草莓果肉多汁、酸甜可口、香味浓郁、营养丰富、被人们称为“果中皇后”。 通过温室大棚栽培草莓，可以把草莓上市时间提早到春节，极大地增加农民的收入。下面小编将草莓大棚高产优质栽培技术介绍如下。
1 整地
选择地势较高，地势平坦，土质疏松，排灌方便，土壤肥沃及通风良好的地点建设温室、大棚。一般大棚高2.5～3.0 m，宽7～10 m，长100 m 左右。
2 土壤消毒
土壤消毒有化学药剂消毒、生物菌消毒、太阳能消毒等方法，较常用的最好的方式是太阳能消毒。具体方法为： 当日光温室夏季休闲时， 清楚残株和杂草，在地面撒上石灰氮（0.1 kg/m2）、碎稻壳（1 kg/m2），与土壤混合后，做畦、灌水、盖地膜、扣棚，持续20～30 d 可起到土壤消毒的作用（葛岚和宁向阳，2015）。
3 施基肥
定植前， 混施多种优质腐熟有机肥5 000 ～6 000 kg/亩， 有机肥种类不宜单一， 最好多种有机肥混合施用， 例如： 鸡粪和牛马粪肥混合， 猪粪和羊粪肥混合等； 同时， 施用氮、磷、钾三元复合肥100 kg/亩。
4 开沟起垄
施完基肥后用旋耕机将地旋平、旋细，大垄双行栽培，垄距80 cm,垄面宽40 cm，垄高30 cm,垄沟兼人行道。垄面上铺设滴灌系统。
5 定植
选择阴天，或者晴天的傍晚定植，最好是在雨前定植。定植时，先把畦沟内灌半沟水，一边种植，一边大量浇水，把畦里的土壤浇透，把苗浇湿。另外，秧苗用萘乙酸水溶液，蘸根后再种，可以提高发根数量，缩短缓苗期。棚栽草莓苗一般在9月中下旬进行。选已大量扎根、大小一致、具2～4片展开叶的小苗，在靠近小苗的一侧带蔓1.5厘米剪下，去掉病叶、老叶，按苗体大小分别栽种到畦中。畦宽1.5米，株行距16厘米×22厘米。带土移植，做到不露根也不淤心，边种边浇水，并遮荫降温，遮荫物日盖夜揭，成活后及时去除遮荫物，经常保持土壤湿润，假植30～50天，以40天左右为宜，过长苗易老化。假植期间随时摘除抽生的匍匐茎和老叶病叶，假植苗少施基肥，不过多追肥，根据苗体生长情况，一般于10月中旬追施1次尿素即可。
6 壮苗培育
6.1 摘除花穗：及时摘除母株上的花序和果穗，以减少营养消耗，促进匍匐茎的发生，并随时摘去母株枯叶及下脚叶。
6.2 肥水管理：在草莓匍匐茎抽生盛期，经常保持畦面湿润，最好能进行畦面喷灌遮荫，以利幼苗扎根。雨时注意清沟排水，防止草莓烂根死苗。茎苗盛发期不宜过多施用氮肥，可每隔15～20天，浇1次充分腐熟的稀人粪尿或0.3%的速效复合肥液。结合防病治虫用0.2%磷酸二氢钾或其他叶面肥作根外追肥。
6.3 理苗压蔓：在匍匐茎发生盛期及时整理茎蔓，母株在畦中间的采用放射状布置，种在畦一侧的采用单向布置，防止因茎蔓重叠出现浮苗，或因局部过密、过稀致使幼苗生长不匀以至死苗。同时，在出苗发根的节位上培土压蔓，以促小苗发出不定根。每条匍匐茎留苗3～5个后摘心。
6.4 杂草处理：一般采用人工除草，但要注意尽可能不翻拉匍匐茎，以免影响幼苗扎根。如采用除草剂除草，用48%氟乐灵乳油可消灭正在萌发的一年生禾本科或阔叶杂草种子，一般在定植前5天施用；防除禾本科杂草用12.5%盖草能乳油或35%稳杀行；以阔叶杂草占优势的田块可用24%达克尔乳油喷除。上述除草剂对草莓都较为安全。
7 覆盖地膜扣棚及相应田间管理
7.1 扣棚保温
一般日光温室棚膜的覆盖时间一般在11 月上旬开始扣棚保温，即当夜间最低气温低于5℃时扣棚保温升温。保温采用3～4 层保温，即地膜、小拱棚、内保温幕，也可不用内层而在膜外覆盖草帘。棚北可用玉米秸秆等设置风障防风保温。扣棚后，及时清除草莓下的老叶、匍匐茎、侧芽，保温一周后畦面和畦沟均覆盖黑色地膜，并破膜提苗，防止杂草滋生，降低空气湿度，减少病害发生。
7.2 赤霉素处理
保温后植株第二片叶展开后至现蕾前， 根据品种休眠期长短，喷一次赤霉素水溶液，浓度8 mg/L；40%的植株现蕾时再喷1 次赤霉素水溶液， 浓度5 mg/L。促进果柄伸长，改善果实光照条件，便于果实着色、采摘。
7.3 加强温湿度管理
保温初期：白天15℃～25℃，不能超过30℃，夜间12℃～15℃， 不能低于8℃， 相对湿度控制在85%～90%。开花期：对温度要求严格，白天22℃～25℃，最高不超过28℃， 夜间10℃左右， 不能低于8℃或超过13℃， 相对湿度控制在40%左右。果实膨大至成熟期：对温、湿度要求严格，白天控制在20℃～25℃，夜间6℃～8℃，相对湿度控制在60％～70%。
8 病虫害综合防治
成活后（栽植10天左右），新叶展开，摘除匍匐茎和枯叶。注意防治病虫害，包括炭疽病、白粉病、灰霉病、红蜘蛛、蚜虫、蓟马、斜纹细蛾、地老虎和蜗牛等。7天左右预防一次，至开花前10天。可用硫黄熏蒸法进行病虫害防治。
9 收获
冬草莓10～11月开花的40～50天成熟，采收必须及时，采收过早品质差，产量低；过晚则不耐运销，严格掌握采收成熟度，每天采收1遍，严防漏采。一般顶花序和第1腋花序多在12月至翌年2月采收，第2腋花序以下则在4～5月采收。当草莓采摘一段时间，可结合浇水，再追施1次三元复合肥或钾宝以利于后期果实的膨大，提高产量和质量，获得更高的经济效益。进入5月草莓采摘后期，可以撤除棚膜。
关于大棚草莓高产高质的栽培技术小编就介绍到这。需要注意疏花最好是在开花前的花蕾分离期进行，最迟不能晚于第一朵花开放，把花蕾适量疏除。疏果是在幼果青色的时期，及时疏去畸形果、病虫果。1个花序最多留7个果，则产量较高。