现在的人们都比较追求绿色健康饮食的观念，因此绿色食品受广大群众的喜爱，下文为大家整理的沁县桑果药材绿色果桑生产操作规程，适用于长治市沁县栽培的大10、红果1号、红果2号、台湾果桑等品种。
1 产地条件
1.1温度条件
常年平均气温9.3℃，年平均降雨量557.5mm，年平均日照2313.75h，年平均相对湿度64%，无霜期168天。
1.2土壤条件
选择壤土、沙壤土地块，土层深厚1m以上，耕作层厚度0.25m以上，土壤结构疏松、富含有机质的肥沃土壤，pH值以6.5-7.5为宜。
1.3灌溉条件
土地相对平坦，灌排配套，旱时能灌溉，连续阴雨时能排干。
2 建园
2.1园地规划
要选择远离污染且四周通风较好的园地，一般以近郊种植为宜，这样不仅远离城市的粉尘污染，还拥有比较便利的交通，从而既保障了桑葚的品质，还便于运输，提高产品经济价值。
2.2种植品种
“大十”、“红果1号”、“红果2号”、“台湾果桑”。
2.3栽植时间
在11月—翌年3月春梢萌芽前栽植。
2.4栽植密度
“大十”具有长势强的特点，所以要采用中低干密植栽培，每亩栽400-600株，行距1.3-1.5m，株距以0.8-1.0m为好。如果果园面积较大，要利于机械化操作。桑树栽植密度为1m×2m，每亩栽333株为宜。
2.5定植
挖宽50cm，深50cm的定植穴，挖好后沟底铺一层有机肥，有机肥量以每亩2000kg为宜，再覆一层10cm左右表土，然后按1m株距定植。
注意事项：要理顺幼苗的根部，使其向四周伸展；然后培土至嫁接口上方1cm处踩实。定植过程中要根据土壤的实际情况合理浇水，促进壮苗。
3 树形养成
第一年苗木定植后，在发芽前离地面20-25cm处剪去主干，当年培养成3-5根支干；
第二年 5-6 月份桑果收获后，离地面40-50cm左右处剪定，发芽后每支干留2-3个生长芽；
第三年收果后离地面50-60cm左右夏伐，中干养成后可提高剪伐，树形自然展开，树型修剪以夏伐为主，不进行冬剪，冬季疏掉细弱枝条和干枯枝条。
4 水肥管理
果桑种植中肥料的施加非常重要，因此要严格把控所施肥料的品质，并要对氮、磷、钾进行合理的配比，以N : P : K比例为10 : 6 : 8较适宜，重施有机肥和钾肥。成龄园追肥在5月中旬施入，冬肥以有机肥为主，亩施有机肥2000kg，并配施饼肥100kg。适时灌溉和排涝，果实膨大着色至收获期间尽量少浇水。
5 摘芯和剪梢
通常在新梢长出6-7叶位时即可进行摘芯，可以控制枝条徒长。同时要剪掉一些弱小的侧枝，使保留下的结果枝与主杆得到充分的养分，促进桑果的品种与数量。
6 病虫防治
6.1防治原则
严格遵循“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为基础，搭配生物防治，特殊情况下，必须使用农药时应遵守NY/T393-2000的要求，轮换用药，合理混用，严格控制农药安全间隔期和用药次数。
6.2防治方法
6.2.1农业防治
选择抗性品种；栽植抗性砧木嫁接苗木或优质无病毒苗木；合理的种植密度，按照一定配比合理施加氮肥、磷肥、钾肥，同时适量浇水，促进桑果生长发育；苗木生长后期，要定期清洁园区，及时剪除病虫果枝、病僵果，清除枯枝落叶，全园深翻。
6.2.2物理防治
采取避雨等技术减少病害发生；用防鸟网阻断鸟害；利用糖醋液、频振式诱虫灯诱杀成虫。
6.2.3生物防治
引进并保护害虫的天敌，或应用微生物及其代谢产物进行防治。
6.2.4药剂防治
严格按照NY/T393-2000的规定选用农药。政府有关部门要通过对当地历年病虫害发生进行调查研究，并详细分析这一年病虫害可能发生的情况，提前制定预防措施。使用农药时要科学合理，根据保护天敌和安全性要求，合理选购农药种类、施用时间和方法。
6.2.5综合防治规程
每年冬季将修剪的枯枝落叶焚烧后结合深翻土壤及施肥深埋。萌芽前用3波美度的石硫合剂对枝条及全园进行消毒。始花期、盛花期、末花期分别喷一次75%百菌清800倍或70%甲基托布津1000倍液，间隔7天。若桑椹感染菌核病，应摘除病果，带出果园焚烧并深埋。6月下旬至7月中旬对枝干半木质化和木质化的部位进行涂白，预防桑天牛；如发现桑天牛危害枝干，幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入，发现成虫可人工捕捉。7、8、9月份高温多雨期，每隔10-15天，喷一次40%氧化乐果1200倍加70%甲基托布津1000倍液，或敌杀死2000倍加75%百菌清800倍液，两种组合最好交替使用，以防治桑毛虫、褐斑病等病虫害。
7 果实采收
7.1采前准备
旧的用具先检查整修，后洗净晒干，采果篮大小适中，采果人员采果前要剪平指甲，洗手消毒，穿消毒工作服，戴塑料手套。
7.2采收
如果桑果用于销售或加工，要在九成熟时开始；而如果用于储藏，则要适当提早，在桑果达到八成熟时开始，具体采收期视气候条件确定，凡遇大风、大雨天不采，大风大雨后隔一天采。
7.3采收方法
成熟的桑果颜色由红变黑，且晶莹透亮。通常在清晨采收，再加上桑果表皮比较薄，因此采摘时要尽量选紫留红，由外到内依次进行；操作时要用小竹蓝，轻拿轻放，采果时不要伤果，落地果、粘花果、病虫果、过熟霉变果，必须另外放置，枯枝杂物不要混在果中；采下果实不要随地堆放，不可日晒雨淋，要使用适当的包装盒，采收后要及时包装，并尽快进入市场进行售卖。
以上就是A级绿色果蔬生产栽培技术规程的全部内容，对于种植果桑的果农朋友可以作为参考案例学习！