??生姜连作病害频发影响产量和效益，因此水旱连作可以解决这个问题，加上茭白又是丽水市特色产业之一，种植规模大，经济效益好，因此将大棚生姜与茭白轮作不仅能解决生姜的产量的问题，还能促进增收。现将其栽培要点介绍如下。
??1茬口安排
??12月完成基地翻耕整理和大棚搭建，翌年2月上中旬定植生姜，5月上中旬至7月上旬采收生姜;7月中旬前定植茭白，10~11月采收茭白。
??2品种选择
??生姜品种可选择山东莱芜大姜或本地红爪姜。莱芜大姜早熟性好，早期产量高，姜形漂亮;红爪姜姜素成分高，较受本地消费者欢迎，但前期产量不及莱芜大姜。
??茭白品种选择视大棚生姜采收结束时间而定，大棚生姜在6月中旬前采收结束，种植单季茭或双季茭品种均可;大棚生姜若延至7月采收，种植单季茭产量不高，适合种植双季茭品种。
??3大棚生姜栽培技术
??3.1整地
??上茬作物采收后进行翻耕，每667㎡施入农家肥1500kg、复合肥15kg作基肥，用旋耕机翻耕均匀。
??种植前开沟起垄，8m宽大棚开挖10条种植沟，沟距70cm，沟宽25cm，沟深25cm，沟土暂堆放于垄上，用于覆盖种姜及培土。
??3.2催芽
??播种前1个月开始加温催芽。可将大棚改造成催芽温室进行种姜催芽，大棚膜外再加盖1层遮光膜，白色面朝外，黑色面朝向棚内;大棚内用木条架设离地20cm的隔层，种姜放在塑料箱或竹篓内，码层堆放在隔层上，1个40m×8m的大棚催芽温室约可堆放种姜60t，分成6堆，堆放高度1.5m左右，姜堆上再覆盖棉布保温;棚内可以用火炉加热，产生的烟气通过管通排至棚外，烧炉时注意通风，防止人中毒。
??催芽温度控制在25～30℃。加温催芽25天左右，姜芽长1.5～2.0cm时，降低催芽室温度至20℃待种。
??3.3播种
??2月上中旬开始播种，将已催芽的种姜平放在定植沟内，种姜之间不重叠，每条定植沟排放2行种姜，行距20cm，每667㎡放种姜1500kg，定植后覆土7～8cm并喷水。
??3.4大棚管理
??大棚四周挖深30cm的排水沟，定植前1周盖大棚膜，以提高地温，定植后在地面加盖1层薄膜，出苗前闭棚保温，约经20天，种姜开始出苗，立即揭去地面覆盖的薄膜，防烫伤幼苗;随着气温升高，注意揭膜通风，保持棚温白天25～30℃，夜晚18～20℃。待气温稳定在20℃以上时，大棚两边和棚头全天保持通风。
??3.5田间管理
??①除草
??主要在2个环节做好化学除草。
??一是在播种后，每667㎡用50%乙草胺乳油75mL对水30L喷雾，进行土壤封闭处理;
??二是在第二次培土后，苗高约50cm时，每667㎡用50%草甘膦水剂150mL对水50L，喷于生姜行外的培土面上，尽量不喷洒在生姜植株上，行间小部分杂草人工拔除。
??②肥水管理
??大棚生姜种植对肥水要求较高，大棚安装喷灌便于肥水管理。1个大棚在顶部安装2条喷灌带，每隔3m悬挂1个离地高1.2m的喷头。
??大棚生姜生长需保持较高土壤湿度，生姜定植后10余天揭开表面覆盖的薄膜，喷水1次;生姜出苗后每隔2～5天喷水1次，视天气而定;遇晴天高温天气，地面蒸发量大，每隔2～3天喷水1次，阴雨天气则隔4～5天喷水1次，使地面保持湿润，沟不积水，土壤相对温度保持在75%～80%为宜。
??出苗至采收期间追肥3～4次，以施复合肥和尿素为主，共施30～40kg/667㎡，每次追肥后喷水，有利肥料溶解吸收。
??③培土
