时并存， 成熟不一。 田间分批摘收可以减少养分消耗， 增加产量与增进品质。 若果实红熟后不及时收摘， 一是影响上层结果; 二是老熟果长在植株上会养分外流， 据测定， 若成熟后在植株上再长 10～ 15 d ， 果重可下降 5%～10% ; 三是成熟后遇到连阴雨天气， 椒角可能纵向开裂， 炸皮霉烂， 失去商品价值。 所以在劳动力许可的情况下， 三樱椒应分次收摘，成熟一批、收摘一批，春椒可分 3～4 次收摘， 夏椒可分 2～3 次收摘。 一般情况下， 三樱椒春椒若分 3～4 次收摘比一次收摘可增产 3 成左右。
5.2 玉米
5.2.1 科学施肥 第一次施肥在玉米播种后或拔节期 (播后 25 d )， 每亩追施总养分含量 40% 的玉米配方肥 30～40 kg ， 用化肥耧串施于玉米行边沿， 深度 10～15 cm ;第二次在玉米大喇叭口期(播后 45 d )追施尿素 25 kg ， 条施或穴施， 深施覆土 (禁止撒施)， 以攻穗增粒。
5.2.2 人工除草 为避免化学除草剂对三樱椒造成影响， 应采用人工除草方式进行， 也可结合中耕除草进行。
5.2.3 合理灌水排水 玉米抽雄前 10 d 和抽雄后20 d 为玉米需水临界期， 干旱时必须浇水， 浇水可结合三樱椒浇水进行。 发生涝灾时， 及时排除田间积水。
5.2.4 综合防治病虫害 苗期防治蓟马、 灰飞虱、蚜虫等， 可用 5% 吡虫啉乳油 2 500 倍液喷雾， 也可用氯氰菊酯或乙酰甲胺磷进行防治。 防治玉米螟可在大喇叭口期， 每亩用 1.5% 辛硫磷颗粒剂 250 g ，掺细沙 7.5 kg ，混匀后丢心防治。 玉米病害主要有大斑病、小斑病、叶斑病等，防治时要以预防为主，防治适期在 7 月上中旬， 用 70% 甲基托布津 1 000 倍液或 12.5% 烯唑醇 1 000 倍液喷雾防治，每亩用量 40～50 kg ， 间隔 7～10 d 喷一次， 连喷 2～3 次。
5.2.5 适期收获 玉米籽粒乳线消失， 基部出现黑色层， 苞叶上口干枯松散， 果穗苞叶变黄干枯时收获。 收获后将穗位以下叶片摘除， 为三樱椒后期生长创造良好的通风条件。
以上就是三樱椒和玉米套种栽培技术介绍了，套种是现在非常热门的一种栽培技术，它能有效提高作物的利用率，在有限的土地种植出不一样的作物，提高农民的收入，增加土地的利用率。