玛卡是独荇菜属植物，两大主产区适种土地为南美州安第斯山脉和中国云南丽江的玉龙雪山地区，玛卡形状、味道最好，一般是将玛卡晒干腌制使用，具有滋补强身的功用，而且通过大棚种植能够增加积温，减少霜冻，从而使玛卡种植增产增收，现在小编就来说说长江中下游地区大棚玛卡种植技术。

1 育苗

1.1 种子处理

选取饱满的种子在 50℃ 的恒温水中浸种 20 min 后用25～30℃ 温水浸泡 6 h，再用50% 多菌灵可湿性粉剂 500 倍液浸种1 h后用清水冲洗干净，晾干后拌基质播种。

1.2 播种

9 月中下旬大棚内平盘播种，播种时将种子均匀撒播于床面覆 0.5 cm 基质，押镖呢每亩地播种量为25～30 g ，平盘播种密度 30 g/m 2 。播种后平盘覆盖遮阳网保湿，这样有利于玛卡出苗。

1.3 苗期管理

适时浇水催芽，一般 5～15 天出苗。玛卡出苗后在早晨补水，当中午前后光照强烈、气温超过 30℃ 时做好遮阳措施，低于30℃ 时揭开遮阳网防止徒长。2 叶 1 心之后选用 72 穴穴盘分苗，分苗后 3～5 天根据玛卡活苗情况拆除遮阳网进行炼苗。 同时要根据幼苗长势喷洒叶面肥 0.2% 磷酸二氢钾液 2～3 次，并且注意喷施多菌灵和吡虫啉预防病虫害。

2 大棚生产

2.1 整地

玛卡适宜在微酸性砂壤土中生长，因此需要选择前茬未种植过十字花科作物，土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土于大棚种植。 同时需要施足底肥，每亩地施入有机肥 1 000～1 500 kg 、有机无机复混肥200～300 kg 、复合肥 10～20 kg 。在播种前15天做好深翻、晒土、培肥，作畦（宽 200 cm ，畦沟深 15～20 cm ）管理工作。

2.2 移栽定植

大棚覆膜后 11 月中上旬，选取有 5～7 片真叶壮苗移栽定植，定植株行距为 15 cm×15 cm ，每 亩地 定植 25 000～28 000 株，移栽后加装滴灌装置，浇透定根水。

2.3 田间管理

在玛卡移栽成活后前期需保证大棚湿润，随着温度的降低要减少浇水，保证少水勤浇。同时在玛卡生长期间进行 1～2 次中耕除草。在第二年春季做好白粉病、小菜蛾和蚜虫等病虫害防治，可以喷施叶面肥 0.2% 磷酸二氢钾液 2～3 次， 2 月中旬每667 m 2 追施尿素 5 kg 。

2.4 越冬管理

9 月玛卡开始育苗，这段时间温度比较高，因此需勤浇水多通风，做好遮阳保护，移栽定植之后早晚关棚保持温度。当大鹏温度超过 28℃ 时开棚通风透气减少病害。当大棚温度低于 28℃时，每天中午放风 1 h 。

2.5 采收

玛卡最适宜采收时间：4 月中旬至 5 月中旬，玛卡采收时需根据市场需求和田间玛卡生长情况，间采间收，提高种植经济效益。