黄鳝越冬管理的方法及养殖技术

??黄鳝肉味鲜美、营养丰富,不仅是一种高蛋白的滋补品,还是日常餐桌上常见鱼类之一,黄鳝市场需求大、供不应求。进入冬季气温下降、天气寒冷,养殖户如何帮助黄鳝过冬呢?

??黄鳝适应环境能力强,而且身体有变温的功能,但在冬季越冬养殖还是要加强管理,否则照样会产生一定的损失。

??四种黄鳝越冬法:

??1.带水越冬法。

??黄鳝是变温冷血鱼类,当气温降至10℃以下时(生长温度15℃~30℃),就很少摄食而入穴冬眠,此时为了黄鳝安全越冬,应把养殖池的水位提高到30~50厘米,保证冬季池底水温在0℃以上。若满池结冰,必须每天把冰块打开防止黄鳝缺氧。

??2.干池越冬法。

??水温10℃以下时排干池水,保证池底泥土湿润,在池子泥土表面覆盖上一层稻草或麦草、玉米秸,厚度30厘米。

??3.室内越冬法。

??当气温在10℃以下时将池塘养殖的黄鳝转到室内越冬,在室内用池子或水桶按1公斤黄鳝、2公斤水的比例,将黄鳝放到池子或桶中,每天换水一次,保证室内温度在2℃~5℃之间。

??4.塑料大棚越冬法。

??当冬天水温低于12℃时采用塑料大棚越冬效果也很好。塑料大棚里的池子水位比养殖水位略高就行,棚内气温保证在2℃~8℃之间。每天中午温度最高时把大棚的通风孔打开,让棚内空气清新,在大棚顶端安装通风孔以防黄鳝缺氧。

??黄鳝属底栖鱼类,适应性强、较耐低氧,多栖息于稻田、池塘、沟渠、湖泊的底层泥土中,昼伏夜出、夜间活动觅食。适宜水温在15~28℃,当水温低于10℃以下或高于30℃以上,则停止摄食、潜入洞穴越冬或度夏。黄鳝在自然水域中主要摄食鲜活水陆生昆虫及幼虫,也捕食蝌蚪、幼蛙、小鱼、小虾及贝类,兼食一些植物性饲料,如浮萍、菜屑;人工饲养可投喂人工配合饲料或颗料饲料。

??黄鳝贪食,在夏季活动频繁时日食量约占体重的1/7。黄鳝不耐饥饿,当饵料缺乏时黄鳝会同类相残。黄鳝肉味鲜美,营养丰富,是一种高蛋白的滋补品,目前市场看好,供不应求,现将人工养殖黄鳝的关键技术简介如下:

??1、选种

??人工养殖黄鳝苗种有人工繁殖和采集野生,无论哪种选择苗种先要区别类型后要鉴别优劣。

??1.1?区别类型:区别黄鳝苗种类型,主要是看体色斑点,优质苗种鳝体黄色或略带金黄色,且其中有较大的黑褐色斑点。生长速度快,增重倍数可达5~6倍,产量和效益较高;中等苗种鳝体呈青黄色,杂斑较小,生长速度一般,增重可达3~4倍,适宜普通粗放养殖;劣质苗种鳝体呈灰色或青灰色,杂斑不太明显,生长速度慢,增重仅1~2倍,其产量和效益低不宜人工养殖。

??1.2?鉴别优劣:鉴别黄鳝苗种优劣要进行两看:一看捕捉方式;凡笼张和网捕的苗种可以选购;凡钩钓、电捕、药毒的苗种均不能采集。二看带水活动;游动自如,体表光亮,无红血斑,粘液适度,手捉有力为健康苗种;否则,游动滞缓,体无光泽,有红血斑,粘液脱落,手捉无力,多为弱鳝或病鳝。

??2、消毒鳝池

??苗种放养前要清池消毒,每立方米水可用生石灰180~225g,7~8天后方可投放苗种;苗种在放养前要进行消毒,用3%~4%盐水浸泡5~10分钟(气温低时间长些,气温高时间短些),浸泡后用清水冲洗方可入池饲养。

??3、水质

??黄鳝喜生活在较为清净的水中,pH为7.6~8.5,池底要有一定的淤泥层,以静水或微流水水体为好,池中适当种植一些水生植物,每隔3~5天换1次水,夏季高温每2天换1次水,每次换水1/3~1/2;微流水则不必换水,流速控制在0.2m/秒以内,进水与池水温差不得超过3℃。黄鳝对水质要求严格,凡酸性土壤、肥水或腐败的水质,均不宜养殖。黄鳝在自然水域中不易生病,如水质偏酸、过肥,极易诱发病害,甚至会大批死亡。