??可结合追肥分2次培土，将垄上泥土培至姜苗基部。当生姜苗高15～20cm时第一次培土，培土高5～7cm;苗高50～60cm时第二次培土，经2次培土后，原来的垄变成深30cm的沟。
??④病虫防治
??采用生姜—茭白轮作后，病虫害发生程度明显减轻，除在翻耕整地时每667㎡撒施2kg辛硫磷防地下害虫外，生长期间几乎不需进行病虫防治。个别田块可视病虫发生情况，选择合适药剂有针对性防治。螟虫可选用氯虫苯甲酰胺或甲维盐喷雾防治;姜瘟病可选用可杀得(氢氧化铜)、农用链霉素等药剂防治，田间发现姜瘟病病株时须及时拔除带出田外销毁。
??3.6采收
??5月上中旬开始可陆续采收嫩姜。采姜前喷水至表土湿润，将植株连同块根一起拔出，嫩姜与老姜分开装箱。
??4茭白栽培技术
??4.1育苗
??单季茭在3月前采用分墩或薹管扦插方式寄植育苗;双季茭可利用夏茭删苗时，进行分墩寄植育苗，寄植株行距30cm×30cm。
??育苗田进行常规的病虫防治、肥水管理，到6月中下旬，每株寄植苗能分蘖5根以上，每667㎡育苗田约可供大田定植1h㎡左右。
??4.2定植
??6月中下旬至7月起苗定植茭白，单季茭定植密度可适当高些，行距80cm，株距25cm，667㎡插茭秆3300株;双季茭定植行距100cm，株距50cm，667㎡栽1300株。定植时气温高，为减少叶片水分蒸发、提高定植成活率，需剪去上部叶片，仅保留20～30cm长叶鞘。
??4.3肥水管理
??茭白植株需肥量较大，茭田翻耕前，每667㎡施入有机肥1000～1500kg，同时撒施碳酸氢铵、过磷酸钙各25kg;
??茭苗返青后至孕茭前1个月，追肥2次，每次每667㎡施复合肥15～20kg，大部分植株开始孕茭后，每667㎡施复合肥30kg作为孕茭肥;
??茭白定植后的7、8月，高温不利于植株生长，有条件的地方田间宜窜灌冷水，或保持较深水层、勤换水，降低近地面温度;
??孕茭后再加深水层，有利于提高茭白产品品质。
??4.4病虫防治
??轮作后茭白田间病虫基数低，病虫为害有所减轻，定植后至孕茭前20余天，以胡麻叶斑病、锈病、二化螟、长绿飞虱为主要防治对象，进行2次病虫害防治即可。
??第一次施药可在定植后30余天，用80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加苏云金杆菌(Bt粉剂)1000倍液、25%噻嗪酮可湿性粉剂1500倍液喷雾防治;
??第二次在孕茭前1个月用10%苯醚甲环唑可分散粒剂2000倍液加20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治;由于三唑类农药易引起植株药害，在进行病害防治时慎用，1个生长季按规定的使用浓度只可使用1次。
??杀虫灯、性诱剂是目前使用比较成熟的物理防治措施，每2.00~3.33h㎡基地安装1盏杀虫灯，每667㎡基地安装1套二化螟诱捕器，对螟虫、长绿飞虱有较好的防治效果。
??4.5采收
??6月下旬前种植的单季茭在9月中下旬即可采收，7月种植的双季茭一般到10月中旬采收，按品种熟性不同可采至11月下旬。采收结束后即排干田水准备翻耕，备下茬生姜种植。
??大棚生姜与茭白进行轮作，大棚生姜于5月中旬至7月中旬采收，每667㎡产量2200kg，产地收购均价10元/kg，平均每667㎡产值22000元;茭白每667㎡产量1700kg，产地收购均价3.2元/kg，平均每667㎡产值5440元;合计每667㎡总产值27440元。因此大棚生姜与茭白轮作技术经济效益可观，可广泛推广!