浅谈水生蔬菜荸荠的关键育苗技术

荸荠别名荠米、马蹄等,是莎草科多年生浅水草本植物,在长江以南各省区均有栽培,在湖南省安乡县每年就有200hm2左右的种植面积,是该县的主要特色水生蔬菜之一。荸荠利用地下茎发芽长出新植株进行繁殖,其育苗方法有高密度育苗和稀植育苗两种。

浅谈水生蔬菜荸荠的关键育苗技术

一、高密度育苗

1)特点。用种量大,苗龄短,苗期管理方便,苗床可利用空坪隙地,不需占用稻田。

2)方法。荸荠高密度育苗一般在移栽前20~25d进行,苗龄最多不超过30d,具体育苗时间依据前作收获迟早而定。前作是早稻的,一般安排在小暑前后育苗,前作是红花草子留种田的可提早育苗。

育苗之前,先要选好、整好苗床。荸荠苗床应选择水源充足、排灌方便的树荫下或瓜棚下,以利遮阴防晒,房前屋后的露天场地也可作苗床,但必须用草帘或树枝搭棚遮阴,并用篱笆围牢,防止鸡、鸭、鹅和其他家禽、家畜踩踏。苗床要平整,底土不能渗漏,苗床宽100~130cm,长度可因地形和播种量而定,苗床四周筑一条10~15cm高的小堤,床内不需泥土。

整好苗床后便可排种。应注意选用种形圆满,单个较大且均匀一致,无病虫危害,无人为机械创伤的健壮荸荠排种。选好的荸荠种可直接排于苗床,也可以先催芽后排种。催芽的方法是:将荸荠种置于清水中浸泡2~3昼夜,再装入箩筐,每天淋水3~5次,保持潮湿,待种芽萌发露白时排种。每667m2大田用种量为65~70kg,单个球茎大的需种量大,反之需种量少。排种从苗床一端开始,一个紧挨一个,但种球不能相互重叠,种芽朝上,放平放稳即可。排完种球后,盖上一层细黄土或过筛的肥沃菜园土,厚度以淹没荠顶即可,如能盖一层拌了农家肥的火土灰,更有利于培育壮苗。

浅谈水生蔬菜荸荠的关键育苗技术

排种后苗床应经常灌水,保持其湿润,防止断水干旱,灌水要小心,不要将种球上的细土冲掉。幼苗移栽前5~7d,逐渐揭开荫棚炼苗,使其适应高温强光环境。这种育苗法因苗龄较短,幼苗靠吸收种球内的养分得以生长,不需施用肥料,但整个育苗阶段要注意防止老鼠和麻雀为害。

二、稀植育苗

1)特点。此法又叫分株繁殖,其特点是苗龄长,用种少,成本低,特别是引进数量不多的新品种时,采用此法育苗,可利用较小的种球培育出大量的种苗。

2)方法。稀植育苗应选择泥脚深浅适中、土壤肥沃、排灌条件较好的水田,并于种苗定植秧田之前进行整地,结合整地施足底肥,以供幼苗生长之需。

按照上述介绍的密植育苗方法,将种苗培育成40~60cm高时,移入到预先平整好的秧田里进行繁殖,株行距以150~180cm均可,每穴种1株,注意不让种球脱落,使植株移栽到秧田之后仍有种球供给养分。

浅谈水生蔬菜荸荠的关键育苗技术

秧苗定植后3~5d返青,并陆续发生分蘖,形成新的植株,新植株的侧芽向四周抽出匍匐茎,匍匐茎生长至10~15cm后,其顶端肉质茎的顶芽又向上萌生叶状茎,形成分株,分株又以同样的方式发生分枝和分蘖,形成株丛。分株发生快慢与肥料、气温等因素有关,肥料足,气温在25℃~30℃时,分株发生最快,一个分株约10~15d便可发一档。

秧田形成的新植株,都可以作为单株移到大田栽植,但取苗时要注意不损伤秧苗。

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