苹果着色，与光照、气温、水分、肥料四个方面息息相关，在苹果种植的关键时期及时喷洒叶面肥、适当追施磷钾肥、增加光照是苹果着色的重要的措施。苹果为什么会着色，是什么物质让苹果的颜色看起来鲜艳美丽，卖相好看?下面一起来了解下!

  花朵的颜色为什么会五颜六色，美丽动人?关键就是花朵里面含有大量的花青苷，而红色的花青苷、黄色的类胡萝卜素以及绿色的叶绿素组成了各种植物以及苹果的基本颜色，我们看到的鲜艳欲滴的红苹果就是类胡萝卜素和叶绿素退去，剩下了大量的红色花青苷的元素。所以在苹果生长过程中， “去绿、去黄、增红”就是苹果着色的关键。

  如何在苹果种植中“去绿、去黄、增红”?农事操作必不可少!

  早期套袋：去绿

  套袋技术能够让苹果隔绝光照，套袋不仅能够防止苹果害虫，更重要的是能够降低苹果皮的叶绿素的合成，如果苹果皮叶绿素过多，苹果颜色加入了过多的绿色，那么红+绿两个颜色相加则显得苹果黯淡无光，偏向于黑色。所以套袋去绿是苹果着色的基础。

  后期去袋、摘叶、铺反光膜：增红

  我们刚才讲到花青苷形成以及保留让苹果红的诱人，而花青苷的形成和光照密不可分，一方面光照能够提供大量的糖类，使苹果膨大，增加苹果重量，另一方面光照合成的糖类是花青苷的重要组成部分，所以农事操作中，光照的获得是苹果着色的重中之重。反映到具体的操作中也就是摘叶和铺膜。

  在苹果生长后期，也就是平时所说的开始着色期，就要摘掉苹果外面的袋子，然后进行摘叶和铺膜，摘叶主要是将苹果上面的1-2片老叶摘去，提高苹果接受光照的时间，研究表明，当果实获得全日照70%以上时才能够全红，所以修剪枝叶很重要。在苹果树下面铺上反光膜能够对树下或者是内膛光照难以照射的地方进行反光，增加这个部分的光照强度，不仅能够促进苹果增红，还能够增加苹果甜度。

  如果非要在苹果着色期喷洒着色“药”，小编给您推荐两种，一种是稀土肥料，两外一种是磷酸二氢钾肥料。稀土能够促进光合产物向果实运输，从而促进苹果的成熟，磷酸二氢钾包含磷肥和钾肥，也是能够促进果实的成熟，在苹果着色期喷洒两种着色“药”，在苹果的着色方面还是能够起到一定作用的。

  以上就是关于苹果着色的介绍了，我们都知道，颜值越高的东西更加受到人们的喜欢，因此价格也会越高，想让自家的苹果能够卖到好价钱，这些问题可要注意了!