眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。下面一起来看看眉豆的种植方法。

  眉豆分两种，一种是豆荚全部都是白色，一种是豆荚两侧为紫色，中间为浅绿色，还有一种是豆荚全部为紫色。我家每年都会在偏房的墙根下种几棵眉豆，让他顺着墙往房顶爬，在房顶上放一些树枝就行，眉豆便会在树枝上面生长。这个时候正是眉豆的收获期，我最爱吃用眉豆做的炸眉豆鱼。

  一、播种

  眉豆种植简单，我们这里一般是在谷雨前后种植，如果是自家种植的话，可以直接在所要种植的地方播种，我家一般会距离墙根十五公分的地方先挖一条浅沟，再将眉豆籽放到沟里，株间距在15公分左右。在种好眉豆以后，可适当撒一些农家肥或者是化肥再浇头水即可。

  二、搭架引蔓

  在眉豆的主蔓长到20公分时，如果是在菜地播种便要及时搭架引蔓，如果是在墙根下种植的话，可以甩几根绳子让眉豆顺势向上爬。在主蔓长和侧蔓长到1米左右后摘心，可促使花穗形成。

  三、浇水施肥

  眉豆会不断的开花结荚，所以在眉豆开花后，可定期浇水施肥，这样会使眉豆不断的开花结荚。在采摘时，要注意不要伤到花穗，这样花穗还会重新开花结荚。在高温天气时，可喷施叶面肥补充眉豆开花结荚所需的养分。

  四、防治虫害

  眉豆最容易感染蚜虫，所以在蚜虫还未发生时要及时喷药防止蚜虫虫害出现。在感染蚜虫的初期要及时喷杀虫剂防止虫害蔓延。

  常吃眉豆可以健脾胃，促进胃肠蠕动助消化，防止便秘。眉豆中还含有丰富的磷脂，可以促进胰岛素的分泌，防止糖尿病的发生。眉豆中含有大量的锌微量元素，常吃眉豆可以促进机体的生长发育，增强造血功能。