说到蔬菜，那么不管是在农村还是城市，这个蔬菜人们必不可少，它就是大葱，对于南方人来说，大葱种植一般少量，屯大葱的也比较少，但是在北方，每到入冬前人们都会屯上几捆大葱，而且在北方种植大葱的农户特别的多，那么大葱种植什么时间收获?怎么正确收获呢?下面一起来了解下。

  大葱种植收获时间

  1、按播种时间

  大葱一般分为两个季节播种，播种的时间不同，收获的时间也不同。在头一年秋季播种的大葱，一般在第二年的五月后收获。在春季播种的大葱，一般在10月份后收获，如果是作为冬储大葱的话，还可以根据空气温度来推迟大葱的收获时间。

  2、按秋分划分

  在农村还有“秋分不收葱，霜降必定空”的说法，说的就是大葱什么时候收获，大多数大葱都要在秋分时收获，如果不能在秋分时节收获的话，也不能拖到霜降在收获，因为收获太晚，很容易造成大葱空心，影响大葱的品质和产量。

  3、根据节气温度

  因为大葱的品种有很多，种植大葱的区域又很广，除了根据节气温度来判断大葱的收获时间以外，也可以根据大葱的长势来判断。一般大葱的外叶在停止生长之后，叶子也可以变成黄绿色，但是还未干枯，土壤封冻前的15-20天之内就要进行收获了。

  大葱种植正确收获方法

  大葱收获时，可先用铁锹将大葱垄的一侧先挖空，在漏出葱白以后用手将大葱轻轻拔起，将大葱根上的泥土抖干净的同时不能将大葱白折断，再将外皮已经干枯的黄叶去掉，一般保留中间的4-5片完整叶子就可以，在用塑料编织袋将大葱整株捆绑好，一般是15公斤-20公斤一捆。用来冬储的大葱比较长，所以最好是捆绑三道并扎结实，但是不能扎的太紧会压坏葱白和葱叶，影响大葱的品质和储存时间。

  以上就是关于大葱的一些知识介绍了，相信南方的朋友们应该很少有大捆收大葱的习惯吧，但是北方可是非常的普遍呢，要是大葱种植大户收获的话，一定要掌握好收获时间及方法，这样才能保证大葱的品质。