一、选用优良品种，适时培育壮苗

芹菜选用高产品种天津西芹-秋实，于7月上中旬育苗。育苗地要求地势高燥，易灌易排。每1/15公顷（亩）地需育苗地50平方米，用种0.75千克。将地整成1.2米宽的畦后，撒入过筛优质圈肥100千克。穿平底踩平后浇水，水渗后撒种。撒完后用过筛园土盖种，厚度为0.5厘米，然后用竹竿做1米高的弓形架，盖旧农膜遮阳防雨。

晴天卷起通风，雨天放下压好。苗齐后浇1次水。此后每周浇水2～3次，降低床温，以利幼苗生长。苗高4～5厘米时间苗，9月底10月初定植地大棚。花椰菜选用天津雪峰或瑞士雪球。于11月下旬阳畦内育苗。每1/15公顷需育苗地10～15平方米，用种50克。整地、播种与芹菜相同，播后盖膜，12月下旬分苗。分苗在改良畦（中拱棚）内进行，株行距10×10厘米。分苗后小水浇灌，缓苗后逐渐放风。当幼苗长至6～8片叶时，喷施10×1000“赤霉素，可促进花球形成。翌年2月下旬定植于大棚内。

二、大棚建造及整地施肥

大棚取东西向建造，宽12米，长65米，顶高2.3米，肩高1.6米。大棚建好后每1/15公顷施优质圈肥5000～6000千克，腐熟饼肥100千克，三元复合肥100千克，施肥后耕翻。

三、定植及生长期的管理

芹菜按株行距13×16厘米定植于1.5米宽的畦内，缓苗后中耕1次，霜降前扣棚。扣棚后，在中午或下午于行间撒施大棚专用二氧化碳固体颗粒气肥35千克，施后2天浇水。此后5～7天浇1次，随水每1/15公顷追施30千克碳酸氢铵，浇水后要加强放风降湿。芹菜长到25～30厘米时，喷施10×10E-6赤霉素。芹菜斑枯病、斑点病可用75%百菌清进行防治。该季芹菜春节前收获完毕，每1/15公顷产7500千克左右。

定植花椰菜为1米宽的高畦，做畦前于畦中央开沟施入圈肥3000～4000千克，三元复合肥50千克。一畦栽两行，株距35厘米，栽后盖地膜，浇足定植水。缓苗后，于畦沟中开3厘米深的沟，施入大棚专用固体颗粒气肥25千克。缓苗温度为18～25℃，花椰菜莲座期降至15～18℃，室外温度为5℃以上时昼夜放风。花球期2～3开浇水1次。花球直径5厘米以上时，用老叶盖住，以防色泽变黄，直径16厘米左右采收，约于5月初收完。此季每1/15公顷产2000～3000千克。

四、搞好露地菜的种植

黄瓜津杂2号于4月中旬育苗，5月中旬定植。此季每1/15公顷产黄瓜6000千克左右，大白菜丰抗70于7月中旬直播，每1/15公顷产5000千克。