韭菜可以说是农村家家户户都栽种了的一种蔬菜，有时候都不需要特别打理它，就能生长得非常茂盛。但对于拿韭菜卖钱的农户来说，就不够看了，一般影响韭菜高产的因素有很多，比如病虫害管理、水肥管理、种植环境要求等，下面咱们就一起简单学习了解下关于韭菜高产种植的五个小知识。

  1.选种

  一般选择3-4年生韭菜采种，花薹变黄时清晨采收花球，晾干、脱粒。

  2.整地施肥

  播种前要先对土壤进行杀菌消毒，消灭地下害虫，翻耕前播洒腐熟农加肥做底肥，韭菜条播，按10cm行距，开2cm深的沟，把种子撒入沟中，耧平畦面踩一遍。播后浇水，保持畦面湿润，防止畦面板结。

  3.定植

  当韭菜株高18-20cm时进行定值，定植的时候应避开高温雨季。平畦栽培，行距20-25cm，穴距12-15cm，每穴8-10株；垄栽行距25-35cm，穴距18-20cm，每穴20-30株。栽植深度以不埋没叶鞘为度。

  4.水肥管理

  定植后及时浇水，新叶长出来时适当追肥并浇水，促其发根长叶，一般需连续灌水3次，才能缓苗，雨后及时中耕除草，结合培垄追肥，控制浇水，防止含青徒长。韭菜的追肥应以氮肥为主，配合适量磷、钾肥。水分是影响韭菜产量和品质的重要因素，水分不足，纤维含量增加，丧失柔嫩特点。但田间积水容易引起根系腐烂，韭菜坏死，注意雨季排涝。

  5.田间管理

  韭菜返青后应及早清除地上枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光。收割后应须追肥，但不能立即施肥，追肥应在收割后3～4天进行，以速效氮肥和人粪尿为主，待收割的伤口愈合、新叶长出时再施入。

  6.病虫害防治

  一般三月份至五月份是韭菜病虫害的高发期，比如灰霉病，发病前喷20%粉锈宁乳油1000倍液即可。

  总的来说，韭菜营养价值不错，但是也不能多吃，种植了韭菜的农友应该及时掌握好韭菜高产种植技术要点。