黄鳝越冬管理的方法及养殖技术

??4、驯食

??黄鳝对饵料的选择性较为严格,一经长期投喂一种饵料后就难以改变。因此,在饲养初期,必须在短期内做好驯食工作。第1次驯食,即投喂混合饵料,主要饵料中加入蚯蚓、蝇蛆、麦麸、米饭、菜屑。苗种入池第3天开始驯食,驯食的第1天投饲量为放养体重的1%~2%,第2~3天根据摄食情况酌情增减;如果摄食正常,以后逐天按1%左右增加,直到混合饵料完全代替原饵料,并达到正常摄食。(第1次驯食是苗种期过渡饵料)。第2次驯食,即投喂人工配合饵料或颗粒饵料。第1天投饲20%,如果摄食正常,以后逐天按20%比例递增投饲量,5天后,就可全部代替原饵料。(第2次驯食是幼、成体期广谱饵料)。

??5、防病

??黄鳝在人工高密度集约化养殖过程中常见病

??5.1?肠炎病?症状:主要看肛门颜色,肛门呈灰色为正常;肛门呈淡红、充血、紫红、外翻、为病鳝;有时鳃部出血,提起尾部,口流血水,表现拒食,属于细菌性感染,病程较短,死亡率高,防治:①每立方米水体用生石灰20~25g,全池泼洒,每天1次,连续7天;②口服十滴水20ml或硫胺胍10g或呋喃西林20g;③每100kg黄鳝用氯霉素20g连喂3天。

??5.2?出血病?症状:体表呈点状、块状或弥散状充血,腹部、喉部较为明显,有时口中流血,鳃部腐烂,发病较快,死亡率高。防治:①改善水质与环境卫生条件;②每立方米水用呋喃唑酮0.2~0.25g,全池泼洒;③用每毫升0.25单位的金霉素浸洗鳝体。

??5.3?水霉病?症状:水霉菌丝主要寄生于黄鳝体表伤口上,蔓延呈白絮状,病原体多为真菌性的绵霉菌。防治:每立方米用孔雀石绿0.2g或甲基蓝3g或食盐0.05%和小苏打0.05%合剂,每3天1次,连续3次。

??5.4?毛细线虫病?症状:此虫主要寄生于肠道中后部,虫体呈乳白色,病鳝逐渐减食消瘦。防治:口服1kg黄鳝用90%晶体敌百虫0.04~0.1g;或用90%晶体敌百虫2.5g拌1kg蚯蚓,连续3天,其中第2天每立方米水泼洒90%晶体敌百虫0.2g。

??5.5?发烧病?症状:在高密度下,黄鳝分泌粘液的速率较高,废粘液得不到及时排除,发酵而释放高热,导致水温骤升,引起黄鳝体温升高,病鳝离穴,相互缠绕,粘液脱落,造成大批死亡。防治:①兑换新水;②每立方米水体用0.07%硫酸铜水溶液5g,全池泼洒;③增投少量泥鳅,以增加活水清残的能力。

黄鳝越冬管理的方法及养殖技术

??6、注意事项:

??6.1、人工养殖黄鳝科技含量较高,黄鳝对水质要求又十分苛刻;因此,各地要因地制宜,不能盲目发展。

??6.2、人工养殖黄鳝要因地制宜。有条件的地方,科技力量充足,可以上规模批量生产;农村专业户要采取小规模地滚动发展或暂养催肥的方式为宜,其经济效益也很好。

??6.3、人工养殖黄鳝利用生态学的原理管理,其中特别要重视种植一些吸污性强的水生植物,如水花生、水葫芦等,这样对黄鳝一可隐蔽栖息,二可防暑降温,三可改良水质,四可净化水体。

??6.4、人工养殖黄鳝防治病害必须以防为主。①溶菌酶减少。黄鳝体表粘液中的溶菌酶具有较强的杀菌能力,但在人工规模养殖时,由于运输受伤,密度较大,水质恶化,水温多变等因素导致溶菌酶减少,活性下降,病菌入侵而发病。②发现疾病较晚。黄鳝喜欢生活在淤泥中,开始生病不易发现,一旦发现,病已扩散,最佳治疗时期已过。③味觉过敏。黄鲜的味觉敏感,对无味、苦味,刺激性饵料拒绝吞咽;因此,药物治疗效果不明显。

??6.5、人工养殖黄鳝要规格整齐,大小分开,一般以每公斤20尾为宜(因为每尾50g的苗种成活率高,增重快,产量高),放养密度每平方米1~2kg。

??以上是黄鳝越冬管理方法及养殖技术,希望对广大养殖户能有所帮助。想了解更多养殖技术请关注惠农学堂!