近年来，锦州市对葡萄栽培作了很多研究，以早香蜜和早茉莉为主，这两个品种都是通过玫瑰香和野生葡萄杂交而成的，所以有着同样的优点，比如管理方便、有较强的抗病和抗旱能力、优质早熟无核等。

  葡萄从生长期开始直到成熟结果阶段，是它的早期丰产期。在这个阶段中，若想达到高产，需要管理过程具有目标性。此过程主要可分为3个阶段。

  1 促长增蔓阶段

  该阶段最主要的任务就是通过一定的方法使幼树尽快通过缓苗期，达到迅速健壮的生长，尽可能增加蔓枝的数量和架子的数量。其主要措施如下。

  1.1 采用壮苗、壮条建园

  壮苗壮条是幼苗快速生长最基本的条件，要想使葡萄树后期长势良好，就需要在建园的时候严格控制所选品种的苗木分级、分级栽植、分类管理。

  1.2 严格建园

  为保证葡萄有良好的生长环境，建园前，需要对所建地块进行严格整理。建园当年进行合理浇水，以保证葡萄生长过程中有充足的水分，并且追施尿素、磷酸二氢钾等肥料，保证其所需的养分充足。

  1.3 及时防治病虫害

  当植株的高度达到30cm的时候，需要对树体喷布240倍等量式波尔多液；进入7月份后，首先对树体喷布 70%甲基托布津 800 倍液，然后每隔 10～15 d 喷布一次 200 倍等量式波尔多液，以防治幼树枝蔓白腐病和叶片霜霉病等。

  2 增加产量阶段

  对树体培养 2～3 年之后，枝蔓的长度已经达到1 m 以上。长势比较好的植株在第 2 年可以实现全部结果，并且第 3 年的产量可以达到 750 kg/667 m 2 以上，第 4 年产量更高，基本可以达到 1 200 kg/667 m 2 左右，所以肥水管理在这个阶段显得尤为重要。

  2.1 合理施肥

  满足植株生长与结果的需要按照每个生长阶段中树体所需的养分进行合理施肥。时间基本都是在每年的秋季，施肥随着土壤的耕翻一起进行。

  2.2 满足水分供应，促进枝蔓生长

  根据树体的长势阶段性地进行浇水，一般在萌芽前、落花后、幼果膨大期、着色前和封冻前这几个阶段进行浇水，促进树体的生长。浇水时，要注意控制好土壤的水量，一般以 70%～80%为宜。进入秋季之后，根据天气情况决定是否浇水，如果雨水比较勤，要减少浇水的次数，等土壤干旱后再进行浇水。在浆果着色期，要保持土壤适当干旱，以促进浆果着色、增糖。

  3 稳产增质阶段

  经过增产阶段的培养后，使枝蔓全部占满架面，地面覆盖率达到 85%以上，产量达到高峰。在此期内，使产量维持在1250～1500kg/667m2 ，并努力提高浆果品质，这是稳产增质阶段的管理重点。主要技术措施如下。

  3.1 加大基肥施用力度，合理追肥，调节肥料比例按1kg 果施入2～2.5 kg 优质基肥，同时加大追肥量，分别在萌芽期、幼果膨大期、着色前和秋施基肥前，追施氮、磷、钾肥。

  3.2 合理浇水

  保证树体和浆果正常生长，并于采前一个月，保持土壤适当干旱，提高浆果糖度和色泽。

  3.3 适度修剪

  保证结果枝与营养枝比例为 1∶（2～3）；控制果穗数量，结果枝上留单穗，每穗重量保持在 500～1000g。

  3.4 实行果穗整形

  每穗保留果粒 50～80 粒，使晚熟品种葡萄单粒重达到 12～15g，早熟品种单粒重达到7～8g。

  3.5 实行果穗套袋

  实行果穗套袋，提高果实质量。

  3.6 合理施药，确保绿色果品生产

  在葡萄出土后到萌芽前，树体喷布一次 3～5 波美度石硫合剂，铲除枝蔓上越冬病原菌。开花期喷布甲基托布津，防治灰霉病；落花后套袋前、进行疏果后，喷布一次甲基托布津，铲除幼果上的黑痘病菌和白腐病菌；去袋后，严格禁止果穗上用药，以保证果穗安全无毒，实现无公害绿色果品生产。

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